Η περιοχή Kuban φημίζεται εδώ και καιρό για την αλιεία της και είναι πολύ ελκυστική τόσο για ερασιτέχνες όσο και για επαγγελματίες αλιεία. Λαμβάνοντας υπ 'όψιν ότι Η περιοχή Temryuk περιβάλλεται ουσιαστικά από νερόΥπάρχουν πάρα πολλά μέρη όπου μπορείτε να ψαρέψετε για την ευχαρίστησή σας και να πάρετε καλά αλιεύματα. Τα ψάρια αλιεύονται παντού: στη θάλασσα, στο ποτάμι, στις εκβολές ποταμών, στους Κοζάκους ερίκους - θα έλεγε κανείς, για κάθε γούστο. Για επισκέπτες υπάρχουν επί πληρωμή αλιευτικοί σταθμοί, όπου θα εξοπλιστείτε με όλα όσα χρειάζεστε και θα σας παρασχεθεί ακόμη και χώρος χαλάρωσης με μπάρμπεκιου και άνετη διαμονή.
Στη θάλασσα, όμως, τα αλιεύματα δεν είναι πάντα μεγάλα. Εδώ μπορείτε να βρείτε ταυροκεφαλές, κριάρι, πέρκα, κέφαλο και μικρά ψάρια. Μερικές φορές μπορείτε να πιάσετε ένα pelengas χρησιμοποιώντας το πράσινο σκουλήκι Nereis. Το ψάρεμα πραγματοποιείται κυρίως από την ακτή με βυθό με μακρύ casting.
Αλλά εδώ είμαι Ο ποταμός Kuban και τα κλαδιά του είναι ένα εύφορο μέρος για ψάριαλόγω του τοπικού κλίματος και της αφθονίας πλαγκτόν στο νερό. Εδώ μπορείτε να βρείτε: τένγκο, σταυροειδές κυπρίνο, ασημί κυπρίνος, κυπρίνος, κυπρίνος, πέρκα, πέρκα, κέφαλος, γκόμπι, κριάρι. Υπάρχουν επίσης αρκετά μεγάλα δείγματα γατόψαρου, λούτσων και τσιπούρων. Εάν είστε τυχεροί, μπορείτε να πιάσετε ένα πραγματικό εξωτικό - τη μπάρα Kuban ή το καυκάσιο τσαμπί: δεν θα βρείτε αυτούς τους εκπροσώπους σε άλλες περιοχές. Το Kuban shemaya είναι επίσης μια ιδιαίτερη λιχουδιά μεταξύ των ντόπιων. Πιάζεται χρησιμοποιώντας μια κανονική ράβδο πλωτήρα. Το spinning και το ψάρεμα βυθού, σε βάρκες και από την ακτή, είναι δημοφιλές. Από πολλές απόψεις, φυσικά, η επιτυχία δεν εξαρτάται τόσο από το στυλ του ψαρέματος, αλλά από την ικανότητα του ψαρά. Αλλά το ψάρεμα στο Kuban είναι πάντα μια πολύ ενδιαφέρουσα και γενναιόδωρη δραστηριότητα, σίγουρα δεν θα φύγετε από εδώ με άδεια χέρια.
Επίσης καλό ψάρεμα στις εκβολές του Αχτανιζόφσκι. Είναι καλύτερο να ψαρεύετε από μηχανοκίνητο σκάφος - η εκβολή είναι αρκετά μεγάλη σε μέγεθος. Αλλά είναι ρηχό και ζεστό, επομένως υπάρχει αρκετή ελευθερία για ψάρια εδώ. Μπορείτε να πιάσετε κυπρίνο, τσιπούρα, κριάρι, ψαρά, ψαράδικο, λούτσο, γατόψαρο, πέρκα και τούρνα πιάνονται σε κλωστήρια. Η πρόσβαση στις εκβολές με σκάφος με κινητήρα επιτρέπεται από τα μέσα Ιουνίου περίπου.
Επί Κοζάκος ΈρικΠιάνουν κατσαρίδα, ραντ, γατόψαρο, πέρκα λούτσων, κυπρίνο, σπαθόψαρο και κριάρι. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται επιφανειακά δολώματα λόγω του μικρού βάθους του καναλιού. Υπάρχει επίσης ένα τέτοιο μέρος στην περιοχή του χωριού Peresyp όπως το Peresyp Arm. Το ψάρεμα εδώ είναι παρόμοιο με το ψάρεμα στις εκβολές του ποταμού Κουμπάν. Οι ντόπιοι ψαρεύουν επίσης συχνά στον ποταμό Kurka (ειδικά την άνοιξη).
Αν ήρθατε από μακριά και δεν έχετε μαζί σας εξοπλισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ψαρέματος επί πληρωμή, είτε από ιδιώτες “ξεναγούς” είτε σε μέρη που συνδυάζονται με χώρους αναψυχής για τους τουρίστες. Για παράδειγμα, ο ξενώνας "Prostor", που βρίσκεται στον σταθμό σκαφών στην ακτή των εκβολών του Αχτανιζόφσκι, όπου θα σας παρέχεται μηχανοκίνητα σκάφη, εξοπλισμό και άνετη διαμονή. Η αλιευτική βάση Temryuchanka βρίσκεται στο δέλτα του ποταμού Kuban και επίσης νοικιάζει βάρκες και προσφέρει μπάρμπεκιου και σπίτια για στέγαση. Εάν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορείτε να πάτε πιο μακριά από το Temryuk κατά μήκος της ακτής του Αζόφ στη βάση ψαρέματος και κυνηγιού Azovskie Plavni. Λειτουργεί όλο το χρόνο και εκτός από το ψάρεμα, ειδικεύεται και στο κυνήγι. Σε κάθε περίπτωση, η επιθυμία σας να συνδυάσετε διακοπές στη θάλασσαΤο ψάρεμα δεν θα μείνει ανεκπλήρωτο εδώ, και το ίδιο το ψάρεμα θα θυμόμαστε ως ευχάριστο χόμπι.
Πολλοί από εμάς πηγαίνουμε διακοπές σε δημοφιλή παραθαλάσσια θέρετρα. Κάτι αλλάζει εκεί κάθε χρόνο - εμφανίζονται νέα ξενοδοχεία, προστίθεται ψυχαγωγία. Δεν μοιάζει καθόλου με το Taman Bay. Ο χρόνος φαίνεται να κοιμάται εδώ. Παρά τις μοναδικές φυσικές συνθήκες, τόσο η υδάτινη περιοχή όσο και η παράκτια ζώνη παραμένουν αμετάβλητες, απολαμβάνοντας σχετική γαλήνη και ησυχία. Δεν χτίζουν σύγχρονα υδάτινα πάρκα εδώ, δεν οργανώνουν φωτεινά σόου και δεν αναπτύσσουν (ακόμα) κατασκευές μεγάλης κλίμακας. Και δόξα τω Θεώ! Στις μέρες μας, μπορεί κανείς να αποκαλέσει θαύμα την ευκαιρία να περπατήσει σε μια ερημική περιοχή το καλοκαίρι, να δει δεκάδες πουλιά στη φύση, και όχι σε κλουβιά, και να καθίσει ήσυχα με ένα καλάμι ψαρέματος. Για αυτό φημίζεται ο Taman Bay. Και σε όλους όσους αρέσουν σε τέτοιες διακοπές απολαμβάνουν ευχάριστα την αρμονία σε αυτή τη γωνιά του επίγειου παραδείσου.
Τοποθεσία
Κάποιοι υποστηρίζουν, Taman Bay - ποια θάλασσα: η Μαύρη ή η Αζοφική; Οι άνθρωποι παραπλανούνται από το γεγονός ότι ο κόλπος βρίσκεται ακριβώς στο σημείο όπου αυτές οι δύο θάλασσες περνούν η μία στην άλλη. Τους χωρίζει η σχέση τους με την Αζόφ. Ο κόλπος Taman βρίσκεται στις ανατολικές ακτές του. Στο βόρειο τμήμα του στενού του Κερτς βρίσκεται η μακρόστενη σούβλα με κέλυφος άμμου Chushka. Στα νότια υπάρχει ένα μακρύ επίμηκες νησί και ένα τεχνητό φράγμα. Η υδάτινη περιοχή μεταξύ αυτών των σούβλων είναι ο κόλπος Taman. Οι κάτοικοι των παραθαλάσσιων περιοχών δεν διαφωνούν για το θέμα σε ποια θάλασσα να δοθεί προτεραιότητα. Λένε χαριτολογώντας ότι έχουν πολλά από αυτά: Μαύρο - ένα, Αζόφ - δύο και "κρασί" - τρία, που σημαίνει την ασυνήθιστα ανεπτυγμένη οινοποίηση στην περιοχή.
Γεωγραφικά χαρακτηριστικά
Ο κόλπος Taman κόβει 16 χιλιόμετρα βαθιά στη χερσόνησο Taman. Το πλάτος του ποικίλλει, αλλά στην είσοδο είναι περίπου 8 χλμ. Στη βόρεια πλευρά υπάρχει ένας άλλος μικρός κόλπος που ονομάζεται Ντίνσκι. Κόβει στο έδαφος για 8 km, και το πλάτος που μετράται στην είσοδο είναι 2 km. Ο Κόλπος Ντίνσκι είναι μέρος του Κόλπου Ταμάνσκι. Ο καθρέφτης και των δύο είναι 38,4 χιλιάδες εκτάρια. Και τα δύο σώματα νερού σχηματίζονται φυσικά από την αργή καθίζηση της γης.
Τώρα αυτή η διαδικασία συνεχίζεται και κυμαίνεται από 2 έως 5 mm ετησίως. Η αλατότητα του νερού και στις δύο δεξαμενές αλλάζει με την απόσταση από την ακτογραμμή. Έτσι, στις παράκτιες περιοχές είναι περίπου 2-2,5% (ppm), και στην απόσταση φτάνει το 11,3%. Το βάθος των δεξαμενών είναι ανώμαλο και κυμαίνεται από 0,5 έως 5 μέτρα στον κόλπο Taman και έως 4 στον κόλπο Dinski. Στην υδάτινη περιοχή των ταμιευτήρων υπάρχουν πολλές λιμνοθάλασσες και αλυκές με ιαματικές αποθέσεις λάσπης, υπάρχει ένα ηφαίστειο λάσπης και αρκετά μικρά νησάκια. Το χειμώνα, το νερό στους κόλπους παγώνει (από το δεύτερο μισό του Δεκεμβρίου έως τον Μάρτιο περίπου). Η μέση θερμοκρασία το χειμώνα είναι ελαφρώς κάτω από το μηδέν και το καλοκαίρι είναι συνήθως περίπου +25 βαθμούς. Λόγω του μικρού βάθους, το νερό στους κόλπους θερμαίνεται έως +28, ενώ κάποιες μέρες κοντά στην ακτή μπορεί να φτάσει τους +36 βαθμούς.
Οικισμοί
Τα χωριά Taman, Sennoy, Primorsky, Volna και Garkusha βρίσκονται στον κόλπο. Το Ταμάν, με πληθυσμό λίγο πάνω από 10 χιλιάδες άτομα, θεωρείται πόλη. Είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τον M. Yu Lermontov, αν και άλλες ιστορικές προσωπικότητες επισκέφτηκαν αυτή την πόλη - οι Decembrists, ο ήρωας του πολέμου του 1812, ο στρατηγός Raevsky, ο γνωστός Mendeleev. Όλα αυτά είναι κομμάτια ιστορίας που δόξασαν την πόλη και τον κόλπο Taman. Το χωριό βρίσκεται 60 χλμ από την Ανάπα.
Οι υπόλοιποι οικισμοί είναι αγροτικοί. Το χωριό Sennaya είναι το μεγαλύτερο από αυτά. Διαθέτει 28 δρόμους και 14 στενά. Συνδέεται με σιδηροδρομική γραμμή με αυτή που βρίσκεται στο Στο χωριό υπάρχει σιδηρόδρομος. δ. σταθμός. Το Senna φημίζεται για τη μεγαλύτερη οινοποιητική επιχείρηση της περιοχής, τα Fanagoria, όπου εκτός από το κατάστημα υπάρχει και μια υπέροχη αίθουσα γευσιγνωσίας. Τα Primorsky, Volna και Garkusha είναι δημοφιλή μεταξύ των παραθεριστών λόγω των χαμηλών τους τιμών και καλές συνθήκεςτόπος κατοικίας. Μπορείτε να φτάσετε σε αυτούς τους οικισμούς με λεωφορείο ή αυτοκίνητο από την Anapa, το Temryuk και το Krasnodar.
νησιά
διακοσμούν μικρά αλλά σημαντικά νησιά για αυτό το οικοσύστημα. Τα μεγαλύτερα από αυτά ως προς την έκταση είναι το Dzendzik, το Lisiy και το Krupinina. Το Dzendzik προεξέχει από το νερό στο δυτικό τμήμα του κόλπου και βρίσκεται περίπου 500 μέτρα από τη σούβλα Chushka. Το μήκος του είναι περίπου 200 μέτρα, το πλάτος περίπου 100. Το έδαφος του νησιού είναι άμμος και βράχος από κοχύλια. Η βλάστηση είναι κυρίως γατούλες, καλαμιές, αγριόχοιροι και μερικά χόρτα.Το νησί Krupinina, ή, όπως λένε οι ντόπιοι, Krupina, καθώς και το Lisiy, βρίσκονται βόρεια του Dziendzik, περίπου 1,5-2 km. Δικα τους εμφάνιση, η σύνθεση του εδάφους, η βλάστηση και η πανίδα δεν διαφέρουν πολύ. Οι ραδιοερασιτέχνες και οι ορνιθολόγοι λατρεύουν να περνούν χρόνο σε αυτά τα μικρά νησιά.
χλωρίδα και πανίδα
Ο κόλπος Taman μπορεί εύκολα να ονομαστεί παράδεισος για τα υδρόβια πτηνά. Οι φωτογραφίες δείχνουν καλύτερα από τις λέξεις άριστες συνθήκεςγια τη ζωή και την αναπαραγωγή των απογόνων των πτηνών εδώ. Στα νησιά φωλιάζουν κορμοράνοι (πάνω από 700 ζεύγη), κοινές και κηλιδωμένες γλαρόνια (300 ζεύγη από κάθε είδος), λαγκόβια που αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο της Ρωσίας, θαλάσσιο λουλούδι και στρεδοπαγίδες. Μπάσταρδοι, κύκνοι, αετοί με λευκή ουρά, χελώνες, γερανοί ντεμουάζ, γλάροι που γελούν και μικρούς αετούς θα βρείτε εδώ. Έως και 250 χιλιάδες άτομα διαφόρων ειδών συγκεντρώνονται στην υδάτινη περιοχή για το χειμώνα. Επιπλέον, ο κόλπος Taman βρίσκεται στη διαδρομή μετανάστευσης πουλιών. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, περισσότερα από 500 χιλιάδες πουλιά επισκέπτονται αυτά τα μέρη.
Μεταξύ άλλων πανίδας, περίπου δύο δωδεκάδες είδη ψαριών ζουν στον κόλπο και δελφίνια έρχονται να τραφούν. Στην ξηρά στις πλημμυρικές πεδιάδες της ακτής, τα μεγάλα θηλαστικά περιλαμβάνουν λαγούς, αλεπούδες, ρακούν, ασβούς και τα μικρά ζώα περιλαμβάνουν φίδια και ένα σωρό έντομα.
Θελγήτρα
Εκτός από το μοναδικό οικολογικό φυσικό πάρκο, ο κόλπος Taman είναι ενδιαφέρον για τα χωριά που βρίσκονται στις ακτές του. Κάθε ένα από αυτά έχει κάτι να δει. Έτσι, στο Taman υπάρχει ένα μουσείο Lermontov, το οποίο είναι το σπίτι όπου έμεινε. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζουν όχι μόνο τα διατηρημένα εσωτερικά έπιπλα, αλλά και οι πίνακες του ποιητή. Επιπλέον, μπορείτε να επισκεφθείτε τουρκικά πηγάδια και να πιείτε γλυκό νερό εκεί, να κάνετε μια βόλτα στο εθνοπάρκο Αταμάν και να κολυμπήσετε εκεί και να πάτε στο αρχαιολογικό μουσείο. Η περιοχή είναι επίσης πλούσια σε αρχαιολογικά εκθέματα.
Έτσι, όχι μακριά από το Ταμάν υπάρχει ένας μοναδικός οικισμός, που ιδρύθηκε πριν από περίπου 3 χιλιάδες χρόνια και ονομάζεται "Germonassa-Tmutarakan". Εκτείνεται από τον κόλπο Taman μέχρι τη λίμνη Sukhoe. Επιπλέον, υπάρχουν ερείπια αρχαίων πόλεων κοντά στα χωριά Primorsky και Sennaya. Ακόμη και ο Πούτιν βρήκε κάποτε αρχαίους αμφορείς εδώ όταν έκανε διακοπές σε αυτά τα μέρη και βούτηξε στον κόλπο.
Θεραπευτική δύναμη
Η μοναδικότητα του Taman Bay δεν έγκειται μόνο στην ομορφιά και την ελευθερία του από τον ανήσυχο πολιτισμό. Ίσως το βασικό του πλεονέκτημα είναι ο θεραπευτικός αέρας και η λάσπη. Γεγονός είναι ότι στα ρηχά νερά του κόλπου αναπτύσσεται ένα ειδικό είδος φυκιών. Πεταμένα από τα κύματα στη στεριά, δημιουργούν, με την πρώτη ματιά, μια αντιαισθητική εικόνα - η ακτή φαίνεται να περιβάλλεται από μια βρώμικη πράσινη ζώνη που μυρίζει υδρόθειο. Αλλά αυτά τα φυτά που στεγνώνουν στον ήλιο είναι ένα ανεκτίμητο δώρο της φύσης, καθώς μπορούν να βοηθήσουν ενάντια σε πολλές ασθένειες, να αναζωογονήσουν και να θεραπεύσουν το δέρμα. Πολλοί τουρίστες έρχονται στον κόλπο Taman ακριβώς για τις εφαρμογές τους και για τον θεραπευτικό αέρα. Οι κριτικές από άτομα που έκαναν διακοπές εδώ είναι πάντα ευνοϊκές. Ακόμη και σε μια σύντομη παραμονή, πολλοί κατάφεραν να απαλλαγούν από τους ρευματικούς πόνους και να βελτιώσουν τη γενική τους κατάσταση. Οι μόνοι δυσαρεστημένοι είναι αυτοί που πηγαίνουν στον κόλπο αναζητώντας σύγχρονη διασκέδαση. Εκτός από τα φύκια, η ηφαιστειακή λάσπη και τα άλατα των εκβολών έχουν θεραπευτικές δυνάμεις εδώ. Το πιο δημοφιλές ηφαίστειο είναι το Plevaka-Blevaka, που βρίσκεται 7 χιλιόμετρα από τη βάση της σούβλας Chushka.
Αλιεία
Το ψάρεμα είναι ένας από τους τύπους ενεργού αναψυχής που μπορεί να καυχηθεί στον κόλπο Taman. Το βάθος και η αλατότητα, καθώς και τα ανθρωπογενή ερίκια του, επιτρέπουν τόσο στα θαλάσσια όσο και στα ψάρια του γλυκού νερού να αναπαράγονται ενεργά. Εδώ μπορείτε να πιάσετε pelengas, gobies, καλκάνι, μπαρμπούνι, μπαρμπούνι, σαφρίδια και μπαρμπούνι. Κοντά στην ακτή και σε γλυκά υδάτινα σώματα μπορείτε να πιάσετε λούτσες, λούτσους, σαμπρέλες, ρουντ, λούτσους και πολλά, πολλά άλλα ψάρια. Στα νερά του κόλπου, οι ψαράδες έσκαψαν ακόμη και κανάλια για να διευκολύνουν την ενεργό χαλάρωση. Μία από αυτές τις αυθόρμητες υδραυλικές κατασκευές προκάλεσε τον διαχωρισμό ενός ολόκληρου νησιού που ονομάζεται Τούζλα από τη Σούβλα Τούζλα. Ψαρεύουν στον κόλπο χειμώνα καλοκαίρι, από την ακτή και από βάρκες. Οι επιχειρηματίες έχουν δημιουργήσει ακόμη και μια μικρή επιχείρηση εδώ - με μια μικρή αμοιβή σας μεταφέρουν σε μέρη με καλό ψάρεμα.
Υπόλοιπο
Αρκετοί άνθρωποι προτιμούν τον ήρεμο και ελάχιστα κακομαθημένο κόλπο Taman από τα θορυβώδη θέρετρα. Εδώ μπορείτε να κάνετε διακοπές με μεγάλη ποικιλία. Για τους λάτρεις της ελευθερίας, υπάρχουν πολλά μέρη όπου είναι βολικό να στήσουν σκηνές. Κανείς δεν κυνηγάει κανέναν εδώ και τα τρόφιμα μπορούν πάντα να αγοραστούν από τους κατοίκους της περιοχής. Για όσους τους αρέσουν οι πιο άνετες διακοπές, υπάρχουν δύο επιλογές: ενοικίαση κατοικιών από ντόπιους ή αγορά εισιτηρίου για ένα κέντρο αναψυχής. Δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί από αυτούς εδώ όσο θα περίμενε κανείς. Για πολλούς που έρχονται εδώ, μας θυμίζουν την παλιά σοβιετική εποχή, αλλά η εξυπηρέτηση στα κέντρα αναψυχής είναι αρκετά αξιοπρεπής και οι τιμές είναι καλές και καθόλου κακές. Ο ιδιωτικός τομέας μπορεί επίσης να ευχαριστήσει με εξαιρετική εξυπηρέτηση και χαμηλές τιμές. Εδώ στα χωριά μπορείτε να νοικιάσετε ένα δωμάτιο με 250 ρούβλια το άτομο την ημέρα, να ζήσετε με όλες τις ανέσεις, να κολυμπήσετε σε καθαρές παραλίες με χρυσή άμμο, να αναπνεύσετε θεραπευτικό αέρα, να αλείψετε τον εαυτό σας με λάσπη και φύκια, να κολυμπήσετε στην απαλή θάλασσα και να απολαύσετε υπέροχες διακοπές.
Το όνομά μου είναι Γιούλια, όλη η οικογένειά μας είναι μανιώδεις ψαράδες, θα σας πω για την εμπειρία μου από το θαλάσσιο ψάρεμα στο Kuchugury στην Αζοφική Θάλασσα. Οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν σε αυτό το θέρετρο για να χαλαρώσουν δίπλα στη θάλασσα, χωρίς να γνωρίζουν ότι εδώ μπορούν να ασχοληθούν με συναρπαστικό θαλάσσιο ψάρεμα. Κάναμε διακοπές εδώ το καλοκαίρι, η έμφαση των διακοπών μας ήταν ειδικά στο ψάρεμα, και τι να σας πω - το ψάρεμα εδώ είναι απλά υπέροχο.
Για κάποιο λόγο, για πολλούς, το ψάρεμα είναι προνόμιο των ανδρών. Πηγαίνουμε για ψάρεμα με όλη την οικογένεια - τον σύζυγό μου, δύο έφηβους γιους και εγώ, η μόνη γυναίκα στην οικογένειά μας.
Φυσικά, δεν θίγω την τεχνική πλευρά της οργάνωσης των πεζοποριών μας: εξοπλισμό, σκηνή, αυτοκίνητο - ο σύζυγός μου προετοιμάζει και συναρμολογεί τα πάντα. Πιάνουμε και καθαρίζουμε τα αλιεύματα μαζί, αλλά το μαγείρεμα πάνω από τη φωτιά είναι δική μου ευθύνη.
Σχεδιάζουμε τις καλοκαιρινές μας διακοπές λαμβάνοντας υπόψη το κοινό μας χόμπι. Το περασμένο καλοκαίρι η επιλογή έπεσε στην Αζοφική Θάλασσα. Ταξιδεύαμε για 3 εβδομάδες, οπότε αποφασίσαμε να κλείσουμε ένα φθηνό ξενοδοχείο και από εκεί θα μπορούσαμε να κάνουμε ακτινικές επιδρομές στη φύση. Μου άρεσε το χωριό Kuchugury - λογικές τιμές κατοικιών, πολιτισμένο περιβάλλον, καλή κουζίνα, πολλές βιταμίνες και πολυτελείς παραλίες είναι πάντα ένα από τα σημαντικά σημεία των διακοπών μας.
Ξεκινήσαμε με το αυτοκίνητό μας, φορτώνοντας το πορτμπαγκάζ γεμάτο με όλα όσα χρειαζόμασταν. Ως εκ τούτου, επιλέξαμε το ξενοδοχείο πιο κοντά στις παρυφές του χωριού με δωρεάν και ασφαλή χώρο στάθμευσης. Φτάνοντας στην ανατολική ακτή του χωριού, μας εξέπληξε η ατομική γοητεία της αυλής με έναν υπαινιγμό των γαλλικών ξενώνων της Προβηγκίας, ακόμη και οι ταξιανθίες λεβάντας υποδέχονται κομψά τους επισκέπτες με ένα χαριτωμένο τόξο. Γενικά μας άρεσαν όλα. Αλλά μιλάμε για ψάρεμα, οπότε όλα είναι εντάξει.
ψάρεμα στο Αζόφ
Χαρακτηριστικά του θαλάσσιου ψαρέματος στο Kuchugury
Πρώτα από όλα, μάθαμε επί τόπου τις ιδιαιτερότητες του ψαρέματος στο Kuchugury. Ψαρεύουν από την ακτή σε τρία σημεία - στο ακρωτήριο Pekla, στην πρώτη και στη δεύτερη πέτρα και, τέλος, το πιο απομακρυσμένο μέρος από το χωριό είναι οι πέτρες Orlovskie, περίπου 5 χλμ. από το Kuchugur. Επιλέξαμε την Πέκλα, στο ακρωτήριο υπάρχει ένα άλλο τοπικό εξωτικό - ένα ηφαίστειο λάσπης, στο οποίο το κολύμπι είναι εντελώς δωρεάν. Και στις δύο πλευρές του μονοπατιού που οδηγεί στη θάλασσα από το λασπόλουτρο πιάνονται γόμπιες και αν είσαι τυχερός βγαίνει στην ακτή πελέγκας, ένα νόστιμο και χωρίς κόκαλο ψάρι, ένα είδος κέφαλου.
Από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου, την περίοδο 4-8 το πρωί, το δάγκωμα είναι ιδιαίτερο - τα ψάρια, λόγω της ζέστης και της έλλειψης οξυγόνου, μετακινούνται μαζικά στα ρηχά νερά του παράκτια ζώνη, ακόμα και χωρίς μεγάλη ανάγκη να πηδήξεις πάνω από τα βράχια. Παρεμπιπτόντως, πιάνεται με ένα συνηθισμένο καλάμι ψαρέματος και καρούλι ή καλάμι, αλλά ετοιμάσαμε το δόλωμα από βραστό κρέας κοτόπουλου, αλλά οι ντόπιοι ψαράδες πρότειναν ότι είναι καλύτερο να ψαρέψουμε με το θαλάσσιο σκουλήκι Nereis, που μοιάζει με σαρανταποδαρούσα. Μπορείτε να ξεθάψετε αυτό το ζώο κοντά στην ακτή όπου υπάρχει αργιλώδες έδαφος και όχι άμμος με κοχύλια. Ωστόσο, δεν το σκάψαμε, αλλά το αγοράσαμε σε τοπική αγορά.
Ήμασταν τυχεροί με τα αλιεύματά μας - εφοδιαζόμασταν με τους ταύρους για μεγάλο χρονικό διάστημα: αλατίστηκαν, στη συνέχεια μούσκεμα και στέγνωμα, τυλιγμένοι σε γάζα. Καταφέραμε να πιάσουμε το pelengas δύο φορές - τι γιορτή ήταν. Το ξενοδοχείο διαθέτει ψησταριά και κιόσκι, οπότε τηγανίσαμε το πρώτο κουφάρι ψαριού στη σχάρα, ρίχνοντας ένα μείγμα από ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ο δεύτερος πελένγκας ψήθηκε σε αλουμινόχαρτο πάνω από κάρβουνα με κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες.
Εκτός από το ψάρεμα από την ακτή, στο Kuchugury μπορείτε επίσης να διαπραγματευτείτε με ντόπιους ψαράδες και να πάτε στη θάλασσα με ένα νοικιασμένο σκάφος. Αν είσαι τυχερός, εκτός από ρέγγα Αζόφ, μπαρμπούνι και μπαρμπούνι, θα πιάσεις και σπάνια είδη – κέφαλος ή γαρίδα.
ψαρέψαμε με ντόπιους ψαράδες στο Kuchugury
Ψάρεμα στις εκβολές του Ταμάν
Υπάρχουν πολλές εκβολές ποταμών γύρω από το Kuchugur, και είναι όλες ψαροειδείς. Στα αλιεύματά μας κυριαρχούσαν οι λούτσοι και η πέρκα, μας άρεσε το ψάρεμα κυπρίνου σε πληρωμένες λιμνούλες - πιάσαμε κυπρίνο ανακατεμένο με χοντρά ψάρια, μικρά, αλλά συχνά με συνηθισμένο δόλωμα ψωμιού.
Στις εκβολές του Αχτανιζόφσκι, εκτός από τούρνα και την πέρκα, πιάσαμε ράντ και κριάρι στο καλαμπόκι, και το βράδυ ο μεγαλύτερος γιος ήταν τυχερός - ένα μικρό ζαντέρ πιάστηκε στο δόλωμα. Και τότε μας συμβούλεψαν να πάμε στο ποτάμι - αυτό είναι ένα κανάλι που συνδέει τις εκβολές με τη θάλασσα, λένε, εδώ περιφέρεται η πέρκα σε αμέτρητους αριθμούς, αλλά δεν μπορέσαμε να την πιάσουμε εκεί, αλλά το ψάρι έπιασε σχεδόν ένα κουβά το καθένα.
Θυμόμαστε επίσης τη διανυκτέρευση στο Taman Bay. Τα αλιεύματα για όλη την οικογένεια αποδείχθηκαν σημαντικά.
Μείναμε ιδιαίτερα ευχαριστημένοι με τον κυπρίνο και τον κυπρίνο και το δάγκωμα ήταν εξίσου καλό τόσο το πρωί όσο και το βράδυ. Υπάρχουν πολλοί λούτσοι, κυπρίνος και πέρκα, αλλά δεν μπορούν να συγκριθούν με τον κυπρίνο στη γεύση. Στο δρόμο, καταφέραμε να αγοράσουμε ξινή κρέμα από έναν αγρότη, οπότε το δείπνο αποδείχθηκε σχεδόν σπιτικό, αν και μαγειρεύτηκε στη φωτιά.
ψάρεμα στο Kuchugury
Πιάτα με ψάρι στο εστιατόριο Lavender-Azov
Φυσικά, το ψάρι μαγειρεμένο στη φύση είναι νόστιμο με έναν ιδιαίτερο τρόπο, αλλά πώς να ανταγωνιστώ το ταλέντο να ετοιμάζω πιάτα με ψάρι από τον σεφ του εστιατορίου του ξενοδοχείου μας!
Με συνεπήρε η μπουγιαμπέζ του Αζόφ - μια ψαρόσουπα που σερβίρεται με κρουτόν σκόρδου, κατά προτίμηση από λευκό ψωμί μπαγκέτας και σάλτσα ρουίγ. Δεν ξέρω, δεν έχω πάει στη Μασσαλία και δεν έχω δοκιμάσει γαλλικό bouillabaisse, αλλά είμαι σίγουρος ότι έχει καλύτερη γεύση στο Kuchugury επειδή είναι φτιαγμένο από ζωμό ψαριού που περιέχει όλα τα μικρά ψάρια από το πρωινό αλιεύμα από το αλιευτικά πληρώματα. Ο ζωμός ψαριού βράζεται για 5-6 ώρες μέχρι να βράσει τελείως το ψάρι και να προκύψει μια πηχτή και αρωματική βάση σούπας.
Παρεμπιπτόντως, το εστιατόριο του ξενοδοχείου έχει μια πολύ σχετική ιδέα για κάθε παραθεριστή - locavore, όταν όλα τα προϊόντα - τοπικά - αγοράζονται μόνο σε ακτίνα 50-100 km, δηλαδή δεν υπάρχει αμφιβολία για τη διάρκεια ζωής τους, επειδή, ως τέτοιο, ουσιαστικά απουσιάζει.
Στους άντρες μου άρεσαν τα ψητά της Αζοφικής - όνειρο ψαριού γκουρμέ, ένα μεγάλο πιάτο με 5-6 είδη - γκόμπι, μπαρμπούνι, μπαρμπούνι και γαρνιτούρα, γενικά αυτό που έφερνε η θάλασσα στους ψαράδες στο δίχτυ το πρωί. Μια απίστευτα νόστιμη έμφαση στο μενού του εστιατορίου είναι το φιλέτο κέφαλου σε περγαμηνή, ήδη γλυκό, καρυκευμένο με λαχανικά και μπαχαρικά.
γαρίδες στο τραπέζι ενός εστιατορίου ξενοδοχείου
Τα αγόρια μας καταβρόχθισαν τοστ με γαύρο Αζόφ - γαύρο, δοκίμασαν καβούρια από τις εκβολές ποταμών και γαρίδες Αζόφ, που με τον άντρα μου θεωρούσαμε απίστευτη λιχουδιά με μπύρα.
Δεν μετανιώσαμε ούτε λεπτό που πήγαμε διακοπές στο Kuchugury! Αν και δεν μας αρέσει ιδιαίτερα να ταξιδεύουμε στο ίδιο μέρος δύο φορές, καθόμαστε σε ένα χιονισμένο σπίτι και σκεφτόμαστε - δεν πρέπει να επαναλάβουμε τις περσινές διακοπές ξανά στην Αζοφική ακτή στο Kuchugury;
Το Taman θεωρείται επάξια αλιευτική περιοχή. Η χερσόνησος Taman βρέχεται από τρεις πλευρές από τη Μαύρη και την Αζοφική Θάλασσα, όπου μπορείτε να πιάσετε μπαρμπούνι, γόμπι, σαφρίδια και το φθινόπωρο και την άνοιξη στην περιοχή του Tuzla Spit και στα παραθεριστικά χωριά Ilyich και Kuchugury. , πελίγγες και κέφαλοι βγαίνουν στην ακρογιαλιά. Στην πλημμυρική πεδιάδα του ποταμού Kuban υπάρχουν πολλές εκβολές ποταμών με γλυκό και θαλασσινό νερό, που φιλοξενούν πολλά είδη ψαριών. Πλήθος ερίκων, κανάλια που έσκαψαν στην αρχαιότητα οι Κοζάκοι για να ποτίσουν τα εδάφη, είναι πλούσια σε ψάρια του γλυκού νερού.
Λίγοι Ρώσοι δεν έχουν ακούσει για το διάσημο κριάρι, έναν κάτοικο του γλυκού νερού των τοπικών δεξαμενών. Το Taran είναι ψάρι που μαθητεύει, λατρεύει τα κανάλια και τις εκβολές ποταμών, μπορείτε να το πιάσετε με καλάμι ψαρέματος και καλάμι, το δόλωμα μπορεί να είναι κονσέρβα καλαμποκιού, αιματοσκώληκες ή γαιοσκώληκες. Στις δεξαμενές γλυκού νερού, μπορείτε επίσης να βρείτε λούτσους, λούτσους, σταυροειδείς κυπρίνους, ασπίδες, ασημένιο κυπρίνο, γατόψαρο, ρουντ, σαμπρέ και άλλα ψάρια.
Το ψάρεμα στο Taman ποικίλλει. Μπορείτε να ψαρέψετε από τις ακτές της Αζοφικής ή της Μαύρης Θάλασσας, μπορείτε να ψαρέψετε στον κόλπο Taman με βάρκα ή βάρκα ή να έρθετε σε αποθηκευμένες δεξαμενές από τις οποίες υπάρχουν πολλές κοντά στο Temryuk και στις εκβολές του Akhtanizovsky. Σε τέτοιους χώρους ψαρέματος μπορείτε να νοικιάσετε σπίτι και να νοικιάσετε βάρκα. Ένα από αυτά τα δημοφιλή μέρη μεταξύ των ψαράδων είναι η βάση αλιείας Temryuchanka που δημιουργούνται όλες οι συνθήκες για καλό ψάρεμα και αναψυχή.
Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να απολαύσετε το ψάρεμα και να επιστρέψετε στο σπίτι με ένα πλούσιο ψάρι.
Τοποθεσία στο χάρτη
στέλνω ένα μήνυμα
|
Προστασία από ρομπότ, επίλυση παραδείγματος: 6 + 1 = |
