Ingrediente Okroshka.

Ah, okroshka este o încântare, într-o zi fierbinte este salvarea mea! La această afirmație li se vor alătura mulți care numără „fiecare calorie” ingerată în timpul zilei. Dieta okroshka pentru pierderea în greutate este ideală! Se va satura și se va răci și nu va răni silueta.

Vara este perioada perfectă a anului pentru a fi în formă perfectă. Pentru a face acest lucru nu este atât de dificil pe cât pare, la căldură practic nu există poftă de mâncare, nu vrei mâncăruri grase și fierbinți. În acest caz, okroshka se transformă într-o baghetă magică, mai ales dacă îi reduceți la minimum conținutul de calorii, excluzând maioneza și cârnații din compoziție.

Legumele și verdețurile, care sunt incluse în cantități mari în farfurie, au o valoare energetică scăzută, au multe fibre, ceea ce contribuie la sațietate rapidă. Asigurați-vă că puneți castraveți proaspeți în farfurie, pentru că conțin acid tartronic, care inhibă formarea grăsimii corporale. Ouăle și pieptul de pui vor ajuta la îmbogățirea preparatului cu proteine, iar ghimbirul și turmericul vor ajuta la accelerarea metabolismului.

Pentru o despărțire rapidă cu kilograme enervante, okroshka este mai bine să gătească cu zer sau chefir. Acesta din urmă este un diuretic despre care se crede că este benefic pentru persoanele supraponderale sau edematoase.

Stimulează producția de sucuri digestive de către stomac, îi sporește motilitatea și îmbunătățește funcționarea întregului tract gastrointestinal. Și câteva pahare de chefir pe zi, conform teoriei lui Ilya Mechnikov, pot chiar prelungi viața. Serul are proprietăți similare.

Dieta okroshka pentru pierderea în greutate pe chefir

Nu este o okroshka obișnuită, dar pentru cei care doresc să slăbească, merită să ia această rețetă în funcțiune. poti lua 3%, deoarece restul ingredientelor practic nu dau calorii in plus.

Va dura:

• 200 g morcovi;
• 200 g fasole sparanghel;
• 50 g ceapă;
• 500 g apă;
• 500 g chefir;
• 10 g savur proaspăt;
• 20 g ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Pregătirea:

• Se spală fasolea tânără, se taie cozile, se taie bucăți de 1,5-2 cm, se fierbe în apă cu sare.
• Tăiați morcovii în cercuri subțiri, fierbeți într-o cantitate mică de apă.
• Tăiați ceapa în cuburi mici, spălați savurosul, uscați și tocați mărunt.
• Prăjiți ceapa în ulei vegetal fierbinte, apoi puneți savurosul în ea, amestecați, aduceți la dispoziție, lăsați să se răcească complet.
• Se amestecă păstăile de fasole, morcovii răciți, ceapa și savururile.
• Sarați chefirul, amestecați-l cu apă, turnați peste legume, răciți bine.

Citeste si: Ingrediente pentru okroshka pe kvas - 13 rețete

Okroshka de legume pe zer cu hrean

Zerul este un produs „rezidual” în producția de caș, dar nu poate fi considerat inutil. Îmbogătește okroshka vegetală cu minerale și vitamine suplimentare.

Va dura:

• 300 g de castraveți;
• 1,5-2 litri de zer;
• 2 oua;
• 100 g ceapă verde;
• 200 g ridichi;
• 100 g smantana;
• 20 g mărar;
• cu lingurita pe o farfurie cu hrean;
• 60 g smantana;
• Sarat la gust.

Pregătirea:

• Spălați și uscați legumele și ierburile. Se toacă mărarul, se toarnă într-o farfurie și se pisează cu o lingură, se toacă mărunt ceapa verde, se toacă ouăle fierte.
• Radeți grosier castraveții cu ridichi sau tăiați în cuburi subțiri.
• Turnați totul într-o cratiță, sare, amestecați ușor. Împărțiți amestecul pe farfurii, acoperiți cu zer foarte rece.
• Adăugați o lingură de smântână și o linguriță de hrean la fiecare porție, diluându-le într-o cantitate mică de zer.

Okroshka cu creveți „Prezentul lui Neptun”

Ideal pentru iubitorii de fructe de mare. În loc de creveți, puteți lua calmari sau pește. Ierburile picante nu trebuie puse, dar adaugă o notă picantă gustului de okroshka.

Va dura:

• Artă. muraturi de castraveti;
• Artă. creveți decojiți;
• 2 buc. morcovi;
• 2 cartofi;
• 1,4 l de kvas;
• 100 g ceapă verde;
• 2 castraveți proaspeți;
• 1 castravete murat;
• 2 oua;
• 2 linguri verdețuri de cervil;
• 1 lingura muştar;
• h. l. verdeață de tarhon;
• 1/2 linguriță piper negru;
• smantana dupa gust.

Pregătirea:

• Se fierb ouăle, cartofii și morcovii, se răcesc bine, se taie cubulețe mici.
• Tăiați castraveții proaspeți dintr-un soi de salată împreună cu sărați în cuburi mai mici decât legumele, dacă se folosește un soi sărat, atunci trebuie curățați de coaja groasă.
• Tăiați mărunt ceapa verde, combinați cu ouă și legume, adăugați creveți și ierburi, amestecați. Se toarnă întreaga masă cu murături din castraveți, piper, se amestecă, se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră.
• Se întinde amestecul în porții pe farfurii, se toarnă kvas (cantitate după gust), se servește cu smântână.

Citeste si: Okroshka de carne - 6 rețete

Reteta cu sfecla si morcovi

Atât de cunoscută de toată lumea, sfecla este o legumă unică, ea își depășește omologii în conținutul de betaină. Această substanță nu este distrusă în timpul tratamentului termic și are o mulțime de proprietăți utile, de exemplu, pentru proprietățile sale hepatoprotectoare, este uneori numită în glumă „aspirator pentru ficat”.

Această versiune de okroshka cu sfeclă este preparată fără ouă, astfel încât poate fi consumată în siguranță de către cei cărora le este interzis de miere. indicatii.

Va dura:

• 200 g cartofi;
• 500 g chefir;
• 200 g sfeclă
• 500 g apă;
• 200 g morcovi;
• 100 g ceapă;
• 15 g ulei vegetal;
• 15 g mărar;
• Sarat la gust.

Pregătirea:

• Spălați sfecla, nu tăiați coada, altfel va pierde mult suc în timpul gătirii. Țineți sfecla finită sub apă rece, curățați-le de coajă, tăiați-le fâșii sau dați-o pe răzătoare grosieră.
• Se fierb cartofii, se racesc, se curata de coaja, se taie in cuburi de marime medie.
• Morcovii spălați se curăță și se taie în felii, se toarnă peste ei apă clocotită, se fierb până se înmoaie.
• Se taie ceapa in jumatate, se curata de coaja, se taie cubulete mici, se caleste in ulei, se lasa sa se raceasca.
• Se amestecă totul, se toarnă un amestec de apă cu chefir, sare, se adaugă mărar tocat mărunt, se răcește bine și se servește.

Opțiune cu roșii și avocado

Dacă vrei să surprinzi oaspeții sau să îți răsfeți familia, oprește-te la această rețetă. Brânza în okroshka poate fi înlocuită cu brânză suluguni sau Adyghe și este mai bine să luați roșii cărnoase cu o cantitate mică de semințe. Deoarece nu trebuie să gătiți nimic, gătitul nu va dura mult timp.

În zilele toride de vară, supele reci devin pilonul dietei pentru mulți. Liderul dintre ele este okroshka, pe bază de legume și kvas, chefir, zer caș. Acest fel de mâncare, îndrăgit de mulți dintre compatrioții noștri, nu este doar răcoritor și gustos, ci și sănătos. Legumele furnizează organismului vitamine și minerale, îmbunătățesc digestia. În plus, okroshka aparține mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii: valoarea sa energetică depinde de rețetă, dar rareori depășește 60 de calorii. În plus, okroshka alimentară conține încă proteine, ceea ce face ca dieta okroshka să fie echilibrată.

Cum să gătești corect okroshka dietetic

Oamenii au venit cu multe rețete pentru okroshka, dar nu toate sunt potrivite pentru cei care vor să slăbească. Atunci când pregătiți acest fel de mâncare dietetic, trebuie să vă ghidați după principiile unei alimentații sănătoase, alegând alimente cât mai sănătoase și mai puțin hrănitoare.

Dieta okroshka este pregătită în conformitate cu următoarele recomandări:

• O porție ideală conține 120–150 g de legume și ierburi, 200 ml lichid, nu mai mult de un cartof și un ou, cantități moderate de pește sau carne.
• Nu există loc pentru carne afumată și cârnați în dieta okroshka. Ar trebui să se acorde preferință fructelor de mare, peștelui slab, pieptului de pui, dar acestea trebuie folosite și cu moderație. Okroshka vegetariană este cea mai utilă pentru pierderea în greutate.
• Okroshka și-a primit numele datorită faptului că alimentele sunt sfărâmate în ea, adică tocate mărunt sau frecate. Când pregătiți un fel de mâncare dietetic, nu trebuie să măcinați prea mult: cu cât legumele sunt tăiate mai mari, cu atât conțin mai multe fibre, ceea ce dă sațietate și normalizează digestia.
• Nu adăugați maioneză la okroshka: este bogată în calorii. Ca ultimă soluție, puteți pune o lingură mică de smântână.
• Dieta okroshka se face pe chefir, zer caș, kvas neîndulcit. Nu este interzisă diluarea ingredientului lichid principal cu apă minerală fără gaz.

Dieta okroshka poate fi inclusă în dietă, chiar dacă nu există niciun obiectiv de a pierde în greutate. Dacă pierderea în greutate este sarcina principală, atunci trebuie să vă pregătiți în avans pentru faptul că în decurs de o săptămână (nu mai mult!) Va trebui să mâncați numai okroshka. Aceasta este plină de diaree și, ca urmare, de deshidratare. Pentru a compensa pierderea de lichide, trebuie să beți cel puțin doi litri de apă obișnuită pe zi. Este mai bine să nu te angajezi în sport în acest moment, deoarece organismul va primi puține proteine ​​în aceste zile. Pentru a menține rezultatul după încheierea dietei, trebuie să continuați să vă monitorizați dieta pentru a nu mânca în exces, altfel greutatea va reveni și toată suferința va fi în zadar.

Rețetele pentru okroshka dietetice trebuie alternate, astfel încât felul de mâncare să nu devină plictisitor și, cel mai important, pentru ca organismul să nu sufere de lipsa niciunui element.

Okroshka de legume pe chefir

• chefir cu un conținut de grăsime de 1% - jumătate de litru;
• ridiche - jumătate de buchet;
• pătrunjel, mărar - jumătate de grămadă.

Metoda de gatire:

• Se spală legumele și ierburile, se lasă să se scurgă apa.
• Se toacă mărunt mararul, pătrunjelul - puțin mai mare, castraveții și ridichii - puțin mai mici decât de obicei pentru o salată.
• Se pliază într-un castron, se umple cu chefir, se amestecă.

Reteta pentru ocazie::

Dacă doriți, puteți adăuga un praf de sare în vas, dar nu este nevoie: legumele conțin deja suficient din acest element. Okroshka de carne dietetică se face în același mod, la ea se adaugă doar aproximativ 150-200 g de carne fiartă (macră): carne de vită, limbă, piept de pui.

Carne okroshka pe kvas

• piept de pui (file fără piele) - unul;
• castraveți - două bucăți de mărime medie;
• ridiche - 10 bucăți;
• ou fiert - unul;
• ceapă verde - jumătate de buchet;
• mărar - jumătate de buchet;
• cvas de grâu - jumătate de litru.

Metoda de gatire:

• Fierbeți pieptul în apă cu sare până se înmoaie, se răcește, tăiat în bucăți mici.
• Se fierbe oul, se curata de coaja, se rade grosier.
• Se spală ridichile și castraveții, se toacă mărunt jumătate, iar cealaltă jumătate se rade. Legumele rase vor da mai multă aromă.
• Se spala si se toaca marunt ceapa si mararul.
• Pune-le intr-un castron, sare usor si incinge-le astfel incat sa se separe de zeama.
• Puneți restul ingredientelor în același bol.
• Se toarnă kvas, se amestecă și se servește.

Carnea, dacă se dorește, poate fi exclusă din această rețetă, dar apoi trebuie să luați două ouă.

Okroshka vegetariană pe cvas

• ridiche - o grămadă;
• castraveți - trei mici;
• ceapa verde, patrunjel, marar - jumatate de buchet;
• mazăre verde (conserve) - 150 g;
• kvas - 600 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați bine și tăiați legumele în bucăți mici.
• Împărțiți în boluri (este necesar), împărțind în trei porții.
• Pune 50 g de mazăre în fiecare.
• Se toarnă kvas.

Leguminoasele nu au întotdeauna un efect bun asupra digestiei, ele pot contribui la flatulență, așa că nu ar trebui să vă sprijiniți foarte mult pe această okroshka.

Okroshka cu creveți (dukan)

• piept de pui (file) - unul;
• creveți fierți necurățați - 200 g;
• ceapa verde - un buchet;
• mărar - o grămadă;
• castraveți - o dimensiune medie;
• ridiche - 5 bucăți (mari);
• ou de pui - unul;
• chefir (1 la sută) - jumătate de litru;
• apă minerală necarbogazoasă, puternic răcită - 100 ml.

Metoda de gatire:

• Se fierb pieptul, oul, creveții. Răciți-l.
• Tăiați puiul în bucăți mici.
• Curățați și feliați creveții (dacă sunt foarte mici, atunci nu trebuie să-i tăiați).
• Tocați mărunt ridichea prespălată, dați castraveții pe răzătoare grosieră.
• Scoateți coaja de pe ou, tăiați-o pe lungime în 4 bucăți sau în jumătate.
• Se toaca ceapa si mararul.
• Combinați toate legumele, puneți în boluri (2 porții).
• Adăugați creveții și carnea.
• Amestecați chefirul răcit cu apă minerală rece ca gheața. Se toarnă în boluri.
• Pune o jumătate de ou în fiecare.

Sănătosul poate fi foarte gustos - acest postulat este dovedit de okroshka dietetică preparată conform acestei rețete.

Pește okroshka

• peste fiert (file) - jumatate de kilogram;
• ou de pui fiert tare - 2 bucati;
• castraveți - doi medii;
• ridiche mare - 5 buc.;
• kvas neindulcit - litru;
• verdeață proaspătă - o grămadă;
• muștar „rusesc” - o linguriță.

Metoda de gatire:

• Tăiați fileurile de pește în bucăți mici.
• Spălați și uscați legumele și ierburile.
• Tăiați-le cu un cuțit.
• Tăiați ouăle decojite în jumătate, îndepărtați gălbenușurile din ele, frecați cu muștar.
• Tăiați veverițele.
• Amestecă proteinele cu legume, ierburi și pește.
• Se dizolvă masa de gălbenuș de muștar în kvas.
• Turnați restul produselor cu kvas pre-răcit.

Acest fel de mâncare este necesar pentru cei care slăbesc pe okroshka, deoarece conține multe proteine.

Ser okroshka cu sfeclă

• morcovi - 100 g;
• castraveți - 150 g;
• sfeclă - 100 g;
• varză albă - 100 g;
• verdeață - o grămadă;
• zer de lapte - o jumătate de litru;
• carne fiartă, pește sau ciuperci - 100 g.

Metoda de gatire:

• Măcinați carnea într-un blender (dacă folosiți ciuperci, doar tocați mărunt).
• Tăiați mărunt varza crudă și amintiți-vă să o dați suc.
• Rade morcovii cruzi si sfecla.
• Tăiați ierburile.
• Se amestecă totul, se umple cu zer, se dă la frigider. Când se răcește, se servește.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți săra ușor și stropiți sfecla înainte de a le amesteca cu alte legume, suc de lămâie.

A sustine silueta zveltă, nu trebuie să te înfometezi. Dieta okroshka este ceva care este perfect pentru toată lumea. În acest articol, ne vom uita la unele dintre cele mai simple, dar originale metode de gătit.

Dieta okroshka pe chefir

Timpul de gătire pentru acest fel de mâncare este de doar patruzeci de minute. Determinați singur numărul de porții. Deci, în ceea ce privește ingredientele necesare, veți avea nevoie de câțiva tuberculi de cartofi tineri, ridichi, câțiva castraveți mici proaspeți, două ouă mari de pui, o grămadă de ceapă verde, trei frunze de usturoi sălbatic, o sută de grame de grăsimi scăzute. sunca, putin mai putin de un litru de chefir, un pahar de apa calduta fiarta, un praf de acid citric, o lingurita de otet de mere si putina sare.

Dieta okroshka. Reţetă

Clătiți cartofii fără coajă și fierbeți-i direct în coajă. Când se răcește, se curăță și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. Tăiați ridichile și tăiați castraveții în cuburi. Ouăle fierte în apă puțin sărată, se toacă usturoiul sălbatic și ceapa. Tăiați șunca după cum doriți. Se diluează chefirul cu apă caldă și se adaugă un praf de acid citric. Acum amestecați totul, sare și umpleți cu chefir. Mâncarea este gata!

Dieta okroshka. A doua opțiune de gătit

Tăiați ouăle în bucăți mici. Combinați-le cu ridichi și castraveți tăiați felii. Se toarnă totul cu chefir rece și se condimentează cu ierburi. Sare. Cantitatea de ingrediente depinde de preferința dvs., deși, de obicei, castraveții sunt consumați de două ori mai mult decât ingredientele rămase.

Dieta okroshka. A treia reteta

Practic, toată lumea iubește okroshka, mai ales când vrei să te scufunzi în răcoare pe vreme caldă. Pierderea în greutate dezvăluie o altă latură pozitivă a acestui fel de mâncare - conținutul de calorii este destul de mare, adică o porție mică va fi suficientă pentru a umple. Luați patru tuberculi de cartofi fierți, trei castraveți mari, piept de pui (fiert sau afumat, dar rețineți că pieptul afumat poate ucide tot gustul), două ouă și un litru și jumătate de kvas dulce. Toate legumele trebuie tăiate în cuburi medii. Piesa de prelucrat rezultată poate fi depozitată într-un borcan de sticlă la frigider. Când doriți okroshka, umpleți legumele cu kvas și puțină sare. Pofta buna, tuturor!

O alta reteta. Okroshka dietetică uimitoare

În general, opțiunea alimentară nu este mult diferită de cea obișnuită. Dar uneori rețetele par extrem de neobișnuite. De exemplu, ce puteți spune despre okroshka de sfeclă roșie? S-ar putea să fiți sceptici, dar experiența a arătat că adăugarea de sfeclă nu face decât să îmbunătățească gustul preparatului.

Metoda de gatit

Luați doi dovlecei copți mici, fierbeți-i în apă de floarea soarelui și tăiați-i în bucăți mici. Tăiați cinci pene de ceapă verde. Frecați puțin hrean (patruzeci de grame vor fi suficiente). Acum toate componentele trebuie amestecate bine, sare, asezonate cu ierburi și turnate cu bulion de sfeclă răcit. După cum puteți vedea, s-a dovedit a fi un fel de mâncare interesant care seamănă doar vag cu okroshka. Dar nu vă fie frică să experimentați!

În sezonul cald, pofta de mâncare nu este foarte bună: vrei să bei mai mult decât să mănânci. Acesta este un motiv bun pentru a profita de starea naturală a corpului pentru a pierde acele kilograme în plus. Așa-numita dietă „okroshechnaya” este foarte ușor tolerată de mulți dintre cei care slăbesc. Vă vom spune cum să faceți o dietă okroshka și cum să urmați o dietă okroshka, vă vom oferi 9 rețete care vă vor permite să nu simțiți monotonia dietei în timp ce slăbiți pe okroshka.

Cum să gătești dieta okroshka și să urmezi o dietă pe ea

Principiul dietei okroshka este destul de simplu: există okroshka timp de o săptămână și numai ea. Cu toate acestea, dacă nu respectați alte reguli, va fi dificil să rezistați unei astfel de limitări. Cealaltă extremă este, de asemenea, posibilă - nu veți putea pierde în greutate pe okroshka. Pentru a atinge scopul principal fără a provoca daune corpului, ar trebui respectate mai multe reguli.

• Nu includeți carne grasă, carne afumată și cârnați în okroshka. Excepția se referă la cârnații medicului, pe care unii din anumite motive îl consideră ingredientul principal al acestui fel de mâncare. Murăturile vor fi, de asemenea, de prisos, rețetele cu ele nu pot fi numite dietetice.
• Cea mai mare parte a okroshka dietetice este lichidă. De obicei, este kvas sau chefir, mai rar - ayran, zer de lapte. Al doilea loc în okroshka este ocupat de legume fără amidon (castraveți, ridichi) și verdeață. Din acest motiv, okroshka este un produs cu conținut scăzut de calorii - atunci când utilizați produse dietetice, 100 ml din acest fel de mâncare nu vor conține mai mult de 60 de kilocalorii. Și din același motiv, okroshka poate provoca diaree și, ca urmare, deshidratare. Evitarea consecințelor negative va permite utilizarea unei cantități mari de lichid în timpul dietei okroshka: cel puțin 2 litri de apă pură pe zi.
• Pentru a evita edemul în timp ce urmați dieta okroshka, va trebui să o mâncați nesărat. Nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru: legumele conțin deja sare, așa că okroshka nu vă va părea proaspătă
• Pentru a nu crește conținutul de calorii al felului de mâncare, într-o porție de 0,5 litri se pot include nu mai mult de 100 g de cartofi și un ou de pui, nu mai mult de 0,2 kg de carne sau pește.
• De la carne la okroshka, pot fi adăugate numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, în mod ideal - piept de pui fiert fără piele. Și peștele trebuie să aleagă cel mai puțin gras. De asemenea, fructele de mare merită luate în considerare. Rețeta celebrei okroshka pentru pierderea în greutate după metoda Ducan include creveții, care conțin multe proteine.
• În mod tradițional, legumele pentru okroshka sunt tocate foarte atent, „fărâmițate”, după cum spune și numele felului de mâncare. Cu toate acestea, dacă visezi să slăbești pe okroshka, nu ar trebui să tăiați legumele prea fin. Atunci organismul va primi mai multe fibre, oferind o senzatie de satietate si imbunatatind digestia.
• Dacă se dorește, okroshka poate fi albită cu o lingură mică de smântână. Nu se poate folosi maioneza = nu este un produs dietetic.
• Chiar dacă includeți pește, carne, proteine ​​în okroshka în acest moment, organismul nu primește prea mult. Din acest motiv, se recomandă renunțarea la sport și la alte activități fizice serioase în perioada de dietă.

Recenziile celor care au urmat dieta okroshechny indică faptul că este destul de ușor să o urmezi din punct de vedere psihologic, rezultatele sunt cel mai adesea tangibile. Cu toate acestea, cei care au reușit să mențină rezultatele obținute sunt puțini. Chestia este că, după încheierea dietei, „victimele” acesteia se năpustesc literalmente asupra alimentelor bogate în calorii și returnează foarte repede kilogramele pierdute. Există o singură concluzie: dacă ați reușit să pierdeți în greutate pe okroshka, renunțați treptat la dietă.

Dacă mănânci destul de mult okroshka în timpul zilei, atunci sarcina asupra sistemului urinar poate fi destul de mare. De asemenea, stomacul și intestinele pot să nu fie destul de pregătite pentru a digera alimentele bogate în fibre. Pot exista și alte contraindicații pentru aderarea la dieta okroshka. Din acest motiv, înainte de a încerca să slăbiți cu okroshka, trebuie să vă consultați medicul.

Rețeta clasică de okroshka pe kvas (legume sau cu piept de pui)

Componente:

• kvas alb - 1 l;
• ridiche - o grămadă,
• ceapa verde - 3-4 buc.;
• patrunjel - 3-4 ramuri;
• mărar - 3-4 buc.;
• ou de pui - 2 buc.;
• castraveți - 0,3 kg;
• smântână (opțional) - 40 ml;
• piept de pui fiert (optional) - 0,2 kg.

Algoritm de gătit:

1. Se spală ouăle, se fierb. A curăța. Tăiați în cuburi mici, puneți într-un vas emailat sau într-un recipient din sticlă/ceramică. Principalul lucru este să nu folosiți aluminiu pentru a găti okroshka.
2. Clătiți pieptul de pui și fierbeți în apă cu sare până se înmoaie. Se răcește și se toacă mărunt. Dacă doriți să faceți cel mai puțin fel de mâncare bogat în calorii, puteți sări peste sân.
3. Spălați ierburile și legumele, tăiați totul în bucăți mici. Rețeta tradițională presupune tăierea legumelor pe răzătoare, dar facem okroshka dietetică, așa că toacă cât se poate de fin cu un cuțit. Dacă tot trebuie să grăbiți procesul, frecați legumele pe partea răzătoarei cu cele mai mari găuri.
4. Puneți legumele, ierburile și puiul într-un castron cu ou și amestecați.
5. Se toarnă kvas, se amestecă. Albiți cu smântână dacă doriți.

Puteți merge, de asemenea, în altă direcție: puneți câteva linguri de amestec okroshechny într-o farfurie, adăugați o lingură de smântână, turnați kvas și amestecați. Totuși, pentru a slăbi, în acest caz, trebuie respectate proporțiile indicate în rețetă.

Dieta okroshka pe chefir

Componente:

• chefir 1% - 0,9 l;
• apă minerală fără gaze - 0,25 l;
• ridichi - 5-6 buc.,
• castraveți - 0,3 kg,
• ceapa verde - 50 g;
• mărar - 50 g;
• patrunjel - 50 g.

Algoritm de gătit:

1. Se spală, se usucă legumele cu un șervețel. Tăiați în cuburi mici.
2. Se spală verdeața, se scutură, se toacă mărunt cu un cuțit.
3. Amestecați chefirul cu apă minerală.
4. Se toarnă legumele, se amestecă.

Chefirul și apa minerală din această rețetă pot fi înlocuite cu o cantitate adecvată de ayran.

Okroshka de legume pe kvas

Componente:

• kvas - 1,5 l;
• cartofi fierti - 0,2 kg;
• morcovi fierți - 100 g;
• mazăre verde (este permisă utilizarea conservă) - 50 g;
• castraveți - 0,3 kg;
• ouă de pui - 3 buc.;
• smântână (opțional) - 100 ml;
• ierburi proaspete - 100 g.
• muștar - 2 linguri. l.

Algoritm de gătit:

1. Curatam legumele fierte si le taiem cubulete mici.
2. Se spală și, fără să se decojească, se taie castraveții în bucăți mici.
3. Tăiați ierburile.
4. Fierbeți mazărea sau măsurați cantitatea potrivită de mazăre conservată.
5. Se fierb ouăle fierte tari. Albusurile se toaca marunt, se adauga la legume. Se zdrobesc gălbenușurile cu muștar. Dacă doriți, puteți adăuga smântână la ele.
6. Se toarnă amestecul de gălbenuș de muștar cu kvas, se amestecă.
7. Transferați toate legumele într-un castron cu kvas, amestecați okroshka și aranjați pe farfurii.

Okroshka are un gust picant. Rețeta ei aparține rețetelor clasice ale bucătăriei rusești. Aceasta este una dintre cele mai satisfăcătoare opțiuni pentru această masă dietetică, deși nu conține carne.

Okroshka de legume pe chefir

Componente:

• ierburi proaspete, inclusiv mărar, pătrunjel, spanac - 0,2 kg;
• castraveți - 0,3 kg;
• miez de nucă - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• chefir fără grăsimi - 0,9 l.

Algoritm de gătit:

1. Se toacă mărunt castraveții și se toacă ierburile cu un cuțit.
2. Zdrobiți sâmburii într-un mojar.
3. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir.
4. Zdrobiți usturoiul cu o presă specială.
5. Se amestecă totul, se umple cu chefir și se amestecă din nou.

Aceasta reteta de supa rece este imprumutata din bucataria bulgara. Gustul său picant este puțin probabil să te plictisească în timpul dietei - vei fi fericit să mănânci astfel de okroshka toată vara.

Okroshka ciuperci

Componente:

• kvas - 1 l;
• cartofi - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• ciuperci murate - 0,2 kg;
• castravete proaspăt - 150 g;
• verdeata dupa gust;
• muștar de masă - 40 ml;
• ou de pui - 2 buc.

Algoritm de gătit:

1. Se fierb ouăle. Se zdrobesc gălbenușurile cu muștar, se diluează cu kvas.
2. Se fierb morcovii si cartofii, se toaca marunt, dupa ce ii curata de coaja.
3. Tăiați un castravete în cuburi mici, tăiați ierburile.
4. Se amestecă toate ingredientele adăugând ciupercile.

Nu numai ciupercile cu miere pot fi folosite pentru okroshka, dar și alte ciuperci trebuie tăiate înainte de a fi puse în supă.

Okroshka vegetariană

Componente:

• ridiche - 100 g;
• castraveți - 0,3 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• ierburi proaspete - 50 g;
• mazăre verde conservată - 150 g;
• kvas - 0,75 l.

Algoritm de gătit:

1. Spălați și tăiați legumele și ierburile cu un cuțit.
2. Împărțiți amestecul în boluri. Cantitatea sa este calculată pentru 3 porții.
3. Distribuiți mazărea peste boluri.
4. Se toarnă kvas peste tot și se amestecă.

Okroshka vegetariană este ușoară, organismul primește proteine ​​din mazăre. Totuși, amintiți-vă că leguminoasele sunt complicate. În timpul unei diete okroshka, stomacul tău nu va funcționa ca un ceas, așa că nu trebuie să mănânci cantități mari de supă rece preparată conform rețetei date.

Okroshka cu creveți (dukan)

Componente:

• file de piept de pui - 0,2 kg;
• creveți fierți (curățați) - 100 g;
• ceapa verde - 50 g;
• mărar - 50 g;
• castraveți - 100 g;
• ridiche - 50 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• chefir cu un conținut de grăsime de 1% - 0,5 l;
• apă minerală fără gaze - 100 ml

Algoritm de gătit:

1. Se fierbe oul, creveții și puiul separat.
2. Se răcește și se taie puiul și creveții în cuburi mici. Dacă creveții tăi sunt foarte mici, îi poți lăsa întregi.
3. Se rade castravetele pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ridichile.
4. Se toaca ceapa si mararul.
5. Tocați mărunt ridichea prespălată, dați castraveții pe răzătoare grosieră.
6. Distribuiți toate ingredientele uniform pe două farfurii.
7. Se amestecă chefir cu apă minerală răcită, se toarnă în farfurii.
8. Curățați oul, tăiați în jumătate pe lungime. Pune o jumătate de ou pe fiecare farfurie.

Cel mai probabil, rețeta pentru această okroshka, după ce încerci să o faci, va intra ferm în dieta ta.

Dieta okroshka cu pește

Componente:

• file de pește - 0,4 kg;
• ou de pui - 2 buc.;
• castraveți - 0,2 kg;
• ridiche - 100 g;
• kvas okroshechny - 1 l;
• ierburi proaspete - 100 g;
• muștar de masă - 5 ml.

Algoritm de gătit:

1. Gătiți fileul de pește. Încercați să nu digerați. Sarea sau nu, apa depinde de tine, dar e mai bine sa faci fara sare.
2. Spălați legumele, ierburile. Tăiați-le mărunt.
3. Se fierb ouăle tari. Pasează-le gălbenușurile cu muștar. Tăiați veverițele și puneți-le cu castraveții.
4. Adăugați pește și ierburi acolo.
5. Se dizolvă muștarul cu gălbenușul în kvas, se toarnă acest amestec peste peștele cu ierburi și legume, se amestecă.

În timp ce urmați dieta okroshka, este logic să faceți okroshka conform acestei rețete de cel puțin mai multe ori. Va face posibilă completarea multor microelemente utile, pentru a asigura aportul de aminoacizi în organism.

Okroshka de sfeclă roșie cu zer de lapte

Componente:

• morcovi - 0,2;
• castraveți - 0,3 kg;
• sfeclă - 0,2 kg;
• varză - 0,2 kg;
• verdeață - 100 g;
• zer caș - 1 l;
• carne slabă fiertă sau file de pește - 0,2 kg.

Algoritm de gătit:

1. Transformați carnea sau peștele fiert în piure folosind un blender. Ele pot fi înlocuite complet sau parțial cu ciuperci fierte, care pot fi pur și simplu tocate mărunt.
2. Tăiați varza și nu uitați să folosiți sucul.
3. Se spală bine sfecla și morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare. Nu trebuie să fierbeți.
4. Tăiați ierburile fin.
5. Se amestecă toate ingredientele și se acoperă cu zer. Mănâncă sfeclă roșie răcită.

Dacă, înainte de a adăuga la okroshka, stropiți sfecla cu suc de lămâie, okroshka va fi mai gustoasă.

Dieta okroshka cu roșii

Componente:

• castraveți - 0,2 kg;
• roșii - 0,2 kg;
• ceapa verde - 20 g;
• patrunjel - 20 g;
• mărar - 20 g;
• usturoi - 2 catei;
• chefir - 1 l.

Algoritm de gătit:

1. Spălați toate legumele, ștergeți cu un șervețel și tăiați-le în cuburi mici. Se amestecă împreună.
2. Zdrobiți usturoiul.
3. Se toaca patrunjelul, mararul si ceapa.
4. Se amestecă usturoiul cu chefir, ceapa cu ierburi - cu legume.
5. Turnați chefir peste legume, amestecați și serviți okroshka la masă.

Acest okroshka ar trebui să ocupe, de asemenea, un loc special în dieta ta dacă ești pe o dietă okroshka. La urma urmei, roșiile conțin o serie de elemente utile care nu se găsesc în castraveți și ridichi.

Pentru a găti okroshka conform uneia dintre cele 10 rețete date, nu este necesar să urmezi o dietă și să vrei să slăbești. Acest fel de mâncare dietetic este atât de plăcut de mâncat în zilele fierbinți, încât multor oameni îl adoră.

Okroshka este primul fel de mâncare preferat dintre multe. Supa ușoară și răcoritoare este deosebit de bună în lunile mai calde. Okroshka rece saturează perfect, tonifică, îmbogățește corpul cu vitamine și minerale utile. Fanii acestei supe originale de vară țin, pentru că există o dietă originală pentru pierderea în greutate, al cărei fel de mâncare este okroshka preferată. Timp de o săptămână cu această dietă, puteți lua cu ușurință rămas bun de la 5-7 kilograme în plus. În același timp, senzația de foame te va ocoli.

Esența dietei

Pierde în greutate pe okroshka cu beneficii pentru sănătate. Acest prim fel gustos se distinge nu numai prin conținutul scăzut de calorii, ci și prin conținutul bogat de fibre, care ajută la normalizarea microflorei intestinale și la funcționarea tractului gastrointestinal, curăță organismul de toxinele și toxine acumulate, previne constipația, colita. si gastrita.

La dietă, okroshka trebuie preparată exclusiv din produse naturale. Pentru pierderea în greutate, este important să alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, carne, carne de pasăre), legume fără amidon. În același timp, există o mulțime de variații în prepararea acestei supe copioase din cele permise.

Pierderea în greutate pe okroshka cu chefir este cea mai eficientă tehnică. Supa dietetică gătită corespunzător este bogată în proteine, ceea ce previne pierderea masa musculara, precum și carbohidrați complecși care saturează organismul cu vitamine și minerale care accelerează metabolismul.

Dieta presupune consumul de supa rece pe tot parcursul zilei pentru 4-5 mese. Mâncărurile și produsele suplimentare sunt interzise. Sarea, condimentele și mirodeniile nu pot fi folosite la prepararea supei, deoarece provoacă reținerea de lichide în organism. Pentru a menține echilibrul apei, este necesar să bei cel puțin 1,5-2 litri de apă plată pe zi.

Rețete de okroshka dietetice

Okroshka cu chefir și castraveți

Ingrediente:

• Chefir 1% 1 litru;
• Castraveți 3 buc;
• Ridiche 4 buc;
• Proteine ​​fierte 2 buc;
• file de pui 200 gr;
• Verdeturi dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe fileul de pui până se înmoaie, se răcește, se taie în bucăți mici, se transferă într-o cratiță.
2. Clătiți castraveții și ridichile, uscați, tăiați în cuburi mici, transferați-le pe pui.
3. Rade albusurile spuma, clateste si toca ierburile.
4. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă un litru de chefir.

Ingrediente:

• Chefir 1% 1 litru;
• Carne de vită 200 gr;
• Castraveți 3 buc;
• Ridiche 3 buc;
• Albusuri 2 buc;
• Verdeturi dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe carnea de vită, se răcește, se taie în bucăți mici.
2. Se spală castraveții și ridichile, se taie cubulețe.
3. Măcinați verdeața.
4. Se fierb 2 oua fierte tari, se racesc, se curata de coaja, se separa albusurile de galbenusuri. Tăiați veverițele în cuburi mici.

Okroshka cu șuncă

Ingrediente:

• șuncă slabă 300 gr;
• Ouă 2 buc;
• Castraveți 4 buc;
• Verdeturi (marar, patrunjel) dupa gust;
• Chefir 1% 1 litru.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc, se curăță de coajă, se taie cubulețe.
2. Spălăm castraveții, tăiați cubulețe.
3. Verdețurile mele, măcinați.
4. Tăiați șunca în cuburi mici.
5. Amestecăm toate ingredientele într-un recipient, îl umplem cu chefir.

rezultate

Numeroase recenzii elogioase ale celor care au slăbit cu ajutorul dietei okroshka susțin că au reușit să slăbească de la 5 până la 7 kilograme în plus într-o săptămână. În același timp, senzația de foame, slăbiciune, întunecare a ochilor, amețeli, oboseală rapidă nu s-a simțit deloc. Unii oameni au avut tulburări de stomac în timp ce țineau dietă. Astfel, aceasta dieta este una dintre cele mai eficiente si pe termen scurt metode de slabire. Dacă îl urmezi, trebuie să-ți asculți sănătatea și bunăstarea. Se recomanda reducerea duratei acestei metode de slabire la 5 zile cu posibile efecte secundare (balonare, diaree).

Vă aducem în atenție o fotografie înainte și după persoanele care au slăbit cu dieta okroshka: