Športna vzgoja sponzorirana. Metodični priročnik o disciplini "telesna vzgoja" za študente poklica kuhar, slaščičar; metodološki razvoj pri telesni vzgoji na to temo

»Zdrav duh v zdravem telesu« je znan rek, ki je še posebej aktualen v sodobni družbi.

Kaj je telesna vzgoja

Športna vzgoja je gojenje telesne kulture s telesno dejavnostjo in gimnastiko. Razvija ne le telo, ampak tudi človeški živčni sistem. Obremenitve na telesu pomagajo normalizirati aktivnost duševnega sistema. To je še posebej pomembno za otroke, saj vsak dan absorbirajo ogromne tokove informacij. Šport pomaga možganom razbremeniti stres in povrne jasnost glavi.

Telesna vzgoja je lahko terapevtska in adaptivna. pomaga obnoviti nekatere funkcije človeškega telesa, ki so bile poškodovane med poškodbo ali resnim psihološkim šokom. Prilagodljiva telesna vzgoja je primerna za ljudi z motnjami v razvoju.

Šport v življenju otrok

Šport zavzema posebno mesto v življenju otrok in mladostnikov. Potreben je ne le za harmoničen razvoj telesa, ampak tudi za ustvarjanje občutka discipline. Šport pri otrocih vzgaja lastnosti, kot so moč volje, vztrajnost in zadržanost. Te značajske lastnosti, pridobljene od otroštva, bodo človeka spremljale vse življenje.

Že dolgo je dokazano, da imajo ljudje, ki se ukvarjajo s športom, veliko več možnosti za uspeh. To dejstvo je razloženo s tremi razlogi:

1. Zdravje.

Šport izboljšuje in krepi zdravje. Ljudje imajo več moči in energijo, ki sta potrebna za delo na kateremkoli področju.

2. Lastnosti močne volje.

Kot že rečeno, šport vzgaja človeka. Zaradi tega je vztrajen in pozoren.

3. Psihološka sprostitev.

Fizična vzgoja je odličen način, da ljudje v sebi kopičijo negativna čustva, medtem ko športna družba vedno ve, kam odvreči nakopičeno čustveno breme. To varuje duševno zdravje, povečuje odpornost na stres in produktivnost pri reševanju konfliktnih situacij.

Šport nas spremlja na vseh stopnjah zorenja. V srednjih šolah je športna vzgoja obvezen predmet. Poučevanje lekcije bivši športnik ali pa učitelj predlaga standarde športni dosežki ki jih mora otrok doseči na vsaki stopnji svojega razvoja. Da bo uspešno zaključil letnik, mora kakovostno opraviti standarde. Seveda so namenjeni samo zdravim otrokom. Tudi zahvaljujoč standardom lahko ugotovite in spremljate stopnjo razvoja otroka. Športna vzgoja otrok je namenjena razvijanju telesne kulture med vadbo.

Če ima dijak zdravstvene težave, je lahko delno ali v celoti izključen iz pouka. Lokacija gibalne dejavnosti je odvisna od zmožnosti posamezne šole. Standardni program športne vzgoje poleg gimnastike vključuje: tek, plavanje, smučanje, skoke v daljino in višino, nogomet, košarko, odbojko, akrobatiko, aerobiko, aktivne igre.

Pouk športne vzgoje poteka v posebej opremljenih učilnicah ali na športnih igriščih (v topli sezoni).

Gre za majhne obremenitve, katerih namen ni doseganje določenih rezultatov v športu. Najpogosteje se otroci ukvarjajo z vadbeno terapijo - terapevtsko telesno vzgojo. Fizična vzgoja je namenjena ohranjanju telesa v zdravem stanju, medtem ko je obremenitev minimalna. Otroku pomagajo raztegniti mišice, občutiti dinamiko vaj, vendar ne izgubiti vse moči telesa.

Terapevtska vadba je zelo pogosta pri otrocih, ki imajo težave v razvoju ali zdravju. Zaradi tega ne morejo igrati športa z glavnino. Veliko pozornosti se posveča vadbeni terapiji pravilno dihanje ki pomaga ohranjati nadzor nad telesom. Drugi cilj vadbene terapije je preprečevanje bolezni in njihovih poslabšanj. Vadbena terapija je zelo koristna ne le za šolarje, ampak tudi za mlajše otroke.

Vpliv telesne dejavnosti na telo

Zelo težko je preceniti vpliv telesne dejavnosti na človeško telo. Koristi telesne vzgoje za rastoče telo so neprecenljive. Mlado telo ne potrebuje samo stimulacije tkiv, ki nastajajo zelo hitro. Telesna vzgoja je potrebna, da otrok odrašča kot psihološko uravnotežena in celovita oseba.

Telesna aktivnost kompleksno vpliva na celotno telo. Oglejmo si podrobneje, kako se človeško telo odziva na zmerne obremenitve:

• aktivirajo se presnovni procesi tkiv, kit in mišic, kar je odlična preventiva pred revmatizmom, artrozo, artritisom in drugimi degenerativnimi spremembami v motorični funkciji telesa;
• izboljša se delovanje kardiovaskularnega in dihalnega sistema, ki oskrbuje celotno telo s kisikom in hranili;
• telesna vadba aktivira proizvodnjo hormonov, kar vodi do stabilizacije presnovnih procesov;
• Spodbudi se nevroregulativna funkcija možganov.

Če povzamemo, lahko rečemo, da bi morala biti telesna vzgoja in šport sestavni del življenja vsakega odraslega in odraščajočega človeka. Sami se ukvarjajte s športom in to privzgojite svojim otrokom. Športna vzgoja je »večni gibalec« življenja, ki te naredi aktivnega, vedrega in polnega energije za nove dosežke.

Morfemika- veja znanosti o jeziku, ki preučuje, iz katerih pomembnih delov je sestavljena beseda.

Besedotvorje- veja vede o jeziku, v kateri se preučuje, iz česa in s pomočjo kakšnih besed se oblikujejo.

• Zgradba besede
  • Iz katerih delov je lahko sestavljena beseda?
  • Za kaj se deli besed uporabljajo v jeziku?
  • Kako so besede razvrščene glede na sestavo?
• Tvorba besed
  • Iz česa in s kakšno pomočjo so besede tvorjene?
  • Naštejte načine za tvorjenje samostojnih delov govora.
  • Kako so sestavljene besede?
  • Kaj je besedotvorno razčlenjevanje?

485. Analizirajte in razvrstite besede glede na to, kako so tvorjene.

Jurček, kosilnica, poslušalec, podnaslov, ribič, varno, brez plodov, brana, dežurni (v razredu), pomlad, nalet, univerza, stol-postelja, ravnatelj, namerno.

Predpona:
pripona:
Predpona-pripona:
Dodatek:
Prehod iz enega dela govora v drugega:

486. Razvrsti besede glede na to, kako so tvorjene. Zapiši besede, iz katerih so izpeljane. Katerih besed niste uporabili? Zakaj?

Športna vzgoja, sponzorirana, brezjedrska, nosilna raketa, srednješolec, pristanek na luni, kolesarske dirke, KVN, peč, neuvrščenost, zemlja, program, letalo.

487. Odpiši. Pojasnite zapis označenih črk v besedah ​​pesmi. V katerih primerih ste potrebovali poznavanje sestave besede, da bi razložili črkovanje dveh črk?

V povprečju ss kateri pas
Koruznica ra ss veterinarji
Lebdenje skozi šo ss e.

(A. Nedogonov)

488. Analizirajte besede. Označite sestavo besed in navedite način njihove tvorbe.

Vzorec. grelec; grelnik ← grelnik[t].

Riba, dizel, asfalt, razpoka, razplamti, izsuši, odporen proti zmrzali, legendarni, posmehljiv, sogovornik, brezmejen, najemnik, vdolbina, tema, nesreča, atletika, pionir, slab okus, navdušen, lep, hranjenje, oblačenje, super hitrost, zmaga, ozadje, postaja, glasnik, nečloveško, nesmisel, ribogojnica, grablje, kompleks, pilot, hitro zamrznjen, vzpon, dijak liceja, zemlja.

489. Opišite besedilo v povezavi z jezikovnimi sredstvi, ki jasno odražajo slog tega besedila. Zapiši z manjkajočimi vejicami.

DAN ZMAGE

Za našo domovino bo 9. maj vedno svet in ljudje se bodo v mislih vedno vračali v maj 1945. V tistih pomladnih dneh se je zaključila velika, z mnogimi odrekanji zaznamovana pot. In naša človeška dolžnost je, da drug drugemu čestitamo za praznik, da se vedno spominjamo tistih, ki niso z nami, ki so umrli v vojni.

Ob praznovanju zmage se bomo vedno spominjali, katere lastnosti naših ljudi so pomagale premagati sovražnika. Potrpežljivost. Pogum. Največja vzdržljivost. Ljubezen do domovine. Naj nas te lastnosti, preizkušene v vojnem ognju, vedno spremljajo. In zmaga bo vedno naša.

(Maršal G. Žukov)

Ščerbakova Galina Vjačeslavovna
Naziv delovnega mesta: učitelj športne vzgoje
Izobraževalna ustanova: GBPOU VO "BTPIT"
Kraj: Borisoglebsk, Voroneška regija
Ime materiala: metodološki razvoj
Zadeva:»Preprečevanje poklicnih bolezni s sredstvi in ​​metodami Športna vzgoja"
Datum objave: 28.02.2016
Odsek: srednja poklicna

Povzetek lekcije telesne vzgoje na temo "Preprečevanje poklicnih bolezni s sredstvi in ​​metodami telesne vzgoje." Tehnologija ohišja. Avtor: Galina Vyacheslavovna Shcherbakova, učiteljica telesne vzgoje na Borisoglebsk College of Industrial and Information Technologies. Ta lekcija se poučuje med študijem akademske discipline FC01 "Fizična vzgoja". Ciljna publika: dijaki 3. letnika s poklicem »Kuhar, slaščičar« Učna ura – 1+1 Tip primera – izobraževalni Vrsta primera – analitični Sodoben pouk po metodi primera omogoča dijakom, da aktivno razvijajo, aktivirajo svoje znanje, sprejemajo in obdelati veliko količino novih informacij, organizirati svoje dejavnosti. Omogoča vam, da izrazite svoje misli in zagovarjate svoje ideje. Namen: seznaniti študente s "Preprečevanjem poklicnih bolezni s sredstvi in ​​metodami telesne vzgoje", ugotoviti pomen telesne vzgoje v poklicni dejavnosti "Kuhar, slaščičar". Cilji lekcije:  seznaniti študente s sklopi vaj, ki se uporabljajo za preprečevanje poklicnih bolezni hrbta;  naučijo se analizirati in utemeljiti svojo izbiro telesnih vaj za preprečevanje poklicnih bolezni;  uporabljajo športno vzgojo in rekreacijo za krepitev zdravja, doseganje življenjskih in poklicnih ciljev;  oblikovanje in razvoj informacijske kompetence;  razvoj urejenega, strukturiranega razmišljanja, osredotočenega na sposobnost dela z informacijami;  spodbujanje kulture izmenjave mnenj brez agresivne asertivnosti;  razvijanje razumevanja, da obstajajo situacije, kjer je samokontrola potrebna za doseganje pozitivnega rezultata, zlasti v situacijah skupinskega dela.
VSEBINA ZADEVE

Naloga učitelja
: študentom povejte o različnih vzrokih za nastanek in razvoj bolezni, povezanih s poklicnimi dejavnostmi kuharja, slaščičarja, in se podrobneje posvetite osteohondrozi hrbtenice.
Skupinska naloga:
študente vabimo k razumevanju in pogovoru o vzrokih poklicnih bolezni v tem poklicu, preprečevanju bolezni hrbtenice s pomočjo telesne vzgoje. Na podlagi predlaganih sklopov vaj morajo učenci izbrati en sklop, ki se lahko uporablja pri izvajanju industrijske gimnastike za preprečevanje osteohondroze. Študenti morajo pojasniti in utemeljiti svojo izbiro vaj za kompleks.
Cilj dela:
Zainteresirati študente za pouk telesne vzgoje, da bi povečali stopnjo odpornosti telesa na škodljive vplive okoljskih razmer, v katerih potekajo delovne dejavnosti, da bi povečali svoje prilagoditvene sposobnosti, ohranili in izboljšali zdravje. 1. Kratko predavanje o vzrokih poklicnih bolezni. Na poti do poklicnega uspeha si ne moremo pomagati, da ne bi bili pozorni na tak problem, kot je vpliv poklicne dejavnosti na človeško telo in zdravje. Z dolgotrajnim bivanjem v stoječem položaju in nizko telesno aktivnostjo se zmanjša intenzivnost presnove in krvnega obtoka, pojavi se stagnacija krvi v medeničnih organih in nogah, mišice oslabijo, drža se poslabša. Organizem, ki ga je narava oblikovala za telesna aktivnost in neprimeren za dolgotrajno statično obremenitev, začne delovati nepravilno. Bolezni, kot sta osteohondroza in ukrivljenost hrbtenice, pridobijo status poklicnih bolezni.
kuhaj
- neizogiben kandidat za osteohondrozo hrbtenice. Večino delovnega časa preživi v neudobnem položaju. Razvoj bolezni prispeva tudi ohranjanje telesa v istem položaju (pogosto stoječe), monotono in fizično težko delo (dvigovanje uteži): pogosto preseganje dovoljene moči in trajanja obremenitve hrbtenice vodi do razvoja boleznijo, s čimer se zmanjša vzdržljivost hrbtenice do fizične aktivnosti. Medvretenčni hrustanec se ob nenehni obremenitvi deformira in stisne živce hrbtenice, kar povzroča neznosne bolečine. Pri delu kuharja sta ogrožena predvsem vratna in torakalna hrbtenica, ki nosita glavno obremenitev. Mišice hrbta in vratu, ki podpirajo glavo in hrbet v pokončnem položaju, doživljajo povečano napetost - pretok krvi v njih pod statično obremenitvijo pa se, nasprotno, zmanjša. Da je stvar še hujša, napete mišice pritiskajo na živčna vlakna, ki izhajajo iz hrbtenjače, in motijo ​​prevajanje živčnih impulzov. In kot rezultat, čez nekaj časa začnejo roke, vrat in hrbet otrple ali otrple. Če ne sprejmete nobenih ukrepov, se osteohondroza in druge bolezni hrbtenice ne bodo dolgo pojavile. Posledično se soočamo s pojmom "poklicna bolezen".

Poglejmo korak za korakom, kaj se zgodi z osteohondrozo
. 1. Spremembe v hrbtenici se pojavijo zaradi njenega napetega stanja, da ohrani pokončni položaj. Prve odpovejo mišice. Napnejo se in začnejo boleti 2. Oslabljene mišice ne morejo vzdrževati pravilne drže - lordoza in kifoza naravne ukrivljenosti hrbtenice 3. Razmak med vretenci se zmanjša, pritisk na hrbtenične diske pa se, nasprotno, poveča . Hrbtenični segment je tako blokiran – na tem mestu se zmanjša gibljivost hrbtenice. To se zgodi s hrbtenico s šibkim mišičnim steznikom
Metodologija

narisati

kompleksi

vaje

različno

vrste

industrijske gimnastike in določanje njihovega mesta med delovnim dnem.
Kako ravnati z osteohondrozo, kako preprečiti to zahrbtno bolezen s pomočjo telesne vadbe? Na podlagi predlaganih sklopov vaj morajo učenci izbrati en sklop, ki se lahko uporablja pri izvajanju industrijske gimnastike za preprečevanje osteohondroze. Učenci morajo razložiti več vaj iz kompleksa in utemeljiti svojo izbiro. Metoda industrijske gimnastike vključuje dve komponenti: metodo sestavljanja kompleksov industrijske gimnastike in metodo njihovega izvajanja med delovnim dnem. Obe komponenti sta med seboj tesno povezani; določata učinek treninga. Če se dobro zasnovan nabor telesnih vaj izvaja ob nepravem času, bo prinesel malo koristi, tako kot niz, sestavljen brez upoštevanja osnovnih metodoloških zahtev za različne vrste industrijske gimnastike.
Metode sestavljanja in izvajanja kompleksov v različnih vrstah industrijske gimnastike imajo pomembne razlike. Če je kraj uvodne gimnastike jasno določen - pred začetkom dela, potem je čas za druge vrste industrijske gimnastike v veliki meri odvisen od dinamike človekove uspešnosti med delovnim dnem.
Osnovni pojmi.

Proizvodnja

gimnastika
- to so sklopi posebnih vaj, ki se med delovnim dnem uporabljajo za izboljšanje splošne in strokovne zmogljivosti, pa tudi za namene preventive in okrevanja. Vrste (oblike) industrijske gimnastike so: uvodna gimnastika, športno vzgojni odmor, športno vzgojna minuta, mikro odmor aktivnega počitka.
Uvodna

gimnastika
- organizirano, sistematično izvajanje posebej izbranih telesnih vaj pred začetkom delovnega dne za hitro treniranje telesa. Tipičen kompleks začetne gimnastike je sestavljen iz 6-8 vaj, ki so blizu delovnim gibom in imajo raznolik učinek na telo. Trajanje uvodne gimnastike je 5-7 minut.
Športni odmor
- izvajanje telesnih vaj, zasnovanih ob upoštevanju značilnosti določene vrste delovne dejavnosti. Fizična pavza vam omogoča, da preprečite pojav utrujenosti in zagotovite vzdrževanje določene ravni zmogljivosti. Trajanje odmora za telesno vadbo ni daljše od 5-10 minut.
Trenutek telesne vzgoje
se nanaša na majhne oblike aktivne rekreacije. To je individualna oblika kratkotrajnega vadbenega odmora za lokalni učinek na utrujeno mišično skupino. Sestavljen je iz 2-3 vaj in se izvaja večkrat med delovnim dnem po 1-2 minuti neposredno na delovnem mestu.
Mikropavza aktivne rekreacije
- to je najkrajša oblika industrijske gimnastike, ki traja le 20-30 sekund. Namen mikropavze je zmanjšati splošno ali lokalno utrujenost z delnim zmanjšanjem ali povečanjem razdražljivosti centralnega živčnega sistema. Mikro-odmori uporabljajo mišično napetost in sprostitev, ki jih je mogoče večkrat uporabiti skozi delovni dan. Uporabljajo se tehnike samomasaže. Delo kuharjev in slaščičarjev glede na stroške energije uvrščamo v III. Gre za delo v stoječem položaju, prenašanje težkih bremen, obremenitev mišic rok in nog, neugodne mikroklimatske razmere (visoke temperature, visoka vlažnost in onesnaženost zraka) ter delo z nevarnimi mehanizmi in napravami. V primeru nepravilne organizacije delovnega procesa v gostinskem podjetju imajo lahko vsi ti dejavniki škodljive in celo škodljive učinke (industrijske nevarnosti) na učinkovitost in zdravje delavcev. Za izboljšanje delovnih pogojev delavcev v podjetjih je potrebno: upoštevati režim dela in počitka, utrditi in usposobiti telo, ustvariti pogoje za mikroklimatsko udobje v proizvodnih delavnicah, vzdrževati
pravilna osvetlitev delovnih mest, organiziranje dobrih življenjskih pogojev v proizvodnji. Racionalna organizacija delovnega procesa ni stalna. Dokazano je, da se poveča na začetku delovnega dne, doseže maksimum po uri in pol dela in na tej ravni ostane dlje, čim bolje je delo organizirano. Nato se učinkovitost zmanjša in spet doseže maksimum po dobro organiziranem odmoru za kosilo. Utrujenost telesa se pojavi kot posledica težkega, intenzivnega ali dolgotrajnega dela, nepravilne organizacije delovnega procesa, neudobne delovne drže, slabe organizacije počitka, kar vodi do občutka utrujenosti in poslabšanja dobrega počutja. Ob upoštevanju nihanj v človeški zmogljivosti je priporočljivo vse delovno intenzivne postopke izvajati v prvi polovici dneva in v začetku popoldneva. Če želite zmanjšati utrujenost čez dan, morate diverzificirati vrste dela, kar je v gostinskih obratih povsem izvedljivo. Tipična shema uvodne gimnastike. 1. Organizacija vaj. 2. Vaje za mišice trupa, rok in nog. 3. Splošne udarne vaje. 4. Vaje za mišice trupa, rok, nog z elementi nihanja, 5-8. Posebne vaje. Približen sklop vaj industrijske gimnastike. Za tiste, ki delajo stoje (začetni položaj pri vseh vajah, razen pri četrti vaji, je sedenje na klopi): 1. Drsite s petami po tleh, iztegnite noge naprej, desno roko postavite za glavo, levo roko stran - vdihnite, sprostite roke navzdol - izdihnite, enako v drugo smer. Ponovite 6-8 krat. 2. Noge iztegnjene naprej, roke pred prsmi, trup obrnjen v desno, roke razmaknjene vstran, vrnejo se v začetni položaj, enako na levi bok. Ponovite 8-10 krat, dihanje je poljubno. 3. Drsite po tleh s petami, iztegnite noge naprej, dvignite roke in se upognite. Nato se sklonijo naprej, se z rokami dotaknejo tal pred seboj, se zravnajo, dvignejo roke navzgor, združijo noge in se vrnejo v prvotni položaj, ponovijo 6-8 krat, prosto dihajo.
4. Stojte obrnjeni proti mizi, jo zgrabite z rokami, levo nogo vzemite nazaj, nato počepnite na prste, se zravnajte, naredite isto na drugi nogi, ponovite prostovoljno dihanje 8-10 krat. 5. Noge so iztegnjene naprej, roke na pasu. Izmenično potegnite nazaj in dvignite nogavice, rahlo pokrčite noge v kolenih, nato obrnite noge v desno, tako da se prsti dotikajo tal. Enako v drugo smer. Ponovite 10-12 krat, dihanje je poljubno. 6. Sedite na stolu, iztegnite roke vzdolž telesa, nato, upognite se nazaj, dvignite roke navzgor in rahlo dvignite noge, tako da se prsti dotaknejo tal. Nagnite se naprej, udarite z rokami pod iztegnjeno nogo in se vrnite v začetni položaj. Enako z drugo nogo. Ponovite 6-8 krat, dihanje je poljubno. 7. Sedite na stolu, položite roke na ramena, iztegnite levo nogo naprej, se vrnite v začetni položaj in premaknite roke vstran, nato jih sprostite navzdol, ponovite prostovoljno dihanje 5-6 krat.

Priloga 1

Vzorčne vaje za sestavljanje kompleksne produkcije

gimnastika za poklic “Kuhar, slaščičar”

Delo s primerom
1. stopnja lekcije
Pripravljalni del
Pri delu s to vrsto in vrsto primerov študentje vnaprej poznajo temo lekcije. Priporočljivo je, da vnaprej poiščete informacije o temi in se seznanite z njo. Takoj se organizira delo v mikroskupinah (2-4 skupine, odvisno od velikosti učne skupine) za iskanje rešitve zastavljenega problema. Učitelj daje pojasnila o temi lekcije, dela s primerom, pokaže in razloži sklop vaj, ki se uporabljajo za preprečevanje poklicnih bolezni, možnih v tem poklicu. 2. stopnja lekcije
Glavni del
Delo učencev z uporabo IKT. Študenti, ki utemeljujejo svojo izbiro, samostojno sestavijo kompleks industrijske gimnastike iz predlaganih vaj. V tej fazi pouka je organiziran pogovor o izbranih sklopih vaj, dijaki podajo razlago več vaj iz sklopa in s tem utemeljijo svojo odločitev. Vsaka skupina ima na voljo 7-10 minut (skupaj 30 minut). Dijaki s posebno medicinsko skupino dobijo ločeno nalogo, ponujene bodo vaje, ki si jih bodo med poukom izbrali in predstavili v diapozitivih z dokazno utemeljenimi utemeljitvami. 30-35 minut je namenjenih študiju in razlagi gradiva primera, razpravi in ​​utemeljitvi. 3. stopnja lekcije

Zaključni del
traja 15 minut in je namenjen povzetku lekcije. Učitelj učence opozori tudi na druge sklope vaj in na kratko razloži, za katere bolezni ali preventivo se uporabljajo. Povzetek lekcije, domača naloga za skupine, splošna naloga: 1. Samostojno sestavite in izvedite niz vaj za industrijsko gimnastiko s skupino študentov. 2. Študenti posebne medicinske skupine, naloge za vsakega posebej. Pri naslednji učni uri učitelj izvede anketo, oceni delo študentov, sklop vaj, pravilne odgovore na vprašanja in dobro oblikovane predstavitve. Učiteljeva ocena dela v skupinah in individualno.

Literatura
1. Alekseev S.V., Uselko V.R. Poklicna higiena. - M: Medicina. 1988. - 576 str. 2. Artamonova V.G., Mukhin N.A. Poklicne bolezni. Učbenik. - 4. izd., revidirano. in dodatno - M .: Medicina, 2004. - 480 str .: ilustr. 3. Balsevich V.K. Športna vzgoja za vse in za vsakogar. - M.: FiS, 1988. - 208 str. 4. Bern L. Bolečine v hrbtu in vratu Založnik: Olimp-Business. - M., 2002. - 192 str. 5. V.A.Koeva. Varstvo pri delu v obratih javne prehrane": učbenik / – ur. 2., dodatno in predelano – Rostov n/d: Phoenix, 2006. – 224 str. 6. V.A. Kabachkov, S.A. Polievsky Poklicno in uporabno usposabljanje študentov v srednjih poklicnih šolah: monografija - M.: Višja šola, 1982. 7. Skrivnosti moči: Kako obnoviti učinkovitost [Besedilo] / A. F. Sinyakov. - M .: KSP LLP, 1995. - 208 str.

slaščičar", OK 8. Uporabite telesno vzgojo za ohranjanje in krepitev zdravja v procesu poklicne dejavnosti in vzdrževanje zahtevane ravni telesne pripravljenosti.

Prenesi:

Predogled:

Proračunski zavod za poklicno izobraževanje

Khanty-Mansiysk avtonomno okrožje - Ugra

"Nizhnevartovsk Polytechnic College"

Katedra za športno vzgojo in varnost življenja

ORODJE

V DISCIPLINI "FIZIČNA KULTURA"

ZA STROKOVNE DIJAKE

KUHAR, SLAŠČIČAR

Nižnevartovsk

2015

Metodološki priročnik za disciplino »Fizična kultura« je bil razvit ob upoštevanju zahtev Zveznega državnega izobraževalnega standarda za srednje strokovno izobraževanje v poklicu kuhar, slaščičar, odobren z odredbo št. 1569 z dne 9. decembra 2016 »O odobritvi zvezni
državni izobraževalni standard srednješolskega
poklicna izobrazba po poklicu 43.01.09 Kuhar,
slaščičar", OK 8. Uporabite telesno vzgojo za ohranjanje in krepitev zdravja v procesu poklicne dejavnosti in vzdrževanje zahtevane ravni telesne pripravljenosti.

Sestavil: vodja oddelka za telesno vzgojo in varnost življenja L.R. Samigullina

Obravnavano na seji Katedre za športno vzgojo in varnost življenja,

Vodja katedre za športno vzgojo in varnost življenja

L.R. Samigullina

1. Pojasnilo 4 strani.
2. Približen nabor proizvodnih vaj

Telovadba za kuharje in slaščičarje 6 str.

1. Športnovzgojne minute in športnovzgojni odmori 7 strani.
2. Seznam uporabljene literature 9 strani.

Pojasnilo

Gimnastika na praktičnih vajah za kuharje in slaščičarje

Gimnastika pomaga preprečevati bolezni, ki jih povzročajo specifični delovni pogoji v določenih poklicih.

Delo kuharjev in slaščičarjev glede na stroške energije uvrščamo v III. Gre za delo v stoječem položaju, prenašanje težkih bremen, obremenitev mišic rok in nog, neugodne mikroklimatske razmere (visoke temperature, visoka vlažnost in onesnaženost zraka) ter delo z nevarnimi mehanizmi in napravami.

V poklicih, povezanih s težkimi telesna aktivnost, gimnastika odpravlja škodljive učinke, ki jih ima stres na iste mišične skupine, vključuje v delo prej neaktivne mišične skupine ali spreminja naravo aktivnosti delujočih mišic. Vaje za komplekse industrijske gimnastike, čas in metodologija njihovega izvajanja so izbrani ob upoštevanju značilnosti dela, telesnega razvoja in telesne pripravljenosti delavcev, sprememb v funkcionalnem stanju telesa med delovnim dnem ter sanitarnih in higienskih pravil dela. pogoji.

Obstaja veliko poklicev, kjer je obremenitev nevropsihične sfere zelo velika in so potrebni povečana pozornost, vid in sluh, kar pomeni, da pride do utrujenosti živčnega sistema. Takšni poklici so praviloma povezani z omejeno telesno aktivnostjo. Med tovrstne poklice spadata poklic kuharja in slaščičarja. Z dolgotrajnim bivanjem v stoječem položaju in nizko telesno aktivnostjo se zmanjša intenzivnost presnove in krvnega obtoka, pojavi se stagnacija krvi v medeničnih organih in nogah, mišice oslabijo, drža se poslabša. Ljudje, katerih poklic je povezan z nizko mobilnostjo, pogosteje trpijo zaradi glavobolov, bolezni srca in ožilja, presnovnih motenj itd. Posledično se soočamo s pojmom "poklicna bolezen". Za stoječe delavce obstaja poseben sklop vaj.

Za ohranjanje učinkovitosti in izboljšanje zdravja uporabljam posebno industrijsko gimnastiko, ki jo je treba občasno izvajati med praktičnim delom in traja približno 5 minut. pod vodstvom dežurnega.

Pred začetkom dela izvajamo uvodno telovadbo, med odmori in med poukom pa športno-vzgojne odmore in športno-vzgojne minute.

Zmogljivost je na začetku dneva nekoliko zmanjšana in traja nekaj časa, da se telo popolnoma vključi v delo in vstopi v običajen optimalen tempo. Psihične vaje uvodna gimnastika omogoča pospešen vstop v delo, spodbuja visoko in stabilno zmogljivost, preprečuje zgodnji pojav utrujenosti.

Uvodna gimnastika se običajno izvaja 10 minut pred začetkom praktičnega dela. Njegovo trajanje je 5-7 minut. Za uvodno gimnastiko izberem nabor posebnih telesnih vaj ob upoštevanju narave proizvodnih gibov, ritma in značilnosti opravljenega dela.. Zapomnite si klicni znak "Pripravite se na vadbo!"

Ponujam približen nabor vaj industrijske gimnastike za kuharje in slaščičarje. Občasno zamenjam fizične vaje v kompleksih (približno enkrat na 10-14 dni) z novimi, ki so podobni po svojem učinku na telo.

Če delo zahteva, da ste večji del delavnice na nogah, priporočam posamezne gibalnovzgojne odmore ali gibalnovzgojne minute (2-3 minute) med krajšimi odmori pri delu, da zmanjšate utrujenost, ki je posledica dolgotrajnega stanja, prisilnega neudobnega dela. drža, močna obremenitev pozornosti in vid.

Čas odmorov za športno vzgojo in minute športne vzgoje določim glede na urnik pouka - prvo polovico dneva ali drugo. V prvem delu praktični pouk Telesni odmor je treba narediti po približno dveh urah dela; lahko tudi v drugi polovici ure. Tečaji gimnastike potekajo neposredno na delovnih mestih, po možnosti ob spremljavi glasbe. Pred izvajanjem gimnastike je prostor prezračen.

Odmori za gimnastiko in telesno vadbo lahko znatno zmanjšajo utrujenost. Pri delu stoje mišice hrbta in vratu, ki podpirajo glavo in hrbet v pokončnem položaju, doživljajo povečano napetost - in nasprotno, pretok krvi v njih pod statično obremenitvijo se zmanjša. V tem primeru napete mišice stisnejo živčna vlakna, ki izhajajo iz hrbtenjače, kar moti prevodnost živčnih impulzov. In kot rezultat, čez nekaj časa začnejo roke, vrat in hrbet otrple ali otrple. Če ne sprejmete nobenih ukrepov, se osteohondroza in druge bolezni hrbtenice ne bodo dolgo pojavile.

Približen sklop vaj industrijske gimnastike za kuharje in slaščičarje

(začetni položaj pri vseh vajah razen pri četrti vaji – sede na klopi ali stolu).

1. Drsite s petami po tleh, iztegnite noge naprej, iztegnite desno roko

za glavo, na levo stran - vdih, sprostite roke navzdol - izdihnite, naredite enako v drugo smer. Ponovite 6-8 krat.

2. Noge potegnemo naprej, roke pred prsmi, trup se zasuka

v desno, roke razmaknjene ob straneh, vrnitev v začetni položaj, enako na levo stran. Ponovite 8-10 krat, dihanje je poljubno.

3. Drsite po tleh s petami, iztegnite noge naprej, dvignite roke in se upognite. Nato se sklonijo naprej, se z rokami dotaknejo tal pred seboj, se zravnajo, dvignejo roke navzgor, združijo noge in se vrnejo v prvotni položaj, ponovijo 6-8 krat, prosto dihajo.

4. Stojte obrnjeni proti mizi, jo primite z rokami, vzemite levo nogo nazaj,

nato počepnite na prste, se vzravnajte, naredite enako na drugi nogi, ponovite prostovoljno dihanje 8-10 krat.

5. Noge so iztegnjene naprej, roke na pasu. Izmenično se potegnite nazaj in

dvignite prste na nogah, rahlo pokrčite kolena, nato obrnite noge v desno, prsti se dotikajo tal. Enako v drugo smer. Ponovite 10-12 krat, dihanje je poljubno.

6. Sedenje na stolu, roke so iztegnjene vzdolž telesa, nato pa se upognejo nazaj,

dvignite roke navzgor in nekoliko dvignite tudi noge, tako da se prsti dotikajo tal.

Nagnite se naprej, udarite z rokami pod iztegnjeno nogo in se vrnite v začetni položaj. Enako z drugo nogo. Ponovite 6-8 krat, dihanje je poljubno.

7. Sedite na stolu, položite roke na ramena, iztegnite levo nogo

naprej, se vrnite v prvotni položaj in nato premaknite roke vstran

sprostite jih, ponovite prostovoljno dihanje 5-6 krat.

8. Raztezanje, roke dvignjene nad glavo, roke sklenjene "v ključavnici" - vdih, roke spuščene - izdih.

9. Noga je postavljena na prste, roke za glavo - vdihnite, spustite roke

in postavite nogo - izdihnite.

10. Roke iztegnjene naprej, roke sproščene in spuščene. Počep, roke navzdol, izdih, poravnajte roke nazaj, dvignite se na prste, vdihnite.

11. Skakanje na mestu na prstih, roke na pasu.

12. Roke na straneh, obrne trup in glavo izmenično v desno in levo.

13. Dvignite roke navzgor, se upognite nazaj - vdihnite, nato se upognite naprej, roke držite na pasu - izdihnite.

14. Stopala v širini ramen, roke pred prsmi. Izmenično premikajte desno ali levo roko na stran, vdihnite, spustite roke - izdihnite.

Vsaka vaja se ponovi 6-12 krat.

POMEMBNO!

• Med delom je zelo pomembno ohraniti pravilno držo. To zagotovimo z izbiro opreme določenih velikosti in višin.
• Kuhar naj stoji naravnost, ne da bi se sklanjal.
• Kuhar in slaščičar lahko izvajata nekatere operacije sedeč na visokih stolih.
• Pravilno organiziran delovnem mestu pomaga pri izogibanju nepotrebnim gibanjem in
• preprečuje prezgodnjo utrujenost.
  

Tako je uspešnost specialista v veliki meri odvisna od stopnje telesne pripravljenosti.

Športnovzgojne minute in športnovzgojni odmori

Športno-vzgojne minute in športno-vzgojni odmori lahko občutno zmanjšajo utrujenost.

Utrujenost (fiziološko stanje telesa, ki se pojavi kot posledica prekomerne aktivnosti in se kaže v zmanjšanju zmogljivosti) se lahko pojavi pri kateri koli vrsti dejavnosti - tako duševnem kot fizičnem delu. Za utrujenost je značilno zmanjšanje produktivnosti dela, oslabljena pozornost in oslabljeno delovanje mišic: zmanjšanje moči, hitrosti, natančnosti, koordinacije in ritma gibov.

Hitrost utrujenosti je odvisna od specifike dela: veliko prej je

se pojavi pri opravljanju dela, ki ga spremlja monotona drža,

mišična napetost, ritmični gibi so manj utrujajoči. Pri pojavu utrujenosti ima pomembno vlogo tudi človekov odnos do dela, ki ga opravlja. Pri mnogih ljudeh v obdobjih čustvenega stresa podaljšan

čas ni znakov utrujenosti in občutka utrujenosti.

Običajno, ko je treba nadaljevati z intenzivnim delom, ko nastopi utrujenost, oseba porabi dodatno moč in energijo - spremenijo se kazalniki posameznih telesnih funkcij (na primer med fizičnim delom se poveča dihanje in srčni utrip, povečano potenje itd.). Hkrati se zmanjša delovna produktivnost in povečajo znaki utrujenosti.

Utrujena oseba dela manj natančno, dela najprej majhne, ​​nato pa resne napake.

Nezadosten počitek ali dolgotrajna pretirana delovna obremenitev pogosto vodi v kronično utrujenost ali preobremenjenost. Ločimo duševno in psihično (duhovno) utrujenost.

Te poklice zdaj združujeta neaktivnost in povečana pozornost, kar ima za posledico povečano živčno in telesno napetost. Telo, ki je po naravi zasnovano za telesno aktivnost in ni prilagojeno dolgotrajni statični obremenitvi, začne delovati nepravilno. Bolezni, kot sta osteohondroza in ukrivljenost hrbtenice, pridobijo status poklicnih bolezni.

Med sedečim delom sta ogroženi predvsem vratna in prsna hrbtenica - nosita glavno obremenitev. Mišice hrbta in vratu, ki podpirajo glavo in hrbet v pokončnem položaju, doživljajo povečano napetost - pretok krvi v njih pod statično obremenitvijo pa se, nasprotno, zmanjša. Da je stvar še hujša, napete mišice pritiskajo na živčna vlakna, ki izhajajo iz hrbtenjače, in motijo ​​prevajanje živčnih impulzov. In kot rezultat, čez nekaj časa začnejo roke, vrat in hrbet otrple ali otrple. Če ne sprejmete nobenih ukrepov, se osteohondroza in druge bolezni hrbtenice ne bodo dolgo pojavile. Ponujamo vam nabor vaj za hrbtenico, ki jih lahko izvajate kar na svojem delovnem mestu, skoraj neopaženi za druge. Osnovno pravilo je, da je treba vse vaje izvajati gladko, počasi, brez sunkov ali nenadnih gibov.

Priporočljivo je, da kompleks izvajate vsaj dvakrat na dan, pri čemer vsako vajo ponovite 10-20-krat.

Približen nabor vaj

1. "Nihalo". Obrnite glavo v smeri urinega kazalca/nasprotni smeri urinega kazalca, pri tem pa poskušajte obdržati konico nosu negibno. Enako ponovite s spuščeno in visoko dvignjeno glavo.

2. Počasi obrnite glavo v levo, kolikor je mogoče. Ko dosežete mejo, nagnite glavo nazaj in občutite raztezanje vratnih mišic na nasprotni strani. Vrnite se v začetni položaj in ponovite na drugo stran.

3. Spustite glavo navzdol in poskusite "obrisati" brado na prsih. Nagnite glavo nazaj in naredite nekaj rotacijskih gibov.

4. "Kitajska lutka." Komolce položite na mizo in sklenite dlani skupaj. Položite brado na roke in nagnite glavo v levo. Ko dosežete mejo, dodajte dva ali tri kimanja v smeri gibanja glave. Ponovite na drugi strani.

5. Zravnajte hrbtenico, kot vojak na ukaz »pozorno«, roke pustite ležati na mizi. Povlecite ramena nazaj, čim bolj stisnite lopatice skupaj in zadržite ta položaj približno sekundo ali več.

6. Spustite roke navzdol in jih sprostite. Dvignite ramena čim višje, občutite napetost v trapezastih mišicah.

7. "String". Poravnajte hrbet, položite roke na mizo. Upognite hrbet na levo stran, nato na desno, vrh glave pa naj ostane negiben. Gibanje hrbtenice v tem primeru spominja na gibanje navpične vrvice.

Poleg izvajanja danega sklopa vaj ne pozabite na pravilno organizacijo delovnega mesta.

Vsi ti dejavniki prispevajo k racionalni organizaciji delovnega procesa in boju proti utrujenosti.

Bibliografija:

1. A.B.Zherebtsov “Telesna vzgoja in delo”, Moskva.2011.

2. B.V. Petrovsky "Popular Medical Encyclopedia", Moskva, 2013.

3. Monica Thiel. "Komplet vaj za hrbtenico" Moskva. 2011.