Składniki Okroshki.

Okroshka - przyjemność, w upalny dzień - moje zbawienie! Do tego stwierdzenia dołączy wielu, którzy liczą „każdą kalorię”, jaka dostaje się do organizmu dziennie. Dieta okroshka na odchudzanie - idealna! Nasyci się i ochłodzi, a postać nie zaszkodzi.

Lato to idealna pora roku na nabranie formy. Nie jest to takie trudne, jak się wydaje, w upale praktycznie nie ma apetytu, nie chcesz tłustych i gorących potraw. W tym przypadku okroshka zamienia się w ratownik, zwłaszcza jeśli zmniejszysz do minimum zawartość kalorii, wyłączając z kompozycji majonez i kiełbaski.

Warzywa i warzywa, które w dużych ilościach są zawarte w potrawie, mają niską wartość energetyczną, zawierają dużo błonnika, co przyczynia się do szybkiego nasycenia. Pamiętaj, aby w naczyniu umieścić świeże ogórki, ponieważ. zawierają kwas winowy, który zapobiega tworzeniu się tłuszczu w organizmie. Jajka i pierś z kurczaka pomogą wzbogacić danie w białko, a imbir i kurkuma przyspieszą metabolizm.

Aby szybko rozstać się z irytującymi kilogramami, lepiej ugotować okroshkę na serwatce lub kefirze. Ten ostatni jest lekiem moczopędnym, który jest uważany za korzystny dla osób z nadwagą lub obrzękiem.

Stymuluje produkcję soków trawiennych przez żołądek, wzmaga jego ruchliwość, usprawnia pracę całego przewodu pokarmowego. A kilka szklanek kefiru dziennie, zgodnie z teorią Ilji Miecznikowa, może nawet przedłużyć życie. Serum ma podobne właściwości.

Dieta okroshka do odchudzania na kefirze

Niezupełnie zwykła okroshka, ale dla tych, którzy chcą schudnąć, warto skorzystać z tego przepisu. możesz wziąć 3%, ponieważ reszta składników praktycznie nie dostarcza dodatkowych kalorii.

Będzie wymagane:

• 200 g marchewki;
• 200 g fasoli szparagowej;
• 50 g cebuli;
• 500 g wody;
• 500 g kefiru;
• 10 g świeżego cząbru;
• 20 g oleju roślinnego;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

• Młodą fasolę umyć, odciąć ogonki, pokroić na kawałki 1,5-2 cm, zagotować w osolonej wodzie.
• Marchewki pokroić w cienkie koła, zagotować w niewielkiej ilości wody.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę, cząber umyć, osuszyć i drobno posiekać.
• Cebulę podsmażyć na gorącym oleju roślinnym, a następnie włożyć do niej cząber, wymieszać, przygotować, całkowicie ostygnąć.
• Wymieszać strąki fasoli, schłodzoną marchewkę z cebulą i cząberem.
• Sól kefir, wymieszaj z wodą, zalej warzywami, dobrze ostudź.

Przeczytaj także: Składniki na okroshkę na kwas chlebowy - 13 przepisów

Okroshka warzywna na serwatce z chrzanem

Serwatka jest produktem „pozostałości” przy produkcji twarogu, ale nie można jej uznać za bezużyteczną. Wzbogaca roślinną okroshkę o dodatkowe minerały i witaminy.

Będzie wymagane:

• 300 g ogórków;
• 1,5-2 l surowicy;
• 2 jajka;
• 100 g zielonej cebuli;
• 200 g rzodkiewki;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 20 g koperku;
• przez łyżeczka na talerzu chrzanu;
• 60 g kwaśnej śmietany;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

• Umyj i osusz warzywa i zioła. Posiekaj koperek, wlej na talerz i zmiel łyżką, drobno posiekaj zieloną cebulę, posiekaj ugotowane jajka.
• Zetrzeć na grubo ogórki z rzodkiewką lub pokroić w cienkie słupki.
• Całość wsypać do rondla, posolić, delikatnie wymieszać. Ułożyć miksturę na talerzach, polać bardzo zimną serwatką.
• Do każdej porcji dodaj jedną łyżkę kwaśnej śmietany i łyżeczkę chrzanu, rozcieńczając je niewielką ilością serwatki.

Okroshka z krewetkami „Present of Neptune”

Idealny dla miłośników owoców morza. Zamiast krewetek możesz wziąć kalmary lub ryby. Pikantne zioła można pominąć, ale dodają pikantnej nuty smakowi okroshki.

Będzie wymagane:

• Sztuka. ogórek kiszony;
• Sztuka. obrane krewetki;
• 2 szt. marchew;
• 2 ziemniaki;
• kwas chlebowy 1,4 l;
• 100 g zielonej cebuli;
• 2 świeże ogórki;
• 1 ogórek kiszony;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe trybula zielona;
• 1 łyżka musztarda;
• łyżeczka estragon zieleni;
• 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony;
• śmietana do smaku.

Gotowanie:

• Jajka, ziemniaki i marchew ugotować, dobrze schłodzić, pokroić w drobną kostkę.
• Świeże ogórki sałatowe pokroić razem z solonymi w kostkę mniejszą niż warzywa, jeśli używa się odmiany marynowanej, to muszą być obrane z grubej skórki.
• Drobno posiekać zieloną cebulę, połączyć z jajkami i warzywami, dodać krewetki i zioła, wymieszać. Całość polać ogórkiem kiszonym, pieprzem, wymieszać, odstawić na około pół godziny.
• Mieszankę ułożyć porcjami na talerze, polać kwasem (ilość do smaku), podawać ze śmietaną.

Przeczytaj także: Okroshka mięsna - 6 przepisów

Przepis z burakami i marchewką

Tak dobrze znany burak jest wyjątkowym warzywem, przewyższa swoje odpowiedniki zawartością betainy. Substancja ta nie ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej i ma wiele przydatnych właściwości, na przykład ze względu na właściwości hepatoprotekcyjne czasami nazywana jest żartobliwie „odkurzaczem wątroby”.

Ta wersja okroshki z burakami jest przygotowywana bez jajek, więc może być bezpiecznie używana przez tych, którym miód zabrania. świadectwo.

Będzie wymagane:

• 200 g ziemniaków;
• 500 g kefiru;
• 200 g buraków
• 500 g wody;
• 200 g marchewki;
• 100 g cebuli;
• 15 g oleju roślinnego;
• 15 g koperku;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

• Umyj buraki, nie odcinaj ogona, w przeciwnym razie straci dużo soku podczas gotowania. Przygotowane buraki trzymać pod zimną wodą, obrać, pokroić w paski lub zetrzeć na grubo.
• Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę.
• Umyte marchewki obrać i pokroić w plastry, zalać wrzątkiem, gotować do miękkości.
• Cebulę pokroić na pół, obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju, ostudzić.
• Wszystko wymieszaj, zalej mieszanką wody z kefirem, solą, dodaj drobno posiekany koperek, dobrze ostudź i podawaj.

Wariant z pomidorami i awokado

Jeśli chcesz zaskoczyć gości lub rozpieszczać rodzinę, zatrzymaj się na tym przepisie. Ser w okroshce można zastąpić serem suluguni lub Adyghe, a lepiej brać mięsiste pomidory z niewielką ilością nasion. Ponieważ nic nie trzeba gotować, gotowanie nie zajmie dużo czasu.

W gorące letnie dni chłodniki stają się dla wielu podstawą diety. Liderem wśród nich jest okroshka, która oparta jest na warzywach i kwasie chlebowym, kefirze, serwatce twarogowej. To uwielbiane przez wielu naszych rodaków danie jest nie tylko orzeźwiające i smaczne, ale także zdrowe. Warzywa dostarczają organizmowi witamin i minerałów, poprawiają trawienie. Ponadto okroshka należy do dań niskokalorycznych: jej wartość energetyczna zależy od przepisu, ale rzadko przekracza 60 kilokalorii. Ponadto dietetyczna okroshka nadal zawiera białka, co sprawia, że ​​dieta „okroshka” jest zbilansowana.

Jak gotować dietę okroshkę

Ludzie wymyślili wiele przepisów na okroshkę, ale nie wszystkie z nich są odpowiednie dla tych, którzy chcą schudnąć. Przygotowując to dietetyczne danie, należy kierować się zasadami zdrowej diety, wybierając produkty jak najbardziej zdrowe i jak najmniej kaloryczne.

Dieta okroshka jest przygotowywana zgodnie z następującymi zaleceniami:

• Idealna porcja to 120-150 g warzyw i ziół, 200 ml płynu, nie więcej niż jeden ziemniak i jedno jajko, umiarkowana ilość ryby lub mięsa.
• W dietetycznej okroshce nie ma miejsca na wędliny i kiełbasy. Preferowane powinny być owoce morza, chude ryby, pierś z kurczaka, ale należy je również stosować z umiarem. Wegetariańska okroshka jest najbardziej przydatna do odchudzania.
• Okroshka ma swoją nazwę dzięki temu, że produkty są w niej kruszone, to znaczy drobno posiekane lub wcierane. Przygotowując dietetyczne danie nie należy zbytnio mielić: im większe warzywa są krojone, tym więcej zawierają błonnika, co daje uczucie sytości i normalizuje trawienie.
• Nie dodawaj majonezu do okroshki: ma dużo kalorii. W skrajnych przypadkach można włożyć małą łyżkę śmietany.
• Dieta okroshka jest wytwarzana na kefirze, serwatce twarogowej, niesłodzonym kwasie chlebowym. Nie wolno rozcieńczać głównego składnika płynnego wodą mineralną bez gazu.

Dieta okroshka może być włączona do diety, nawet jeśli nie ma celu, aby schudnąć. Jeśli głównym zadaniem jest utrata wagi, musisz wcześniej przygotować się na to, że w ciągu tygodnia (nie więcej!) Będziesz musiał jeść tylko okroshkę. Jest to obarczone biegunką, aw rezultacie odwodnieniem. Aby zrekompensować utratę płynów, musisz wypijać co najmniej dwa litry zwykłej wody dziennie. Lepiej nie uprawiać sportu w tym czasie, ponieważ w dzisiejszych czasach organizm otrzymuje mało pokarmu białkowego. Aby utrzymać wynik po zakończeniu diety, musisz nadal monitorować dietę, aby się nie przejadać, w przeciwnym razie waga powróci, a całe cierpienie pójdzie na marne.

Przepisy na dietetyczną okroshkę należy zmieniać, aby danie nie stało się nudne i, co najważniejsze, aby organizm nie cierpiał z powodu braku jakichkolwiek elementów.

Okroshka warzywna na kefirze

• kefir o zawartości tłuszczu 1% - pół litra;
• rzodkiewka - pół pęczka;
• pietruszka, koperek - pół pęczka.

Metoda gotowania:

• Umyj warzywa i zioła, pozwól wodzie spłynąć.
• Koperek kroimy drobno, pietruszkę - trochę większą, ogórki i rzodkiewki - trochę mniejszą niż zwykle na sałatkę.
• Włóż do miski, wlej kefir, wymieszaj.

Przepis na okazję::

W razie potrzeby do dania można dodać szczyptę soli, ale nie ma takiej potrzeby: warzywa zawierają już wystarczającą ilość tego pierwiastka. Okroshka dietetyczna mięsna jest wykonywana dokładnie w ten sam sposób, dodaje się do niej tylko około 150-200 g gotowanego mięsa (o niskiej zawartości tłuszczu): wołowina, język, pierś z kurczaka.

Okroshka mięsna na kwasie chlebowym

• pierś z kurczaka (filet bez skóry) - jedna;
• ogórek - dwa kawałki średniej wielkości;
• rzodkiewka - 10 sztuk;
• gotowane jajko - jedno;
• zielona cebula - pół pęczka;
• koperek - pół pęczka;
• kwas pszenny - pół litra.

Metoda gotowania:

• Pierś ugotować w osolonej wodzie do miękkości, ostudzić, pokroić na małe kawałki.
• Jajko ugotować, obrać, zetrzeć na grubo.
• Umyj rzodkiewki i ogórki, drobno posiekaj połowę, drugą połowę zetrzyj. Tarte warzywa dodadzą więcej smaku.
• Umyj i drobno posiekaj cebulę, koperek.
• Włóż je do miski, lekko posol i wstrząśnij, aby podkreślić sok.
• Umieść resztę składników w tej samej misce.
• Wlej kwas chlebowy, wymieszaj i podawaj.

W razie potrzeby mięso można wykluczyć z tego przepisu, ale musisz wziąć dwa jajka.

Wegetariańska okroshka na kwasie chlebowym

• rzodkiewka - pęczek;
• ogórki - trzy małe;
• zielona cebula, pietruszka, koperek - po pół pęczka;
• zielony groszek (konserwy) - 150 g;
• kwas chlebowy - 600 ml.

Metoda gotowania:

• Dobrze umyj i pokrój warzywa na małe kawałki.
• Ułóż na talerzach (wymagane głębokie), dzieląc na trzy części.
• Do każdego włożyć po 50 g groszku.
• Wypełnij kwasem chlebowym.

Rośliny strączkowe nie zawsze mają dobry wpływ na trawienie, mogą przyczyniać się do wzdęć, więc nie należy mocno opierać się na tej okroshce.

Okroshka z krewetkami (wg Dukana)

• pierś z kurczaka (filet) - jedna;
• gotowane nieobrane krewetki - 200 g;
• zielona cebula - pęczek;
• koperek - pęczek;
• ogórek - jeden średni rozmiar;
• rzodkiewka - 5 sztuk (duża);
• jajko kurze - jedno;
• kefir (1 procent) - pół litra;
• woda mineralna niegazowana, mocno schłodzona - 100 ml.

Metoda gotowania:

• Zagotuj pierś, jajko, krewetki. Ochłonąć.
• Drobno posiekaj mięso z kurczaka.
• Obierz i pokrój krewetki (jeśli są bardzo małe, nie możesz ich pokroić).
• Drobno posiekaj wstępnie umytą rzodkiewkę, grubo zetrzyj ogórek.
• Usuń skorupkę z jajka, pokrój ją wzdłuż na 4 części lub na pół.
• Posiekaj cebulę i koperek.
• Wszystkie warzywa wymieszać, ułożyć na talerzach (na 2 porcje).
• Dodaj krewetki i mięso.
• Wymieszaj schłodzony kefir z lodowatą wodą mineralną. Wlać do misek.
• Umieść w każdym po pół jajka.

Zdrowo może być bardzo smacznie - tego postulatu potwierdza dietetyczna okroshka przygotowana według tego przepisu.

Ryba okroshka

• gotowana ryba (filet) - pół kilo;
• jajko kurze na twardo - 2 sztuki;
• ogórek - dwa średnie;
• rzodkiewka duża - 5 szt .;
• niesłodzony kwas chlebowy - litr;
• świeże warzywa - pęczek;
• musztarda „rosyjska” - łyżeczka.

Metoda gotowania:

• Pokrój filet rybny na małe kawałki.
• Umyj i osusz warzywa i zioła.
• Posiekaj je nożem.
• Obrane jajka przekroić na pół, wyjąć z nich żółtka, natrzeć musztardą.
• Cięcie wiewiórek.
• Wymieszaj białka z warzywami, ziołami i rybami.
• Rozpuść masę musztardowo-żółtkową w kwasie chlebowym.
• Wlej resztę produktów schłodzonym kwasem chlebowym.

To danie jest niezbędne dla tych, którzy schudną na okroshce, ponieważ zawiera dużo białka.

Okroshka na serwatce z burakami

• marchewki - 100 g;
• ogórek - 150 g;
• buraki - 100 g;
• kapusta biała - 100 g;
• zielenie - pęczek;
• serwatka - pół litra;
• gotowane mięso, ryba lub grzyby - 100 g.

Metoda gotowania:

• Zmiel mięso w blenderze (jeśli używasz grzybów, po prostu drobno posiekaj).
• Drobno posiekaj surową kapustę i pamiętaj, aby dać sok.
• Zetrzyj surowe marchewki i buraki.
• Posiekaj warzywa.
• Wszystko wymieszaj, napełnij serwatką, wstaw do lodówki. Gdy ostygnie - podawaj.

Aby poprawić smak, można lekko posolić i posypać buraki przed zmieszaniem ich z innymi warzywami, sokiem z cytryny.

Wspierać szczupła sylwetka Nie musisz się głodzić. Dieta okroshka to coś, co jest idealne dla każdego. W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najprostszych, ale oryginalnych metod gotowania.

Dieta okroshka na kefirze

Czas przygotowania tego dania to tylko czterdzieści minut. Sam określ liczbę porcji. Tak więc, jeśli chodzi o niezbędne składniki, będziesz potrzebować kilku nowych bulw ziemniaków, rzodkiewek, kilku małych świeżych ogórków, dwóch dużych jaj kurzych, pęczka zielonej cebuli z piór, trzech liści dzikiego czosnku, stu gramów o niskiej zawartości tłuszczu szynka, trochę mniej niż litr kefiru, szklanka ciepłej przegotowanej wody, szczypta kwasu cytrynowego, łyżeczka octu jabłkowego i trochę soli.

Dieta okroshka. Przepis

Opłucz ziemniaki bez obierania i zagotuj bezpośrednio w skórce. Po ostygnięciu obrać i drobno posiekać ostrym nożem. Posiekaj rzodkiewki i pokrój ogórki w kostkę. Jajka gotowane w lekko osolonej wodzie, posiekany dziki czosnek i cebula. Pokrój szynkę tak, jak lubisz. Kefir rozcieńczyć ciepłą wodą i dodać szczyptę kwasu cytrynowego. Teraz wszystko wymieszaj, sól i wlej kefir. Danie gotowe!

Dieta okroshka. Druga opcja gotowania

Drobno posiekaj jajka. Wymieszaj je z rzodkiewkami i pokrojonymi ogórkami. Całość polać zimnym kefirem i doprawić ziołami. Sól. Ilość składników zależy od Twoich upodobań, choć zazwyczaj ogórków jest dwa razy więcej niż pozostałych składników.

Dieta okroshka. Przepis trzy

Prawie wszyscy kochają okroshkę, zwłaszcza gdy chcesz zanurzyć się w chłodzie w upalną pogodę. Odchudzanie otwiera kolejną pozytywną stronę tego dania - zawartość kalorii jest dość wysoka, to znaczy, że do zjedzenia wystarczy jedna mała porcja. Weź cztery gotowane ziemniaki, trzy duże ogórki, pierś z kurczaka (gotowaną lub wędzoną, ale pamiętaj, że wędzona pierś może zabić cały smak), dwa jajka i półtora litra słodkiego kwasu chlebowego. Wszystkie warzywa należy pokroić w średnie kostki. Powstały półfabrykat można przechowywać w szklanym słoiku w lodówce. Kiedy chcesz okroshkę, po prostu zalej warzywa kwasem i lekko solą. Smakuj wszystkim!

Kolejny przepis. Niesamowita dieta okroshka

Ogólnie rzecz biorąc, opcja dietetyczna niewiele różni się od zwykłej. Ale czasami przepisy kulinarne okazują się niezwykle niezwykłe. Na przykład, co możesz powiedzieć o okroshce z buraków? Możesz być sceptyczny, ale doświadczenie pokazuje, że dodanie buraków tylko poprawia smak potrawy.

Metoda gotowania

Weź dwie małe dojrzałe cukinie, ugotuj je w osolonej wodzie i pokrój na małe kawałki. Posiekaj pięć zielonych cebul. Zetrzyj trochę chrzanu (wystarczy czterdzieści gramów). Teraz wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, posolić, doprawić ziołami i zalać schłodzonym bulionem z buraków. Jak widać, okazało się, że jest to ciekawe danie, tylko trochę przypominające okroshkę. Ale nie bój się eksperymentować!

W gorącym sezonie apetyt nie jest zbyt dobry: chcesz więcej pić, a nie jeść. To dobry powód, aby wykorzystać naturalny stan organizmu do zrzucenia zbędnych kilogramów. Tak zwana „drobna” dieta jest szczególnie łatwa dla wielu z nich, aby schudnąć. Powiemy Ci, jak zrobić dietę okroshkę i jak przestrzegać diety okroshka, podamy 9 przepisów, które pozwolą ci nie czuć monotonii diety podczas utraty wagi na okroshce.

Jak gotować dietę okroshkę i przestrzegać na niej diety

Zasada diety okroshki jest dość prosta: jedz okroshkę przez tydzień i tylko to. Jeśli jednak nie zastosujesz się do innych zasad, trudno będzie wytrzymać takie ograniczenie. Możliwa jest również inna skrajność - nie będziesz w stanie schudnąć na okroshce. Aby osiągnąć główny cel bez powodowania uszkodzeń ciała, należy przestrzegać kilku zasad.

• Nie umieszczaj w okroshce tłustego mięsa, a także wędzonych mięs i kiełbas. Wyjątek dotyczy również kiełbasy lekarskiej, która z jakiegoś powodu uważana jest za główny składnik tego dania. Ogórki kiszone będą również zbędne, przepisów z nimi nie można nazwać dietetycznymi.
• Główna część diety okroshki jest płynna. Zwykle jest to kwas chlebowy lub kefir, rzadziej - ajran, serwatka. Drugie miejsce w składzie okroshki zajmują warzywa nieskrobiowe (ogórek, rzodkiewka) i zielenie. Z tego powodu okroshka jest produktem niskokalorycznym - przy stosowaniu produktów dietetycznych 100 ml tego dania będzie zawierało nie więcej niż 60 kilokalorii. Z tego samego powodu okroshka może powodować biegunkę, aw rezultacie odwodnienie. Unikanie negatywnych konsekwencji pozwoli na użycie dużej ilości płynu podczas diety okroshka: co najmniej 2 litry czystej wody dziennie.
• Aby uniknąć obrzęków podczas stosowania diety Okroshka, będziesz musiał jeść ją niesoloną. Nie powinieneś się tym martwić: warzywa już zawierają sól, więc okroshka nie będzie ci się wydawać świeża
• Aby nie zwiększać kaloryczności dania, porcja 0,5 litra może zawierać nie więcej niż 100 g ziemniaków i jedno jajo kurze, nie więcej niż 0,2 kg mięsa lub ryby.
• Od mięsa po okroshkę możesz dodawać tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, najlepiej - gotowaną pierś z kurczaka bez skóry. Ryby również muszą wybrać najmniej tłuste. Warto również rozważyć taką opcję jak owoce morza. Przepis na słynną okroshkę na odchudzanie metodą Dukana zawiera krewetki, które zawierają dużo białka.
• Tradycyjnie warzywa na okroshkę są bardzo starannie posiekane, „zmiażdżone”, mówi o tym sama nazwa dania. Jeśli jednak chcesz schudnąć na okroshce, pokrojone w nią warzywa nie powinny być zbyt małe. Wtedy organizm otrzyma więcej błonnika, co daje uczucie sytości i poprawia trawienie.
• W razie potrzeby okroshkę można wybielić małą łyżką kwaśnej śmietany. Nie można używać majonezu = nie jest to produkt dietetyczny.
• Nawet jeśli do okroshki dodasz rybę lub mięso, organizm nie otrzymuje w tej chwili zbyt dużej ilości białka. Z tego powodu na czas trwania diety zaleca się porzucenie sportu i innego poważnego wysiłku fizycznego.

Recenzje osób, które stosowały drobną dietę wskazują, że z psychologicznego punktu widzenia jest to dość łatwe, rezultaty są najczęściej namacalne. Jednak tych, którym udało się utrzymać osiągnięte wyniki, jest niewielu. Chodzi o to, że po zakończeniu diety jej „ofiary” dosłownie rzucają się na wysokokaloryczne pokarmy i bardzo szybko zwracają utracone kilogramy. Wniosek jest tylko jeden: jeśli udało ci się schudnąć na okroshce, stopniowo wychodź z diety.

Jeśli jesz dużo okroshki w ciągu dnia, obciążenie układu moczowego może być dość duże. Żołądek i jelita mogą również nie być gotowe do trawienia pokarmów zawierających dużo błonnika. Mogą istnieć inne przeciwwskazania do diety okroshka. Z tego powodu przed próbą schudnięcia z okroshką należy skonsultować się z lekarzem.

Klasyczny przepis na okroshkę na kwasie (warzywa lub pierś z kurczaka)

Składniki:

• biały kwas chlebowy - 1 l;
• rzodkiewka - pęczek,
• zielona cebula - 3-4 szt .;
• pietruszka - 3-4 gałązki;
• koperek - 3-4 szt .;
• jajko kurze - 2 szt .;
• ogórki - 0,3 kg;
• śmietana (opcjonalnie) - 40 ml;
• gotowana pierś z kurczaka (opcjonalnie) - 0,2 kg.

Algorytm gotowania:

1. Umyj jajka, zagotuj. Jasne. Pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski emaliowanej lub w szklanym/ceramicznym pojemniku. Najważniejsze, aby nie używać aluminium do przygotowania okroshki.
2. Pierś z kurczaka opłukać i gotować w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzić i drobno posiekać. Jeśli chcesz przygotować jak najmniej kaloryczne danie, nie możesz dodać piersi.
3. Umyj warzywa i warzywa, pokrój wszystko na małe kawałki. Tradycyjny przepis polega na siekaniu warzyw na tarce, ale przygotowujemy dietetyczną okroshkę, więc pokroimy ją jak najdrobniej nożem. Jeśli nadal musisz przyspieszyć proces, zetrzyj warzywa po tej stronie tarki, gdzie znajdują się największe otwory.
4. Warzywa, warzywa i mięso z kurczaka włożyć do miski z jajkiem, wymieszać.
5. Wlej kwas chlebowy, wymieszaj. W razie potrzeby wybielić kwaśną śmietaną.

Możesz iść w drugą stronę: włóż kilka łyżek mieszanki okroshki na talerz, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, wlej kwas chlebowy i wymieszaj. Jednak w przypadku utraty wagi iw tym przypadku należy przestrzegać proporcji wskazanych w przepisie.

Dieta okroshka na kefirze

Składniki:

• kefir 1% - 0,9 l;
• woda mineralna bez gazów - 0,25 l;
• rzodkiewka - 5-6 szt.,
• ogórki - 0,3 kg,
• zielona cebula - 50 g;
• koperek - 50 g;
• pietruszka - 50 g.

Algorytm gotowania:

1. Umyj, osusz warzywa serwetką. Pokrój w drobną kostkę.
2. Umyj zielenie, strząśnij, drobno posiekaj nożem.
3. Wymieszaj kefir z wodą mineralną.
4. Wlej warzywa, wymieszaj.

Kefir i wodę mineralną w tym przepisie można zastąpić odpowiednią ilością ajranu.

Okroshka warzywna na kwasie chlebowym

Składniki:

• kwas chlebowy - 1,5 l;
• gotowane ziemniaki - 0,2 kg;
• gotowana marchewka - 100 g;
• zielony groszek (dopuszczalne jest użycie konserw) - 50 g;
• ogórki - 0,3 kg;
• jajka kurze - 3 szt .;
• śmietana (opcjonalnie) - 100 ml;
• świeże zioła - 100 g.
• musztarda - 2 łyżki. l.

Algorytm gotowania:

1. Ugotowane warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Umyj i bez obierania pokrój ogórki na małe kawałki.
3. Posiekaj warzywa.
4. Groszek ugotować lub odmierzyć odpowiednią ilość konserw.
5. Ugotuj jajka na twardo. Białka drobno posiekać, dodać do warzyw. Zetrzyj żółtka z musztardą. W razie potrzeby możesz dodać do nich śmietanę.
6. Wlej mieszankę musztardowo-żółtkową kwasem, wymieszaj.
7. Wszystkie warzywa przełożyć do miski z kwasem, wymieszać okroshkę i ułożyć na talerzach.

Okroshka ma pikantny smak. Jej przepis należy do klasycznych przepisów kuchni rosyjskiej. To jedna z najbardziej satysfakcjonujących opcji tego dania dietetycznego, chociaż nie zawiera mięsa.

Okroshka warzywna na kefirze

Składniki:

• świeże zioła, w tym koperek, pietruszka, szpinak - 0,2 kg;
• ogórki - 0,3 kg;
• jądra orzecha włoskiego - 50 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• korzeń imbiru - 10 g;
• kefir beztłuszczowy - 0,9 l.

Algorytm gotowania:

1. Drobno posiekaj ogórki i posiekaj warzywa nożem.
2. Orzechy zmiażdżyć w moździerzu.
3. Obierz i zetrzyj korzeń imbiru.
4. Zmiażdżyć czosnek specjalną prasą.
5. Wszystko wymieszaj, wlej kefir i ponownie wymieszaj.

Ten przepis na zimną zupę zapożyczono z kuchni bułgarskiej. Jego pikantny smak raczej się nie znudzi podczas diety - z przyjemnością zjesz taką okroshkę przez całe lato.

Grzyb okroshka

Składniki:

• kwas chlebowy - 1 l;
• ziemniaki - 100 g;
• marchewka - 100 g;
• pieczarki marynowane - 0,2 kg;
• świeży ogórek - 150 g;
• zielenie - do smaku;
• musztarda stołowa - 40 ml;
• jajko kurze - 2 szt.

Algorytm gotowania:

1. Ugotuj jajka. Żółtka natrzeć musztardą, rozcieńczyć kwasem chlebowym.
2. Marchewki i ziemniaki ugotować, po obraniu drobno posiekać.
3. Pokrój ogórka w drobną kostkę, posiekaj zieleninę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodając grzyby.

Do okroshki można użyć nie tylko grzybów, ale inne grzyby należy pokroić przed włożeniem do zupy.

Okroshka wegetariańska

Składniki:

• rzodkiewka - 100 g;
• ogórki - 0,3 kg;
• zielona cebula - 50 g;
• świeże zioła - 50 g;
• zielony groszek w puszkach - 150 g;
• kwas chlebowy - 0,75 l.

Algorytm gotowania:

1. Warzywa i zioła umyć i posiekać nożem.
2. Podziel powstałą mieszaninę na miski. Jego ilość liczona jest na 3 porcje.
3. Groszek podzielić na talerze.
4. Zalej wszystko kwasem i wymieszaj.

Wegetariańska okroshka okazuje się lekka, organizm otrzymuje białko z grochu. Pamiętaj jednak, że rośliny strączkowe są trudne. Podczas diety Okroshki Twój żołądek nie będzie pracował jak w zegarku, dlatego nie powinieneś jeść dużych ilości zimnej zupy przygotowanej według powyższego przepisu.

Okroshka z krewetkami (wg Dukana)

Składniki:

• filet z piersi kurczaka - 0,2 kg;
• gotowane krewetki (obrane) - 100 g;
• zielona cebula - 50 g;
• koperek - 50 g;
• ogórek - 100 g;
• rzodkiewka - 50 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• kefir o zawartości tłuszczu 1% - 0,5 l;
• woda mineralna bez gazów - 100 ml

Algorytm gotowania:

1. Jajko, krewetki i kurczaka ugotować osobno.
2. Schłodzić i pokroić kurczaka i krewetki w drobną kostkę. Jeśli twoje krewetki są bardzo małe, możesz je zostawić w całości.
3. Zetrzyj ogórek na grubej tarce, drobno posiekaj rzodkiewkę.
4. Posiekaj cebulę i koperek.
5. Drobno posiekaj wstępnie umytą rzodkiewkę, grubo zetrzyj ogórek.
6. Wszystkie składniki podzielić równomiernie na dwie miski.
7. Kefir mieszamy ze schłodzoną wodą mineralną, przelewamy na talerze.
8. Jajko obrać, przekroić wzdłuż na pół. Na każdym talerzu połóż pół jajka.

Najprawdopodobniej przepis na tę okroshkę, po tym, jak spróbujesz to zrobić, mocno wejdzie w twoją dietę.

Dieta okroshka z rybami

Składniki:

• filet rybny - 0,4 kg;
• jajko kurze - 2 szt .;
• ogórki - 0,2 kg;
• rzodkiewka - 100 g;
• kwas okroshochny - 1 l;
• świeże zioła - 100 g;
• musztarda stołowa - 5 ml.

Algorytm gotowania:

1. Zagotuj filet rybny. Staraj się nie rozgotować. Posolić czy nie słoną wodę zależy od ciebie, ale lepiej obejść się bez soli.
2. Umyj warzywa i zioła. Drobno je posiekaj.
3. Jajka ugotować na twardo. Zetrzyj ich żółtka z musztardą. Wiewiórki kroimy i wkładamy do ogórków.
4. Dodaj tam ryby i warzywa.
5. Rozpuść musztardę z żółtkiem w kwasie chlebowym, napełnij rybę ziołami i warzywami tą mieszanką, wymieszaj.

Przestrzegając diety okroshki, warto zrobić okroshkę przynajmniej kilka razy zgodnie z tym przepisem. Pozwoli uzupełnić wiele przydatnych pierwiastków śladowych, zapewni dopływ aminokwasów do organizmu.

Okroshka buraczana na serwatce

Składniki:

• marchewki - 0,2;
• ogórek - 0,3 kg;
• buraki - 0,2 kg;
• kapusta - 0,2 kg;
• zielenie - 100 g;
• serwatka twarogowa - 1 l;
• gotowane chude mięso lub filet rybny - 0,2 kg.

Algorytm gotowania:

1. Gotowane mięso lub rybę zmiksować blenderem. Można je całkowicie lub częściowo zastąpić gotowanymi grzybami, które można po prostu drobno posiekać.
2. Rozdrobnij kapustę i pamiętaj, aby wypuścić sok.
3. Dobrze umyj buraki i marchewki, obierz i zetrzyj. Nie trzeba gotować.
4. Drobno posiekaj warzywa.
5. Wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij serwatką. Zjedz schłodzoną okroshkę z buraków.

Jeśli przed dodaniem do okroshki posyp buraki sokiem z cytryny, okroshka będzie smaczniejsza.

Dietetyczna okroshka z pomidorami

Składniki:

• ogórki - 0,2 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• zielona cebula - 20 g;
• pietruszka - 20 g;
• koperek - 20 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• kefir - 1 l.

Algorytm gotowania:

1. Wszystkie warzywa umyć, osuszyć serwetką i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj razem.
2. Zmiażdż czosnek.
3. Posiekaj pietruszkę, koperek i cebulę.
4. Wymieszaj czosnek z kefirem, cebulę z ziołami - z warzywami.
5. Zalej warzywa kefirem, wymieszaj i podawaj okroshkę do stołu.

Taka okroshka powinna również zająć specjalne miejsce w twojej diecie, jeśli jesteś na diecie okroshka. W końcu pomidory zawierają wiele przydatnych elementów, których nie ma w ogórkach i rzodkiewkach.

Aby ugotować okroshkę zgodnie z jednym z 10 podanych przepisów, nie jest konieczne przestrzeganie diety i chęć schudnięcia. To dietetyczne danie jest tak przyjemne w upalne dni, że wiele osób je uwielbia.

Okroshka to ulubione pierwsze danie wielu. Lekka, orzeźwiająca zupa jest szczególnie dobra w ciepłym sezonie. Zimna okroshka doskonale nasyca, tonizuje, wzbogaca organizm w przydatne witaminy i minerały. Miłośnicy tej oryginalnej letniej zupy trzymaj się, ponieważ istnieje oryginalna dieta na odchudzanie, której charakterystycznym daniem jest twoja ulubiona okroshka. Przez tydzień na tej diecie możesz spokojnie pożegnać się z dodatkowymi 5-7 kilogramami. W takim przypadku uczucie głodu cię ominie.

Esencja diety

Schudniemy na okroshce z korzyściami zdrowotnymi. To pyszne pierwsze danie jest nie tylko niskokaloryczne, ale także bogate w błonnik, który pomaga w normalizacji mikroflory jelitowej i przewodu pokarmowego, oczyszcza organizm z nagromadzonych toksyn i toksyn oraz zapobiega zaparciom, zapaleniu okrężnicy i nieżytowi żołądka.

Okroshka z dietą powinna być przygotowywana wyłącznie z naturalnych produktów. W przypadku odchudzania ważne jest, aby wybierać pokarmy niskotłuszczowe (kefir, mięso, drób), warzywa nieskrobiowe. Jednocześnie istnieje wiele odmian w przygotowaniu tej obfitej zupy od dozwolonych.

Odchudzanie na okroshce z kefirem to najskuteczniejsza metoda. Odpowiednio przygotowana zupa z dietą bogatą w białko, która zapobiega stratom masa mięśniowa, a także węglowodany złożone, które nasycają organizm witaminami i minerałami przyspieszającymi metabolizm.

Dieta polega na stosowaniu w ciągu dnia zimnej zupy na 4-5 posiłków. Dodatkowe posiłki i produkty są zabronione. Przy przyrządzaniu zup nie należy używać soli, przypraw i przypraw, ponieważ powodują one zatrzymanie płynów w organizmie. Aby utrzymać równowagę wodną, ​​należy codziennie pić co najmniej 1,5-2 litry wody bez gazu.

Przepisy na okroshkę na dietę

Okroshka z kefirem i ogórkiem

Składniki:

• Kefir 1% 1 litr;
• Ogórki 3 szt;
• Rzodkiewki 4 szt;
• Gotowane wiewiórki 2 szt .;
• Filet z kurczaka 200 gr;
• Zieloni do smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka ugotować do miękkości, ostudzić, pokroić na małe kawałki, przełożyć do rondla.
2. Ogórki i rzodkiewki opłukać, osuszyć, pokroić w drobną kostkę, przełożyć na kurczaka.
3. Zetrzyj białka jajek, opłucz i posiekaj warzywa.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, wlej litr kefiru.

Składniki:

• Kefir 1% 1 litr;
• Wołowina 200 gr;
• Ogórki 3 szt;
• Rzodkiewki 3 szt;
• Białka 2 szt;
• Zieloni do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wołowinę ugotować, ostudzić, pokroić na małe kawałki.
2. Umyj ogórki i rzodkiewki, pokrój w kostkę.
3. Kroimy zielenie.
4. 2 jajka na twardo ostudzić, obrać, oddzielić białka od żółtek. Wiewiórki pokroić w drobną kostkę.

Okroshka z szynką

Składniki:

• Szynka niskotłuszczowa 300 gr;
• Jajka 2 szt;
• Ogórki 4 szt;
• Zieloni (koperek, pietruszka) do smaku;
• Kefir 1% 1 litr.

Metoda gotowania:

1. Jajka na twardo ostudzić, obrać, pokroić w kostkę.
2. Ogórki umyć, pokroić w kostkę.
3. Umyj zielenie, posiekaj.
4. Szynkę pokroić w drobną kostkę.
5. Wszystkie składniki mieszamy w pojemniku, wlewamy kefir.

wyniki

Liczne pochwalne recenzje tych, którzy schudli za pomocą diety na okroshce, twierdzą, że udało im się stracić od 5 do 7 dodatkowych kilogramów w ciągu tygodnia. Jednocześnie w ogóle nie odczuwano uczucia głodu, osłabienia, zaciemnień w oczach, zawrotów głowy i szybkiego zmęczenia. Niektórzy ludzie podczas diety doświadczyli niestrawności. Tak więc ta dieta jest jedną ze skutecznych i krótkoterminowych metod odchudzania. Kiedy jest obserwowane, konieczne jest wsłuchanie się w swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Zaleca się skrócenie czasu trwania tej techniki odchudzania do 5 dni z możliwymi skutkami ubocznymi (wzdęcia, biegunka).

Zwracamy uwagę na zdjęcia przed i po osobach, które schudły za pomocą diety na okroshce: