Рисовая диета: похудение и очищение. Рисовая диета: похудение и очищение Другие варианты рисовой диеты

Рис называют природным фильтром, т.к. этот продукт способен адсорбировать ядовитые вещества. С его помощью очищали организм еще в Древнем Китае. Популярная в наше время рисовая диета заключается в ежедневном употреблении злака, приготовленного особым образом, и строгом ограничении рациона.

С помощью риса удастся не только быстро и безопасно похудеть, но и вывести из тканей токсины и солевые отложения.

Очищение организма активизируется в период диеты и продолжается 2 месяца после ее завершения. Такая методика позволяет снять боль в суставах, сжечь жировые отложения, избавиться от вредного холестерина, привести в норму работу внутренних органов и систем, улучшить общее состояние. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузку на рисе 2 раза в год.

Для того чтобы рисовая диета для похудения оказалась максимально эффективной, необходимо выбирать правильные сорта злака. Привычный нам шлифованный, подвергаясь обработке, теряет большую часть полезных веществ, поэтому для диетической программы не годится. Более полезным является пропаренный рис, однако частое употребление такого продукта может привести к запорам, из-за чего увлекаться им не стоит.

Наиболее ценными считаются красный и бурый сорта риса: они подвергаются минимальной обработке, благодаря чему сохраняют больше витаминов и минералов, а также обладают способностью забирать из тканей ненужную жидкость и ядовитые вещества. Для диеты также подойдет рис басмати.

Принципы рисовой диеты для похудения

Основной принцип диеты – употребление риса, который был заранее замочен в воде или отварен не дольше 5 минут.

Похудеть или очистить организм с помощью крупы, разваренной до состояния каши, не удастся.

Важны и другие моменты диеты:

• полный отказ от соли;
• дробное питание: 4–5 порций в день;
• медленное пережевывание пищи;
• ужин за 3 часа до сна;
• маленькие порции;
• соблюдение питьевого режима (2–2,5 л жидкости в сутки);
• отказ от курения и алкоголя.

Через несколько суток рисовой диеты может возникнуть мучительное чувство голода, слабость, головокружение. Это связано с резкой потерей калия. Для восполнения запасов этого элемента в меню диеты нужно включать сухофрукты, зелень, фасоль, тыкву, апельсины, мед. Чтобы усилить очищающий эффект диеты, за час до употребления риса необходимо съедать зеленое яблоко.

В период похудения на рисе может возникнуть дискомфорт и несильная боль в области спины, суставах, ногах. Это свидетельствует о начале очищения организма и не требует прекращения диеты.

В рацион диеты помимо риса допустимо включать следующие продукты:

• овощи и зелень (за исключением баклажанов и картофеля);
• фрукты и ягоды (кроме бананов и винограда), а также свежевыжатые соки из них;
• сухофрукты и орехи;
• овсяную и гречневую крупы;
• ржаной и цельнозерновой хлеб, гренки;
• молокопродукты с минимальным процентом жира;
• сыр твердых сортов;
• яйца (строго вкрутую);
• мясо и рыба без шкуры и жира, дары моря;
• грибы;
• бобовые;
• яблочный уксус;
• соевый соус.

В период рисовой диеты следует обойтись без:

• мучных и макаронных изделий;
• снеков;
• консервов;
• соли;
• кондитерских изделий;
• специй;
• молочных продуктов высокой жирности;
• колбасных изделий, жирного мяса;
• алкогольных напитков.

Меню на 3, 5, 7 и 9 дней

Перед диетой необходимо подготовить организм. За 7 дней до начала похудения надо исключить из меню жареные и жирные блюда, сдобу, сладости и снизить потребление соли. Следует есть больше круп, сырых плодов, постного мяса, рыбы.

Рисовая диета на 3 дня - довольно жесткий метод похудения. Эта методика предполагает употребление лишь предварительно замоченного злака. Рис промывают, замачивают на ночь, варят 7 минут и вновь моют. Употребляют 3–4 раза в день по 150 г, тщательно пережевывая. Каждый час после приема пищи пьют негазированную воду, зеленый или белый чай, разбавленный водой свежевыжатый сок.

5-дневная программа похудения предусматривает питание в течение 5 дней только крупой, приготовленной особым способом.

1. В стеклянную банку кладут 6 ст. л. чистого риса и заливают его водой.
2. На следующий день ставят новую банку с такой же порцией злака. Воду в первой емкости заменяют свежей.
3. Действия повторяют в течение 5 дней, не забывая менять воду в банках.
4. На 6 день крупу из банки делят на 3 части и съедают за день.
5. Подобным образом поступают с оставшимся злаком.
6. На протяжении диеты также употребляют 2,5–3 л минеральной воды и китайского чая.

Рисовая диета на 7 дней является щадящим способом похудения. Рацион можно составить следующим образом (вес каждой порции не должен превышать 150 г).

Понедельник:

• завтрак: рис, ржаной хлебец;
• перекус: кисло-сладкое яблоко, вымоченный сутки чернослив (3 шт.);
• обед: густой суп из брокколи, рис со свежей зеленью, курятина на пару;
• полдник: обезжиренный кефир;
• ужин: рис с тушеной тыквой, нежирный йогурт без добавок.

Вторник:

• завтрак: рис, полгрейпфрута;
• перекус: твердый сыр;
• обед: уха из щуки с рисом, нарезка свежих овощей;
• полдник: 2 абрикоса;
• ужин: белковый омлет из пароварки, свежевыжатый сок из зеленых яблок.

Среда:

• завтрак: рис, груша;
• перекус: гренок, ягодный кисель;
• обед: капустный суп с постной говядиной, рис;
• полдник: сок из свежих томатов;
• ужин: овощное рагу, рис.

Четверг:

• завтрак: рис, фруктовый салат под натуральным йогуртом;
• перекус: салат из помидоров, редиса и огурцов;
• обед: фасолевый суп на курином бульоне, рис с отваренной морковью;
• полдник: фундук;
• ужин: рис, кролик на гриле, бифидок.

Пятница:

• завтрак: рис, приготовленный с курагой, политый медом, полгрейпфрута;
• перекус: яйцо вкрутую;
• обед: рис, тушеный минтай с овощами;
• полдник: ржаной хлебец и твердый сыр;
• ужин: рис, пюре из шпината, отварная индейка.

Суббота:

• завтрак: рис, зеленое яблоко, запеченное с медом;
• перекус: йогурт без добавок, гренок;
• обед: борщ на постном бульоне, рис с томатами;
• полдник: груша;
• ужин: основной злак, творожный пудинг.

Воскресенье:

• завтрак: рис, апельсин;
• перекус: пол-яйца вкрутую;
• обед: суп из свежих шампиньонов, рис, телятина на пару;
• полдник: урюк;
• ужин: основной злак, салат из сырой капусты и моркови, ягодный мусс.

Пример меню рисовой диеты для похудения, рассчитанной на 9 дней (вес каждой порции – 100 г):

• утренний прием пищи: отварной рис, фрукт из списка разрешенных;
• дневной: отварной рис, суп-пюре с цветной капустой либо тушеные овощи;
• вечерний: полуготовый рис, свежие овощи, творог.

Варианты рисовой диеты для очищения организма от солей

Для эффективного очищения организма от токсинов можно сочетать рис с другими продуктами. Придерживаться таких диет следует 10–14 дней. Рассмотрим примеры меню на день.

Рисово-кефирный рацион:

• завтрак: 150 г риса, отваренного до полумягкого состояния, 220 мл обезжиренного кефира;
• ланч: яблоко кисло-сладких сортов;
• обед: 100 г креветок, 100 г риса, гренок;
• ужин: 100 г заранее замоченного злака, салат из зелени под льняным маслом;
• поздний ужин: 200 мл кефира.

Яблочно-рисовая программа очищения:

• в 10:00 - 150 вареного риса;
• в 12:00 - яблоко сорта Семеренко;
• в 14:00 - 150 г риса, 100 г сушеных яблок;
• в 17:00 - 250 мл неслащенного яблочного компота;
• в 19:00 - 150 г риса, кислое яблоко.

Способ очищения рисом и медом:

• за день съедают 500 г риса, который был замочен в воде 5 дней;
• спустя час после еды употребляют по 250 мл витаминного напитка (в воду добавляют по 5 г меда и лимонного сока);
• если перед сном мучает голод - съедают горсть кураги.

Для очищения тканей от солей можно применять рисовый квас. Чтобы его сделать, 80 г риса и 40 г сахарного песка засыпают в банку с кипяченой водой комнатной температуры. Емкость накрывают несколькими слоями марли и помещают в теплое место. Через 3 дня готовый квас процеживают. Употребляют по 120 мл трижды в день через 40–50 минут после еды. Остатки хранят в погребе или холодильнике.

Как правильно выходить из диеты

Выход из ограниченного рациона должен занимать столько суток, сколько длилась сама диета. После 7-дневного похудения на рисе вводить привычные продукты в меню и увеличивать порции надо в течение недели. В первые 2 суток после диеты необходимо употреблять больше фруктов и сухофруктов, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов. На 3 день допускается включение в меню картофеля (кроме жареного). Далее постепенно возвращают крупы и макаронные изделия. После диеты обязательно сохраняют питьевой режим.

На сколько килограммов можно похудеть

За 3-5 дней рисовой диеты удастся похудеть на 1–5 кг. Программа, составленная на 7 и 9 дней, позволит избавиться от 3–10 кг. Чем выше был первоначальный вес тела, тем больше килограммов получится сбросить.

Кому такой метод снижения веса противопоказан

Снижение веса и очищение с помощью риса нельзя проводить при:

• патологиях сердца и сосудов;
• заболеваниях мочевыделительной системы;
• геморрое;
• болезни органов ЖКТ;
• склонности к запорам;
• в период вынашивания плода и грудного вскармливания ребенка;
• сахарном диабете;
• раке;
• в послеоперационный период.

К этой группе относится детский возраст (до 18 лет). Во время продолжительной рисовой диеты почти всегда возникает головокружение и общее недомогание, поэтому от такой системы похудения следует отказаться тем, кто занят работой, требующей повышенной концентрации внимания. Чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты следует обратиться к врачу.

Под названием «рисовая диета на 9 дней» обычно скрывается не только одноименный продукт. Это имя закрепилось за популярной разгрузочно-очистительной системой, где в течение 3 дней надо есть только несоленый рис, затем – только курицу, а потом – только овощи. Иногда последние меняются на яблоки, но суть от этого меняется не сильно. Все варианты рисовых диет мало относятся к сбалансированному питанию, и применяются, обычно в минуту отчаяния. Это когда «все перепробовала, ничего не помогло, да и вообще, скорей бы уж похудеть и забыть обо всех этих диетах». Как легко можно догадаться, такой подход не всегда срабатывает.

Разновидности рисовых диет на 9 дней

Классическая

Меню: 3 дня на рисе (1 стакан вареного риса в сутки), 3 дня на отварной курице без кожи (600-800 г филе), 3 дня на яблоках (1,5 кг).

Влияние на здоровье: вопреки распространенному мнению, это не полезная диета, а довольно вредная. Часто пишут о том, что рис-де богат витаминами, очищает организм и выводит жиры. Пусть так, но за 3 дня ничего глобального «вывести» из организма нельзя, просто в силу закона сохранения энергии. Кроме того, худеющие обычно варят простой белый рис, который как раз почти не содержит ни витаминов, ни клетчатки. Да и 9 дней несбалансированного питания – не мечта диетолога. Первые 3 дня тело испытывает дефицит белка, и активно расщепляет собственные мышцы. Ничего хорошего в этом нет – потеря веса будет значительной, а вот потеря жира – никакой. Курица после мало спасает ситуацию. В отсутствии физической нагрузки (заниматься на таких диетах с нормальной интенсивностью невозможно, рассказы про тяжелые тренировки на поверку оказываются сильно приукрашенными) и углеводов в рационе организм…нет, не быстро достраивает разрушенные в рисовые дни мышцы, а продолжает избавлять вас от мышечной ткани. Ну а про яблоки даже и писать ничего не надо – механизм и так понятен. Диета вредна для женского репродуктивного здоровья, так как систематическое исключение жиров из рациона ведет к нарушениям секреции половых гормонов. И, кстати, может вообще никак не сказаться на потере собственной жировой прослойки. Исследования 2011 года, проведенные в клинике Майо, показывают, что низкокалорийная диета ведет, в основном, к потере мышц, воды, содержимого кишечника, но никак не жира. А результаты по жиросжиганию у нее очень сопоставимы с результатами обычного плана похудения с силовыми, метаболическими и аэробными тренировками и среднекалорийной диетой из разнообразных и вкусных продуктов.

С овощами и кефиром

Меню: 3 дня – по стакану отварного риса в день (мерить рис надо в сухом виде, каши довольно много, но она опять без соли), 3 дня – по 1,5 кг свежих или тушеных овощей, и 3 дня – по 1,5 л кефира.

Результаты: опять обещают снижение веса чуть ли не на 10 кг. Как ни странно, но отзывов от тех, кто закончил диету довольно много. Из распространенных в интернете мнений можно вывести интересную закономерность – сидевшие на этой диете продолжают «стремиться к похудению». И дело тут не в том, что они изначально страдали ожирением, а в том, что диета ничего не делает с фигурой женщины. Ну, уменьшается вес на весах, ну объемы становятся немного меньше. Но результат в большинстве случаев далек от просто стройной и подтянутой фигуры, никто уж не говорит о каких-то там формах.

«Здоровая» диета на рисе на 9 дней

Эта диета является, видимо, изобретением тех, кому нравился результат от 9-дневной диеты на рисе, но не нравилось меню. Итак, в течение всех 9 дней надо было придерживаться следующего меню:

Завтрак: 150 г вареного риса с таким же количеством тушеных овощей, чай.

Перекус: 1 любой фрукт, кроме бананов, винограда, хурмы, персиков и манго.

Обед: 100 г рыбы, 150 г вареного риса, овощи, отвар шиповника.

Перекус: свежевыжатый сок.

Ужин: овощи и рис.

Второй ужин: стакан кефира.

При всей кажущейся полноценности, меню не сбалансировано по белкам. Потому «щадящим» его можно назвать, разве что для больных заболеваниями почек в острой стадии. А вот мышцы худеющих оно, как раз, не щадит. 100 г рыбы и стакан кефира в лучшем случае дадут организму порядка 25 г чистого протеина. Выходит, даже по самым минимальным показателям это меню – для девушки весом 50 кг. Нужны ли при таком весе подобные диеты? В основном, нет. И даже если рост худеющей около 150 см, лучше бы сесть на что-то более полноценное, так как норма в 0,5 г белка на 1 кг веса относится современной диетологией, в основном, к питанию лежачих больных с заболеваниями почек, а не здоровых физически активных людей. Зато в нем более, чем достаточно углеводов, и присутствуют пустые, ненасыщающие приемы пищи. Например, завтрак. Не верите? Попробуйте поесть белого риса с овощами и засеките, через сколько захочется есть опять. И уверяем вас, фрукт тоже мало решит эту проблему.

И даже если по каким-то своим соображениям человек отказывается от полноценного по белку питания, есть один вид крупы – не выход. Здоровым считается, все-таки, более разнообразный рацион, потому смело можно есть разные крупы, да и рыбу поменять на птицу или даже нежирное мясо.

Важно: прежде чем сесть на рисовую диету на 9 дней проконсультируйтесь с врачом.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова.

В средневековой столице Японии - Киото - на холме есть священный алтарь. Охраняют это место две каменные лисицы. Люди приходят к священному камню, чтобы помолиться рисовому божеству. Народная молва утверждает, что если совершить молитву по всем правилам, то рисовая богиня исполнит самое заветное желание. А какое заветное желание у большинства женщин? Конечно, похудеть. И тут, как нельзя кстати, нам поможет то, чему покровительствует древнее японское божество - самый обыкновенный рис! А точнее рисовая диета.

Многие древние народы считали рис даром богов. Рис был символом здоровья, долголетия и красоты. Древние приписывали рису разные магические свойства - способность исцелять многие болезни, заряжать жизненной энергией и защищать от злых духов. Предки были недалеки от истины, ведь рис - настоящий кладезь ценных веществ. В рисе содержатся железо, кальций, магний, калий, йод и фосфор. Если вы будете регулярно, несколько дней в неделю, включать в свой рацион рис, то сможете похвастаться не только гладкой кожей и здоровыми волосами, но и блеснуть интеллектом. Ведь в состав риса входят витамины группы В, которые благотворно влияют на нейроны - клетки головного мозга.

Лечебная диета, которую назначают людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, включает в свой состав рисовые отвары и супы. Дело в том, что крахмал, входящий в состав риса, защищает желудок от вредных воздействий, обволакивая слизистую. Также рис рекомендуют людям с сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Рис обладает еще одним замечательным свойством. Он поглощает и выводит шлаки, токсины и яды. Поэтому врачи-диетологи считают, что рисовая диета хорошо подходит для очистки организма. Следует заметить, что наиболее полезным является коричневый рис. Он подвергается минимальной обработке. Благодаря этому сохраняется внешняя оболочка зерна. А именно в ней содержится большинство витаминов и микроэлементов.

Рис - основа диеты

Вы уже убедились в том, что рис является ценным источником важных микроэлементов и его можно и нужно включать в свой рацион? Тогда идем дальше. Чем еще может помочь рисовое зернышко? Ах да, самое главное - рис отменный помощник в борьбе с ненавистными килограммами. Давайте разберемся почему диета, основой которой является рис, может стать настоящей палочкой-выручалочкой в борьбе с лишним весом.

Рис состоит из сложных углеводов, которые медленно усваиваются, надолго насыщают организм и обеспечивают его энергией. На первый взгляд, рисовая крупа достаточно калорийна - в 100 граммах содержится около 300 калорий. Но не спешите с выводами. Ведь речь идет о сухой крупе. Во время варки рис набухает и увеличивается в объеме. Из 100 граммов сухого риса получается 300 граммов готового продукта. Энергетическая ценность готового риса составляет около 140 килокалорий на 100 граммов. А это уже, согласитесь, совсем немного. Самая низкая калорийность у бурого риса. Этот же вид считается и наиболее полезным.

Рисовая диета - какую выбрать

Диет на основе риса существует великое множество. Какую же из них выбрать? Сколько дней должна длиться рисовая диета? И сколько раз в день необходимо употреблять рис? Вопросов осталось слишком много - давайте попробуем разобраться. Первое, о чем необходимо помнить - любая диета, даже самая щадящая, является сильнейшим стрессом для организма. Поэтому перед тем, как решиться на такой шаг, обязательно посоветуйтесь с врачом. Только специалист может правильно оценить состояние вашего здоровья и дать необходимые рекомендации. Если же врач не найдет противопоказаний, то рисовая диета может стать отличным помощником в борьбе с лишним весом.

Если вы хотите похудеть в кратчайшие сроки, тогда вам подойдет рисовая монодиета. Она очень жесткая - в течение дня можно есть только отварной несоленый рис. При этом необходимо пить минеральную воду и зеленый чай. Такая диета должна длиться не более трех дней. Этот экспресс-метод подойдет, если вам надо срочно привести свою фигуру в порядок - например, к какому-то празднику. Но будьте осторожны - не стоит прибегать к такому радикальному способу слишком часто. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Конечно, существуют и другие диеты, в состав которых входит рис. Например, диета девяти дней, авторство которой приписывают известному в нашей стране врачу-диетологу Маргарите Королевой. Правда, в этом случае рис следует употреблять только первые три дня. Следующие три дня нужно есть куриное мясо. Последние три дня - овощи. И все это без соли. При четком соблюдении этого меню, по уверениям Маргариты Королевой, вы сможете похудеть на 5-7 килограммов.

Щадящая рисовая диета девяти дней

Монодиеты приносят быстрый результат - это факт. Однако продержаться даже несколько дней на такой диете совсем непросто. Да и результат чаще всего сохраняется ненадолго. Поэтому стоит рассмотреть и другие варианты. Например, обратите внимание на более сбалансированную диету, которая длится девять дней. Суточный рацион должен составлять около 500 граммов отварного риса. Сочетать рис можно с некрахмалистыми овощами и фруктами. Следует сократить потребление соли. Лучше солить уже готовые блюда - так вы избежите пересаливания пищи. В течение дня нужно выпивать до двух литров минеральной негазированной воды. Также можно пить чай без сахара. Лучше - зеленый.

Ниже представлено меню рисовой диеты на 9 дней.

День первый:

• Завтрак. Рисовая каша, сваренная на воде без масла. Можно добавить кусочки яблока.
• Обед. Рисовый суп с грибами, салат с огурцами, помидорами и болгарским перцем.
• Ужин. Ризотто с кукурузой и стручковой фасолью.

День второй:

• Завтрак. Фруктовый салат
• Обед. Овощной бульон, салат из овощей, 200 грамм отварного риса.
• Ужин. Рис, приготовленный на пару, с кабачками, луком и сладким перцем.

День третий:

• Завтрак. Рисовая запеканка с черносливом.
• Обед. Рисовый суп с помидорами.
• Ужин. Овощное рагу с рисом.

День четвертый:

• Завтрак. Рисовая каша на воде, одна груша.
• Обед. Овощной бульон, рис, тушеный с грибами и луком.
• Ужин. Овощной салат из огурцов, зеленого листового салата и помидор, 200 гр. отварного риса.

День пятый:

• Завтрак. Яблоки, фаршированные рисом и орехами.
• Обед. Рисовый суп с брюссельской капустой.
• Ужин. Индийский рисовый салат с яблоком и болгарским перцем, приправленный обезжиренным йогуртом и карри.

День шестой:

• Завтрак. Рисовая каша на воде с изюмом.
• Обед. Болгарские перцы, фаршированные рисом и грибами, приготовленные на пару.
• Ужин. Овощной бульон, зеленый листовой салат с оливковым маслом.

День седьмой:

• Завтрак. Фруктовый салат.
• Обед. Голубцы с рисом и грибами, приправленные обезжиренным йогуртом.
• Ужин. Ризотто с помидорами.

День восьмой:

• Завтрак. Рис, приготовленный на пару, с сухофруктами.
• Обед. Рисовый суп со шпинатом, салат из огурцов и сладкого перца, приправленный одной маленькой ложкой оливкового масла.
• Ужин. Роллы с огурцом и авокадо.

День девятый:

• Завтрак. Рисовая каша, сваренная на обезжиренном молоке. Можно добавить меленькую ложку меда.
• Обед. Рисовый суп с луком, салат из зеленых овощей
• Ужин. Овощной плов.

Благодаря вкусному и разнообразному меню продержаться на такой диете девять дней совсем несложно. Ведь это не так уж и долго! Зато, после этих девяти дней, вы сможете с законной гордостью и без всякого страха вставать на весы - от 3 до 5 килограммов лишнего веса вы уже точно избавились! Но для того чтобы достигнутый результат сохранился надолго, следует знать, что рисовая диета требует правильного выхода.

В течение нескольких следующих дней есть нужно небольшими порциями, придерживаясь при этом принципов раздельного питания. Старайтесь избегать слишком калорийных продуктов, сократите употребление мясных блюд и кондитерских изделий. Если вы все сделает правильно, то рисовая богиня исполнит и ваше заветное желание - сброшенные килограммы не вернутся уже никогда. Чем мы хуже японцев?

«Диетологический талант» специалиста по эстетической медицине Маргариты Королевой ни у кого сомнений не вызывает. Она сумела разработать эффективную систему питания для тех, кому хотелось бы иметь отличную физическую форму всю жизнь. Наиболее «нашумевшее» ее детище, известное под сочетанием слов диета 9 дней для российских «звезд», воспринимается как пример наиболее креативной программы замечательного диетолога. На вопрос «почему креативной» честно ответила сама Королева – автор названного диетрациона.

Суть ответа сводится к рекомендации отказаться от привычек неправильно питаться по жизни. Ради того, чтобы необходимость «переживать» столь рискованные для здоровья «диетпериоды» возникали как можно реже. Заметим: любой совет от столь авторитетного в этой сфере специалиста воспринимается как ценный, не единожды подтвержденный на практике. Сама внешность изящного «советчика», как и результаты сброса веса Жанной Фриске, Филиппом Киркоровым, Надеждой Бабкиной, Анитой Цой и другими – яркое тому доказательство.

В чем суть «королевской» диеты

Разрабатывая принципы «сверхбыстрой» диетпрограммы для нуждающихся в резком сбросе килограммов (подготовка к отпуску, знаменательному событию, важному испытанию), «звездный консультант» десятка знаменитостей не стала изобретать велосипед. Она (кандидат наук, автор нескольких книг по диетпитанию) по максимуму, с учетом собственных глубоких познаний, использовала проверенные положения и выработанные народной мудростью истины для составления продуманных, научно обоснованных рекомендаций.

к оглавлению

Правила и меню «ударных» девяти дней

Приступая к описанию эффективного девятидневного диетменю, предупреждаем: к такой программе-плану с большой осторожностью надо подходить тем, кто никогда прежде не ущемлял себя в «аппетитах» и не привык к жестким ограничениям в еде. Неожиданная перестройка работы неподготовленных органов по непростому образцу под названием диета 9 дней 9 кг чревата негативными последствиями. Программа подойдет тому, кто более-менее организовал свое пищевое поведение и настроен на ускоренный финал в достижении конечной цели.

Три продуктовых линии, на которых «зиждется» предлагаемый режим – это рис-курятина-овощи. Первые в этом списке отличаются высоким содержанием углеводов (рисовый компонент) и белков (курица). Рис, вытягивая и впитывая шлаки, выступает как энтеросорбент. Куриное мясо восполняет белковые потери, ускоряя расставание жировых клеток с ненужными запасами. А овощи как пища, обогащенная клетчаткой, способствуют процессу завершающей цикл очистки. Они инициируют полный выход из ЖКТ токсичных веществ, «убирая» живот.

Основные продукты: рис (золотисто-жемчужный либо длиннозерный восточный – но не дикий), чистая отфильтрованная вода без газа плюс мед (3 чайных ложки).

Первое действие – залить порцию риса (250 г) холодной водой – с тем, чтобы утром промыть разбухшие зерна в дуршлаге под краном. Крахмал уйдет почти полностью. Теперь крупу следует высыпать в кастрюлю, залить кипятком (1 к 2) и варить четверть часа. Полученную рассыпчатую массу делят на 5-6 частей – для пяти-шести приемов пищи. Завершить цепь питания надо до 8 часов вечера. В перерывах – «медовый» перекус (по ложечке-полторы), непременно отдельно от риса. Воды «между делом» предстоит выпить не меньше 2,5 литров в сутки.

к оглавлению

Этап второй: наедине с курицей

Продуктовый набор: курица (в сыром виде 1200-1300 г), мед, вода. Допустима также замена рыбой (нежирной – типа трески-хека-минтая-пикши) в первый и третий диетдни.

«Рыбная» порция скромнее и «укладывается» в границы 700-800 ежедневных граммов. Курочку или рыбку лучше отварить с вечера – желательно в пароварке. Утро начнется со стакана воды и двух кусков курицы (ножки и части спинки) – без кожи. Остатки птички отделяют от костей, перемешивают светлое мясо с темным и съедают в 5 приемов. «Рыбоменю» также делим на 6 примерно равных частей. Съедать такой завтрак-обед-ужин можно с укропом и петрушкой, добавив пару капель лимонного сока. Вода и мед принимаются по указанной ранее схеме.

к оглавлению

Этап третий: овощи-мед

Продуктово-диетический компонент: овощи и мед с нещелочной водой. Желательно остановиться на бело-зеленой овощной группе (капуста-лук-кабачки-перец-патиссоны).

Дневной диетнабор – это полкило тушеных без участия масла либо приготовленных на пару овощей. Присутствие помидоров-моркови-свеклы возможно, но их количество должно быть небольшим. Лучок покрошить в блюдо тоже неплохо. Еще 500 г сырой овощной массы пойдет на салат-щетку. Его основными ингредиентами станут: 1 морковка небольшая свекла, 2-3 листа капусты белокочанной, немножко свежей зелени. Очистив все, протираем каждый овощ через крупное полотно терки, добавляем мелко нарезанную зелень, лимонный сок, оливковое масло и столовую ложку воды (чтобы увлажнить наш салатик).

Тушеную (вареную) овощную часть делим на три «подхода», со «щеткой» поступаем так же. Порядок «употребления» их – чередование сырого блюда с варено-тушеным. Не забываем о воде-меде в промежутках.

Хочется предостеречь тех, кто надумал воспользоваться диетсистемой «9 дней: 3+3=минус 9 кило» от физических нагрузок при прохождении ее фаз. Спорт и переутомление лишь усилят остроту момента, что нежелательно.

Завершив испытание этим достаточно экстремальным тройным диетграфиком, худеющий должен будет перестроиться на нормальный «светский» стол. Стремящимся сохранить успех порекомендуем отказаться в дальнейшем от:

• чрезмерно соленых и крайне «острых» продуктов (селедка-вобла плюс большинство маринадов-солений);
• колбас-копченостей-жирного;
• орешков-семечек-чипсов;
• обильных, приторных десертов, сверхкалорийных кондитерских изделий и хлеба (в особенности белого);
• сладких газированных напитков и пива.

к оглавлению

Маргарита Королева о похудении

А вот нежирный сыр-творог, диетические хлебцы с отрубями очень полезны. И поддерживать правило выпивать много воды в день, питаться 4-6 раз мелкими, а не «ударными» порциями было бы весьма разумным. Такие «дисциплинирующие детали» позволят прекрасно выглядеть в течение долгих лет.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Народы Юго-Восточной Азии возделывают рисовые поля свыше 7 тысячелетий. Большая часть местной кухни основана на рисовой муке или крупе. У женщин с древних времен популярна рисовая пудра и другие косметические средства из этого злака. Его отваром осветляли кожу даже принцессы, хотя им были доступны порошки из толченого жемчуга.

Рисовая диета эффективна и помогает в кратчайшие сроки сократить объемы тела. Уже после 3 дней соблюдения указанного в ней рациона питания фигура приобретет более изящные очертания. Важно в точности выполнять предписания, чтобы не столкнуться с такими нежелательными последствиями, как проблемы с кишечником или повышение сахара в крови.

Дозировка порций была определена опытным путем диетологами на основе множества экспериментальных групп и отзывов пациентов. Следует учесть, что рис сочетается не со всеми продуктами, поэтому представленное меню не должно нарушаться.

Рис действует, как абсорбент, выводя из организма соли и вредные вещества и нормализуя уровень кислотности желудка. Таким образом, диета помогает не только стать стройнее, но и очистить организм.

Рис для похудения хорош еще и тем, что он обладает неярко выраженным вкусом и многим нравится больше гречки и других круп.

Любая строгая диета предполагает отказ от привычных продуктов и блюд в пользу монопитания. Если при этом основной компонент рациона не по душе, это приведет к усилению дискомфорта во время похудения.

Противопоказания

Любая монодиета противопоказана людям с хроническими заболеваниями. От однообразного и скудного питания они могут обостриться, и тогда вопрос лишнего веса отойдет на второй план. В первую очередь придется восстанавливать ухудшившееся здоровье.

Всем худеющим стоит раз в несколько дней показываться врачу и сразу прекращать диету при острых проявлениях недомоганий: сильном головокружении, скачках давления и тошноте.

Употребление риса в больших объемах может вызвать повышение уровня сахара. Крупа на 80 % состоит из сложных углеводов, которые медленно перевариваются.

С одной стороны, это блокирует чувство голода, а с другой – заметно меняет состав крови, так как при этой диете из питания практически исключают жиры и белки.

Диета на рисе позволяет вывести из организма вредные вещества и излишки соли, если зерна не отшлифованы и не пропарены. В диком злаке сохраняется большой объем клетчатки, а в обработанном полезных микроэлементов и витаминов гораздо меньше.

К сожалению, любителям специй придется расстаться с любыми вкусовыми добавками и солью ради действенности метода. Они затормозят не только процесс избавления от лишних килограммов, но и не дадут рису полностью проявить полезные свойства. Объем уходит в том числе за счет вывода из организма ненужной воды, а приправы ее удерживают.

Выбор риса

Наиболее полезен при похудении дикий, или черный, рис. Его трудно найти в магазине, и его цена гораздо выше, чем у привычного белого. Тем не менее, его применение даст потрясающий и быстрый результат.

В состав зерен входят ферменты, расщепляющие жиры, что ускоряет сбрасывание веса. Также в нем содержится большой процент клетчатки и калия, кальция, фосфора и других микроэлементов.

Бурый рис встречается чаще и по своим характеристикам похож на дикий.

Рисовая диета для похудения предусматривает разные периоды применения. Чем на большее число дней она рассчитана, тем важнее для человека получать максимум витаминов и полезных соединений, ведь в этот период он будет лишен сбалансированного питания.

Белый рис тоже приемлем без термической обработки. Замачивая крупу и меняя воду, получится размягчить зёрна без варки и избавиться от крахмала. Дополнительный плюс – доступность этого сорта риса и по стоимости, и по наличию на магазинных полках. Для разгрузочных дней и короткой 3-дневной диеты он подойдет.

Как готовить рис

Две ложки крупы нужно замочить в стакане холодной воды, через сутки вылить жидкость и заполнить емкость новой. Через четверо суток рис будет готов к употреблению, однако мало кто сумеет продержаться больше одного дня на таком кушанье.

Желающим попробовать диету, рассчитанную на 7 или 9 дней, лучше отваривать рис в несоленой воде.

Правильный способ предусматривает замачивание риса на сутки в холодной воде. После сливания жидкости, его выкладывают в ковшик, заполненный свежей водой и готовят 15-20 минут.

При быстром варианте 1 стакан риса промывают и заливают 2 стаканами воды, после чего варят на слабом огне до готовности.

Ни сливочное, ни растительное масло добавлять в него нельзя. Оно, как и приправы, уменьшит воздействие злака на организм, и из диеты подобная пища превратится в блюдо из здорового рациона питания. Если важно в первую очередь снижение веса, придется расстаться с любыми добавками и отваривать рис в чистой воде.

Диета рисовая бывает как строгой, так и более щадящей с добавлением овощей, цитрусовых и даже отварного нежирного мяса курицы или рыбы. В зависимости от числа дней каждый сам выбирает для себя наиболее приемлемый вид питания.

Возможность срывов при менее скудном меню сокращается, хотя килограммы будут уходить медленнее. Известны рецепты диетических блюд, которые разнообразят рацион и позволят чувствовать себя комфортнее.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день нельзя проводить чаще одного раза в неделю. Лучше выбрать какой-то определенный день, чтобы организм привык в это время к сокращенному рациону. За день следует залить стакан риса (250 г) двумя стаканами холодной воды, а утром сменить воду и отварить его на слабом огне без соли и специй. Правда, некоторые диетологи допускают добавление измельченного чеснока или фенхеля.

Эффективен режим, чередующий прием воды и риса. Например, утром рекомендуется выпить чашку жидкости, через час скушать 1/6 порции риса, спустя час снова выпить воду и т.д. Последний перекус должен состояться за 2-3 часа до сна. Если питаться только рисом невыносимо, диетологи советуют добавить к нему литр нежирного кефира или несколько яблок.

Отсутствие соли и однообразный состав блюд способствуют потере 1-1,5 кг веса.

Рисовая диета на 3 дня

При жесткой диете можно сбросить до 3 кг. Она подойдет как идеальный вариант экспресс-похудения. Ее принцип тот же, что и при разгрузочном дне, но меню дополняется тушеными без соли овощами или сырыми фруктами. Общий вес порций в день не должен превышать 300 г для овощей и 300 г для крупы. Несколько раз в сутки воду можно заменять .

Ниже представлено меню более мягкой диеты, которая тоже помогает потерять до 2,5 кг. Соль из питания следует исключить.

I день

• Завтрак: 100 г отварного риса с цедрой лимона.
• Обед: 100 г отварного риса, 150 мл овощного бульона без картофеля, 150 г салата из свежих овощей.
• Ужин: 100 г отварного риса с половиной варёной морковки.

II день

• Завтрак: 100 г отварного риса, столовая ложка сметаны, апельсин.
• Обед: 100 г отварного риса, 150 г овощного супа.
• Ужин: 100 г отварного риса, 150 г приготовленных на пару овощей.

III день

• Завтрак: 100 г отварного риса, грейпфрут.
• Обед: 100 г отварного риса, 100 г тушеных грибов, 150 мл овощного бульона, салат из огурцов с 1 ст.л. растительного масла.
• Ужин: 100 г отварного риса и 150 г брокколи, приготовленных на пару.

Рисовая диета на 5 дней разрешает 2 приема пищи, а остальное время следует пить воду или зеленый чай. Завтрак или ужин представляют собой 150 г риса либо 200 г отварного нежирного мяса. Перемешивать продукты нельзя.

На 7 дней

Даже человеку с сильной волей трудно будет питаться целую неделю одним рисом. Кроме того, велика вероятность нанести организму вред. Меню должно быть сбалансированным и включать, помимо риса, овощи и молочные продукты. Воды ежедневно следует выпивать не менее 2 л.

I день

• Обед: 50 г отварной крупы, 100 г овощного салата с 1 ст.л. растительного масла.
• Ужин: 100 г отварной крупы, перемешанной с 50 г варёной морковки.

II день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, апельсин.
• Обед: 150 г отварной крупы, 100 г варёного кабачка.
• Ужин: 150 г отварной крупы, перемешанной с 50 г варёной морковки.

III день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, груша.
• Обед: 50 г отварной крупы, свежий огурец, 50 г тушёных на растительном масле грибов.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 50 г варёной белокочанной капусты.

IV день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, яблоко, стакан молока.
• Обед: 150 г отварной крупы, по 50 г сырой морковки и редиски.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 50 г варёной капусты, 30 г грецких орехов.

V день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, 20 г изюма, стакан нежирного кефира.
• Обед: 150 г отварной крупы, 50 г варёного кабачка.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 3-4 листа салата-латука, 30 г грецких орехов.

VI день

• Завтрак: 50 г отварной крупы с цедрой лимона, 30 г грецких орехов, груша.
• Обед: 150 г отварной крупы, 50 г варёного кабачка, 3 листа салата-латука.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 1 ст.л. сметаны, груша.

VII день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, яблоко.
• Обед: 150 г отварной крупы, 1 томат, 3 листа салата-латука.
• Ужин: 10 г отварной крупы, 50 г варёного кабачка.

На 9 дней

Диета на 9 дней отличается от 7-дневной лишь добавлением 2 первых дней на строгом рисовом монопитании. Отварной рис нужно кушать в том же режиме, что и в разгрузочные дни, а затем использовать меню 7-дневной диеты.

«5 объёмов»

Рассчитанная на 9 дней диета предусматривает замачивание 2 столовых ложек риса в стакане воды на протяжении 4 дней. Ежедневно рис следует промывать и заливать свежей водой.

Подготовив 5 стаканов, нужно положить в первый 2 ст.л. риса и залить водой, на следующий день сменить воду и залить рис во втором стакане и так со всеми 5. На пятый день рис из первого стакана нужно скушать на завтрак и далее 3 часа ничего не есть. В стакан вновь положить рис и залить водой.

Поочередно ежедневно кушать рис из каждого стакана, а на 5-й день замоченный рис начать отваривать на завтрак.

Каждый знает особенности своего организма и список наиболее подходящих продуктов питания. Опираясь на приведенную ниже таблицу, удастся не допускать ошибок при соблюдении рисовой диеты.

Выход из диеты

После окончания диеты нельзя сразу возвращаться к привычному питанию и плотно ужинать перед сном. Благодаря диете организм подготовлен к снижению веса, и нарушать этот настрой не стоит. Добавив в рацион кефир, отварное мясо, фрукты и овощи, за неделю удастся понизить вес еще на 1-2 кг.

Замена обычных блюд полезными и низкокалорийными происходит на короткий срок, и привычка сформироваться не успеет, но даже за несколько дней очертания фигуры изменятся в лучшую сторону. Возможно, в будущем это заставит пересмотреть меню.

Ощущение легкости и подвижности повысит настроение, позволит человеку стать успешнее в делах и прекратить отказываться посещать интересные мероприятия.

Плюсы и минусы

Преимущества похудения на рисе очевидны: постройневшая фигура, очищение ЖКТ и избавление от отечности и излишков воды. За счет содержания в зернах множества полезных веществ рис не разбалансирует обменные процессы, хотя каждый человек воспринимает ограничение питания по-разному.

Среди самых распространенных недостатков любой диеты – сильное головокружение, рези в желудке, головная боль и слабость.

Известно, что физические нагрузки на время сокращения рациона следует исключить, но большинство людей обязаны ходить на работу. Добросовестно выполнять обязанности при плохом самочувствии вряд ли удастся. То же относится и к ежедневным домашним делам.

Еще одним опасным моментом может стать обострение хронических заболеваний. Диету стоит начинать только после обсуждения ее допустимости с лечащим врачом. В процессе похудения лучше показываться ему пару раз в неделю и рассказывать о своем состоянии.

Резкое , слабость и бледность станут поводом для немедленного прекращения диеты. Зная о резкой реакции на уменьшение объема порций и исключение сладкого и жирного, человеку стоит выбрать более щадящий вариант диетического питания.

Можно ли сидеть на рисовой диете при беременности и лактации

Женщина в деликатном положении может попробовать не строгую рисовую диету, а полезные блюда из этого злака. Диета опасна тем, что отсутствие соли быстро выводит из организма воду. Это нежелательно ни беременным, ни кормящим.

Даже легкое обезвоживание вызывает сгущение крови, что способно отрицательно отразиться на здоровье и ребенка, и матери.

Выбирая на обед или ужин диетические кушанья, приготовленные на рисе, удастся избежать отеков во время беременности и значительного набора веса. Кроме того, очищение организма от шлаков и вредных солей пойдет только на пользу будущим и кормящим мамам.

Вкусные рецепты для худеющих

Сбросить лишние килограммы получится и без специальной диеты, если изменить пищевые и перейти на более здоровое питание. Несколько рецептов блюд на рисе помогут приготовить аппетитные и полезные кушанья. Они подойдут и худеющим, завершившим диету.

Овощной салат с рисом

Витамины и клетчатка, содержащиеся в овощах, уравновесят свойство риса закреплять стул. Такое же действие окажут и молоко, и сметана, но лучше не добавлять в рацион продукты с высоким процентом жира. Овощной салат с отварным рисом входит в диетическое и вегетарианское меню.

Состав:

• 100 г сваренного без соли риса;
• 1 яблоко;
• 1 сырая морковка;
• 1 небольшая зелёная редька;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 5 стрел зелёного лука;
• небольшой пучок укропа и петрушки;
• молотый перец и растительное масло для заправки.

Порядок приготовления таков.

1. Яблоко, редьку и морковку натереть на крупной терке и слить выделившийся сок.
2. Перемешать их в миске с нарубленным зелёным луком и зеленью, рисом и горошком.
3. Поперчить салат по вкусу и добавить 2-3 ст.л. растительного масла.

Диетические тефтели

В фарш для обычных тефтелей ради сочности добавляют жир, а для диетических лучше выбрать куриное мясо, очищенное от кожи. Соль придется исключить из рецепта. Ее отсутствие возместят чеснок и перец.

Состав:

• 500 г куриного филе;
• 50 г риса, отваренного до полуготовности;
• 3 зубика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• по щепотке красного и чёрного молотого перца;
• 400 мл свежего томатного сока.

Порядок приготовления таков.

1. Мясо нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. Морковь натереть и объединить с рисом, поперчить.
3. Перемешать фарш и рис с морковью, сформировать небольшие тефтели.
4. Выложить их на противень, залить томатным соком и запекать в духовке 25-30 мин. при температуре 180 °С.

Очень вкусным выходит овощной плов с большим набором компонентов. За счет риса он будет сытным, хотя мясо в нем отсутствует. В диетические блюда следует добавлять как можно меньше даже растительного масла, заливая рис водой.

Состав:

• 250 г риса;
• 1 сладкий перец;
• 1 баклажан;
• 1 небольшой кабачок;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• пучок зелени: петрушка, сельдерей и укроп;
• чеснок и перец – по вкусу;
• 2 ст.л. растительного масла.

Порядок приготовления таков.

1. В нагретую с высокими краями вылить растительное масло и выложить нарезанные кубиками овощи.
2. Сверху ровным слоем разместить рис и залить будущий плов кипятком выше риса на 1,5 см.
3. Тушить на слабом огне 30-35 мин., при желании добавить измельчённый чеснок и молотый перец.
4. Перед подачей на стол посыпать нарубленной зеленью.

Запеканка из риса

Полезное блюдо сочетают с рыбой, овощами и мясом курицы. Рыбу следует выбирать нежирную, чтобы запеканка соответствовала здоровому меню.

Она хороша как горячая, так и холодная. При добавлении молока ее текстура будет нежной.

Состав:

• 500 г рыбного филе;
• 250 г отварного риса;
• 50 мл молока;
• 5 сырых яиц;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 1 луковица;
• молотый перец и паприка – по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Рыбу нарезать на маленькие кусочки и объединить с рисом, молоком и нашинкованным луком.
2. В последнюю очередь добавить в смесь взбитые венчиком яйца, перец и паприку.
3. Сковороду или форму для запекания смазать размягчённым сливочным маслом и выложить в нее смесь, плотно прижав вилкой.
4. Запекать в духовке около 40 мин. при температуре 180 °С.

Другие варианты рисовой диеты

Не каждый сумеет продержаться даже день на размоченном или отварном рисе. Этого не потребуется, если не стоит задачи скинуть максимальное число килограммов. Щадящее питание предполагает совмещение отварного риса с другими диетическими продуктами.

С кефиром

Кефир наравне с рисом прекрасно очищает организм и утоляет чувство голода. Необходимо использовать кефир с показателем жирности 1 %. Между основными приемами пищи нужно пить воду и зеленый чай, тогда за 7 дней удастся скинуть до 7 кг.

Меню таково.

1. Завтрак: 100 г отварного риса и стакан кефира.
2. Обед: 100 г отварного риса и 150 г отварной курицы или нежирной рыбы.
3. Ужин: 50 г отварного риса и 150 г овощного салата, заправленного 1 ст.л. растительного масла.

С яблоками

Эта диета рассчитана на 5 дней. Дольше выдержать ее сложно, так как употребление других продуктов, кроме риса, молока и яблок, она не предусматривает. Утром стакан риса промывается водой и варится на слабом огне с двумя стаканами молока. 2/3 рисовой каши нужно скушать на завтрак вместе с яблоком.

В течение дня следует пить воду, зеленый чай или несладкий яблочный компот. До ужина каждый час можно съедать по два некрупных яблока, а вечером доесть рисовую кашу.

Как правило, за время диеты теряется до 1 кг в день.

С мёдом

Диета рис-мед позволяет скинуть за 9 дней 5-9 кг при точном соблюдении рекомендаций.

1. Первые 3 дня: стакан замоченного с вечера с риса сварить на воде и скушать равными частями за 5-6 раз. С водой трижды в день разрешается съесть по 1 ч.л. меда.
2. Следующие 3 дня: снять с курицы кожу и сварить ее в несоленой воде. Можно добавить зелень сельдерея или петрушки. Скушать ее за 5-6 раз. То же относится и к нежирной рыбе, весом не более 800 г. Пить только воду, трижды в день съесть по 1 ч.л. меда.
3. Финальные 3 дня: приготовить салат из 3 листов свежей белокочанной капусты, 1 сырой свеклы и 1 морковки и заправить его 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. лимонного сока. Еще 500 г овощей, кроме картофеля, потушить. Разделить салат и тушеные овощи на 3 части и съесть за 6 раз. 3 ч.л. меда в день также разрешены.

Японская

С помощью «Диеты гейш» получится не только похудеть, но и добиться хорошего самочувствия. Она менее строгая, чем все предыдущие, так как допускает в течение дня употребление любых здоровых несоленых и несладких продуктов и блюд.

Главное условие – с утра скушать замоченный на два дня ранее рис (2 ст.л. в стакане воды) и ничего к нему не добавлять. Следующий прием пищи должен произойти не раньше, чем через 3 часа.