Συστατικά Okroshka.

Ω, okroshka - μια απόλαυση, σε μια ζεστή μέρα - η σωτηρία μου! Σε αυτή τη δήλωση θα συμμετάσχουν πολλοί που μετρούν «κάθε θερμίδα» που εισέρχεται στο σώμα την ημέρα. Δίαιτα okroshka για απώλεια βάρους - ιδανική! Θα κορεστεί και θα κρυώσει και η φιγούρα δεν θα βλάψει.

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή του χρόνου για να αποκτήσετε φόρμα. Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει όσο φαίνεται, στη ζέστη δεν υπάρχει σχεδόν όρεξη, δεν θέλετε λιπαρά και ζεστά πιάτα. Σε αυτή την περίπτωση, το okroshka μετατρέπεται σε σωτήριο, ειδικά εάν μειώσετε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες στο ελάχιστο, αποκλείοντας τη μαγιονέζα και τα λουκάνικα από τη σύνθεση.

Τα λαχανικά και τα χόρτα, που περιλαμβάνονται στο πιάτο σε μεγάλες ποσότητες, έχουν χαμηλή ενεργειακή αξία, περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στον γρήγορο κορεσμό. Φροντίστε να βάλετε φρέσκα αγγούρια στο πιάτο, γιατί. περιέχουν ταρτρονικό οξύ, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό λίπους στο σώμα. Τα αυγά και το στήθος κοτόπουλου θα βοηθήσουν στον εμπλουτισμό του πιάτου με πρωτεΐνη και το τζίντζερ και ο κουρκουμάς θα επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Για τον γρήγορο χωρισμό με ενοχλητικά κιλά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε okroshka σε ορό γάλακτος ή κεφίρ. Το τελευταίο είναι διουρητικό, το οποίο θεωρείται ωφέλιμο για άτομα που είναι υπέρβαρα ή έχουν οίδημα.

Διεγείρει την παραγωγή πεπτικών υγρών από το στομάχι, ενισχύει την κινητικότητά του, βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα. Και μερικά ποτήρια κεφίρ την ημέρα, σύμφωνα με τη θεωρία του Ilya Mechnikov, μπορούν ακόμη και να παρατείνουν τη ζωή. Ο ορός έχει παρόμοιες ιδιότητες.

Δίαιτα okroshka για απώλεια βάρους στο κεφίρ

Δεν είναι μια συνηθισμένη μπάμμος, αλλά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αυτή η συνταγή αξίζει να ληφθεί υπόψη. μπορείτε να πάρετε 3%, αφού τα υπόλοιπα συστατικά πρακτικά δεν παρέχουν επιπλέον θερμίδες.

Θα απαιτηθεί:

• 200 γραμμάρια καρότα?
• 200 g φασόλια σπαράγγι?
• 50 g κρεμμύδια?
• 500 g νερό?
• 500 g κεφίρ?
• 10 g φρέσκο ​​αλμυρό?
• 20 g φυτικού ελαίου.
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα:

• Πλένουμε τα νεαρά φασόλια, κόβουμε τις ουρές, κόβουμε σε κομμάτια 1,5-2 εκ., βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
• Κόψτε τα καρότα σε λεπτούς κύκλους, βράστε σε μικρή ποσότητα νερού.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια, πλένουμε το αλμυρό, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
• Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε καυτό φυτικό λάδι, στη συνέχεια βάζουμε το αλμυρό, ανακατεύουμε, φέρνουμε σε ετοιμότητα, αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
• Ανακατέψτε λοβούς φασολιών, παγωμένα καρότα με κρεμμύδια και αλμυρά.
• Αλατίστε το κεφίρ, ανακατέψτε το με νερό, ρίξτε λαχανικά, κρυώστε καλά.

Διαβάστε επίσης: Υλικά για okroshka σε kvass - 13 συνταγές

Φυτική okroshka σε ορό γάλακτος με χρένο

Ο ορός γάλακτος είναι ένα προϊόν «περισσευμένο» στην παραγωγή τυριού κότατζ, αλλά δεν μπορεί να θεωρηθεί άχρηστο. Εμπλουτίζει τη φυτική μπάμμο με πρόσθετα μέταλλα και βιταμίνες.

Θα απαιτηθεί:

• 300 g αγγούρια?
• 1,5-2 l ορού;
• 2 αυγα;
• 100 g πράσινα κρεμμύδια?
• 200 g ραπανάκι?
• 100 g ξινή κρέμα?
• 20 g άνηθο?
• με κουτ σε ένα πιάτο χρένο?
• 60 g ξινή κρέμα?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα:

• Πλένετε και στεγνώνετε τα λαχανικά και τα βότανα. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τον αδειάζουμε σε πιατέλα και τον τρίβουμε με ένα κουτάλι, ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά.
• Τρίψτε τα αγγούρια με τα ραπανάκια ή τα κόψτε σε λεπτά μπαστουνάκια.
• Ρίξτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, αλάτι, ανακατέψτε απαλά. Τοποθετήστε το μείγμα σε πιάτα, ρίξτε πολύ κρύο ορό γάλακτος.
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και ένα κουταλάκι του γλυκού χρένο σε κάθε μερίδα, αραιώνοντάς τα σε μια μικρή ποσότητα ορού γάλακτος.

Okroshka με γαρίδες "Present of Neptune"

Ιδανικό για τους λάτρεις των θαλασσινών. Αντί για γαρίδες, μπορείτε να πάρετε καλαμάρια ή ψάρια. Τα πικάντικα βότανα μπορούν να παραλειφθούν, αλλά προσθέτουν μια πικάντικη νότα στη γεύση της okroshka.

Θα απαιτηθεί:

• Τέχνη. αγγούρι τουρσί?
• Τέχνη. αποφλοιωμένες γαρίδες?
• 2 τεμ. καρότα?
• 2 πατάτες?
• 1,4 l kvass;
• 100 g πράσινα κρεμμύδια?
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 1 αγγουράκι τουρσί?
• 2 αυγα;
• 2 κ.σ χόρτα μοσχαριού?
• 1 κ.σ μουστάρδα;
• κουτ χόρτα εστραγκόν?
• 1/2 κουτ μαύρο αλεσμένο πιπέρι?
• κρέμα γάλακτος για γεύση.

Μαγείρεμα:

• Βράζουμε τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα, τα κρυώνουμε καλά, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια μαρούλι μαζί με τα αλατισμένα σε μικρότερους κύβους από τα λαχανικά· εάν χρησιμοποιείται ποικιλία τουρσί, τότε πρέπει να ξεφλουδιστούν από χοντρή φλούδα.
• Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια, τα συνδυάζουμε με τα αυγά και τα λαχανικά, προσθέτουμε τις γαρίδες και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε. Ρίξτε το τουρσί αγγουριού σε όλη τη μάζα, πιπέρι, ανακατέψτε, αφήστε το να σταθεί για περίπου μισή ώρα.
• Τοποθετήστε το μείγμα σε δόσεις σε πιάτα, ρίξτε kvass (ποσότητα κατά προτίμηση), σερβίρετε με κρέμα γάλακτος.

Διαβάστε επίσης: Κρέας μπαμιάς - 6 συνταγές

Συνταγή με παντζάρια και καρότα

Το γνωστό λοιπόν παντζάρι είναι ένα μοναδικό λαχανικό, που ξεπερνά τα αντίστοιχά του σε περιεκτικότητα σε βεταΐνη. Αυτή η ουσία δεν καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, για παράδειγμα, για τις ηπατοπροστατευτικές της ιδιότητες, μερικές φορές ονομάζεται αστειευόμενη "ηλεκτρική σκούπα συκωτιού".

Αυτή η εκδοχή της okroshka με παντζάρια παρασκευάζεται χωρίς αυγά, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια από εκείνους στους οποίους απαγορεύεται το μέλι. μαρτυρία.

Θα απαιτηθεί:

• 200 g πατάτες?
• 500 g κεφίρ?
• 200 γρ παντζάρια
• 500 g νερό?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 100 g κρεμμύδια?
• 15 g φυτικό λάδι.
• 15 g άνηθο?
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα:

• Πλύνετε τα παντζάρια, μην κόψετε την ουρά, διαφορετικά θα χάσει πολύ ζουμί κατά το μαγείρεμα. Κρατήστε τα έτοιμα παντζάρια κάτω από κρύο νερό, ξεφλουδίστε, κόψτε σε λωρίδες ή τρίψτε χοντροκομμένα.
• Βράζουμε τις πατάτες, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
• Καθαρίζουμε τα πλυμένα καρότα και τα κόβουμε σε φέτες, ρίχνουμε βραστό νερό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε σε μικρά κυβάκια, τσιγαρίζουμε στο λάδι, αφήνουμε να κρυώσει.
• Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε ένα μείγμα νερού με κεφίρ, αλάτι, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, κρυώστε καλά και σερβίρετε.

Παραλλαγή με ντομάτα και αβοκάντο

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους ή να περιποιηθείτε την οικογένειά σας, σταματήστε σε αυτή τη συνταγή. Το τυρί σε okroshka μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί suluguni ή Adyghe και είναι καλύτερο να παίρνετε σαρκώδεις ντομάτες με μικρή ποσότητα σπόρων. Δεδομένου ότι τίποτα δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί, το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, οι κρύες σούπες γίνονται η βάση της διατροφής για πολλούς. Ο ηγέτης ανάμεσά τους είναι η okroshka, η οποία βασίζεται σε λαχανικά και kvass, κεφίρ, τυρόγαλα. Αυτό το πιάτο, που αγαπούν πολλοί συμπατριώτες μας, δεν είναι μόνο δροσιστικό και νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Τα λαχανικά παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα, βελτιώνουν την πέψη. Επιπλέον, η okroshka ανήκει σε πιάτα με λίγες θερμίδες: η ενεργειακή της αξία εξαρτάται από τη συνταγή, αλλά σπάνια ξεπερνά τις 60 χιλιοθερμίδες. Επιπλέον, η διατροφική okroshka εξακολουθεί να περιέχει πρωτεΐνες, οι οποίες κάνουν τη διατροφή «okroshka» ισορροπημένη.

Πώς να μαγειρέψετε okroshka διαίτης

Οι άνθρωποι έχουν βρει πολλές συνταγές okroshka, αλλά δεν είναι όλες κατάλληλες για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Κατά την προετοιμασία αυτού του διαιτητικού πιάτου, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής, επιλέγοντας τροφές που είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινές και έχουν τις λιγότερες θερμίδες.

Το Diet okroshka παρασκευάζεται σύμφωνα με τις ακόλουθες συστάσεις:

• Η ιδανική μερίδα αποτελείται από 120-150 γραμμάρια λαχανικών και μυρωδικών, 200 ml υγρού, όχι παραπάνω από μία πατάτα και ένα αυγό, μέτρια ποσότητα ψαριού ή κρέατος.
• Δεν υπάρχει χώρος για καπνιστά κρέατα και λουκάνικα στη διαιτητική okroshka. Θα πρέπει να προτιμώνται τα θαλασσινά, τα άπαχα ψάρια, το στήθος κοτόπουλου, αλλά και να χρησιμοποιούνται με μέτρο. Η χορτοφαγική okroshka είναι η πιο χρήσιμη για απώλεια βάρους.
• Το Okroshka πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι τα προϊόντα θρυμματίζονται σε αυτό, δηλαδή ψιλοκομμένα ή τρίβονται. Όταν προετοιμάζετε ένα διαιτητικό πιάτο, δεν πρέπει να αλέθετε πολύ: όσο μεγαλύτερα είναι κομμένα τα λαχανικά, τόσο περισσότερες φυτικές ίνες περιέχουν, γεγονός που δίνει κορεσμό και ομαλοποιεί την πέψη.
• Μην προσθέτετε μαγιονέζα στη μπάμμο: είναι πλούσια σε θερμίδες. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να βάλετε μια μικρή κουταλιά κρέμα γάλακτος.
• Η διαιτητική okroshka παρασκευάζεται σε κεφίρ, τυρόπηγμα, άγλυκο kvass. Δεν απαγορεύεται η αραίωση του κύριου υγρού συστατικού με μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Η δίαιτα okroshka μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, ακόμα κι αν δεν υπάρχει στόχος για απώλεια βάρους. Εάν η απώλεια βάρους είναι το κύριο καθήκον, τότε πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων για το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας (όχι περισσότερο!) Θα πρέπει να φάτε μόνο okroshka. Αυτό είναι γεμάτο με διάρροια και, ως αποτέλεσμα, αφυδάτωση. Για να αντισταθμίσετε την απώλεια υγρών, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα συνηθισμένου νερού την ημέρα. Είναι καλύτερα να μην ασχολείστε με τον αθλητισμό αυτή τη στιγμή, καθώς το σώμα θα λάβει λίγες πρωτεϊνικές τροφές αυτές τις μέρες. Για να διατηρήσετε το αποτέλεσμα μετά το τέλος της δίαιτας, θα πρέπει να συνεχίσετε να παρακολουθείτε τη διατροφή σας για να μην τρώτε υπερβολικά, διαφορετικά το βάρος θα επιστρέψει και όλα τα βάσανα θα είναι μάταια.

Οι συνταγές για τη διατροφική okroshka πρέπει να εναλλάσσονται έτσι ώστε το πιάτο να μην γίνεται βαρετό και, το πιο σημαντικό, να μην υποφέρει το σώμα λόγω έλλειψης στοιχείων.

Λαχανικά okroshka σε κεφίρ

• κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1% - μισό λίτρο.
• ραπανάκι - μισό μάτσο?
• μαϊντανός, άνηθος - μισό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε τα λαχανικά και τα βότανα, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
• Κόβουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό -λίγο μεγαλύτερο, τα αγγούρια και τα ραπανάκια- λίγο μικρότερο από το συνηθισμένο για σαλάτα.
• Βάλτε σε ένα μπολ, ρίξτε κεφίρ, ανακατέψτε.

Συνταγή για την περίσταση::

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στο πιάτο, αλλά δεν χρειάζεται: τα λαχανικά περιέχουν ήδη αρκετό από αυτό το στοιχείο. Η διαιτητική okroshka κρέατος γίνεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, προστίθενται μόνο περίπου 150-200 g βρασμένου κρέατος (χαμηλών λιπαρών): βόειο κρέας, γλώσσα, στήθος κοτόπουλου.

Κρέας okroshka σε kvass

• στήθος κοτόπουλου (φιλέτο χωρίς πέτσα) - ένα?
• αγγούρι - δύο κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
• ραπανάκι - 10 τεμάχια?
• βραστό αυγό - ένα?
• πράσινα κρεμμύδια - μισό μάτσο.
• άνηθος - μισό μάτσο?
• kvass σίτου - μισό λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Βράζετε το στήθος σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει, να το κόψετε σε μικρά κομμάτια.
• Βράζουμε το αυγό, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε χοντροκομμένα.
• Πλένουμε τα ραπανάκια και τα αγγούρια, ψιλοκόβουμε τα μισά, τρίβουμε το άλλο μισό. Τα τριμμένα λαχανικά θα δώσουν περισσότερη γεύση.
• Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο.
• Τα βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε ελαφρά και τα ανακινούμε ώστε να αναδείξουν το ζουμί.
• Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά στο ίδιο μπολ.
• Ρίχνουμε το κβας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Το κρέας, αν θέλετε, μπορεί να αποκλειστεί από αυτή τη συνταγή, αλλά στη συνέχεια πρέπει να πάρετε δύο αυγά.

Χορτοφαγική okroshka σε kvass

• ραπανάκι - ένα μάτσο?
• αγγούρια - τρία μικρά.
• πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος - μισό μάτσο το καθένα.
• πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα) - 150 g.
• kvass - 600 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε καλά και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
• Τακτοποιούμε σε πιάτα (απαιτούνται βαθιές), χωρίζοντας σε τρία μέρη.
• Βάζουμε 50 γρ αρακά στο καθένα.
• Γεμίστε με kvass.

Τα όσπρια δεν έχουν πάντα καλή επίδραση στην πέψη, μπορούν να συμβάλουν στον μετεωρισμό, επομένως δεν πρέπει να ακουμπάτε πολύ σε αυτή τη μπαμμαριά.

Okroshka με γαρίδες (σύμφωνα με τον Dukan)

• στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) - ένα?
• βρασμένες μη αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 g.
• πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
• άνηθος - ένα μάτσο?
• αγγούρι - ένα μεσαίο μέγεθος.
• ραπανάκι - 5 τεμάχια (μεγάλο).
• αυγό κοτόπουλου - ένα?
• κεφίρ (1 τοις εκατό) - μισό λίτρο.
• μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, ισχυρά παγωμένο - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Βράζουμε το στήθος, το αυγό, τις γαρίδες. Κρυώνω.
• Ψιλοκόβουμε το κρέας του κοτόπουλου.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τις γαρίδες (αν είναι πολύ μικρές, τότε δεν μπορείτε να τις κόψετε).
• Ψιλοκόβουμε το προπλυμένο ραπανάκι, χοντροκόβουμε το αγγούρι.
• Αφαιρούμε το κέλυφος από το αυγό, το κόβουμε κατά μήκος σε 4 μέρη ή στη μέση.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
• Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, τα τοποθετούμε σε πιάτα (για 2 μερίδες).
• Προσθέστε τις γαρίδες και το κρέας.
• Αναμείξτε παγωμένο κεφίρ με παγωμένο μεταλλικό νερό. Ρίξτε σε μπολ.
• Βάζουμε μισό αυγό στο καθένα.

Το υγιεινό μπορεί να είναι πολύ νόστιμο - αυτό το αξίωμα αποδεικνύεται από τη διατροφική okroshka που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

Ψάρι okroshka

• βραστό ψάρι (φιλέτο) - μισό κιλό.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• αγγούρι - δύο μεσαία?
• μεγάλο ραπανάκι - 5 τεμ.
• άγλυκο kvass - λίτρο.
• φρέσκα χόρτα - ένα μάτσο?
• μουστάρδα "ρωσική" - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια.
• Πλένετε και στεγνώνετε τα λαχανικά και τα βότανα.
• Τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
• Κόψτε τα καθαρισμένα αυγά στη μέση, αφαιρέστε τους κρόκους από αυτά, τρίψτε τα με μουστάρδα.
• Σκίουροι κομμένα.
• Αναμείξτε πρωτεΐνες με λαχανικά, βότανα και ψάρια.
• Διαλύουμε τη μάζα μουστάρδας-κρόκου σε kvass.
• Ρίξτε τα υπόλοιπα προϊόντα με προψυγμένο kvass.

Αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο για όσους αδυνατίζουν με okroshka, καθώς περιέχει πολλή πρωτεΐνη.

Okroshka σε ορό γάλακτος με παντζάρια

• καρότα - 100 g;
• αγγούρι - 150 g;
• παντζάρια - 100 g;
• λευκό λάχανο - 100 g;
• χόρτα - ένα μάτσο?
• ορός γάλακτος - μισό λίτρο.
• βραστό κρέας, ψάρι ή μανιτάρια - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Αλέστε το κρέας στο μπλέντερ (αν χρησιμοποιείτε μανιτάρια, απλά ψιλοκόψτε).
• Ψιλοκόψτε το ωμό λάχανο και θυμηθείτε το για να βγάλετε χυμό.
• Τρίψτε ωμά καρότα και παντζάρια.
• Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
• Ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε με ορό γάλακτος, ψύξτε. Όταν κρυώσει - σερβίρετε.

Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να αλατίσετε ελαφρά και να πασπαλίσετε τα παντζάρια πριν τα ανακατέψετε με άλλα λαχανικά, χυμό λεμονιού.

Για να στηρίξει λεπτή σιλουέταΔεν χρειάζεται να λιμοκτονήσετε. Η διαιτητική okroshka είναι κάτι που είναι τέλειο για όλους. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε μερικές από τις πιο εύκολες, αλλά πρωτότυπες μεθόδους μαγειρέματος.

Διατροφή okroshka σε κεφίρ

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το πιάτο είναι μόνο σαράντα λεπτά. Καθορίστε μόνοι σας τον αριθμό των μερίδων. Έτσι, όσον αφορά τα απαραίτητα συστατικά, θα χρειαστείτε αρκετούς νέους κόνδυλους πατάτας, ραπανάκια, μερικά μικρά φρέσκα αγγούρια, δύο μεγάλα αυγά κοτόπουλου, ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, τρία φύλλα άγριο σκόρδο, εκατό γραμμάρια χαμηλών λιπαρών ζαμπόν, λίγο λιγότερο από ένα λίτρο κεφίρ, ένα ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό, μια πρέζα κιτρικό οξύ, ένα κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο και λίγο αλάτι.

Δίαιτα okroshka. Συνταγή

Ξεπλύνετε τις πατάτες χωρίς να ξεφλουδίσετε και βράστε κατευθείαν στην φλούδα. Μόλις κρυώσει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ψιλοκόβουμε τα ραπανάκια και κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους. Αυγά βρασμένα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο και κρεμμύδια. Κόψτε το ζαμπόν όπως σας αρέσει. Αραιώστε το κεφίρ με ζεστό νερό και προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και ρίξτε κεφίρ. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Δίαιτα okroshka. Δεύτερη επιλογή μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Τα ανακατεύουμε με ραπανάκια και αγγούρια κομμένα σε φέτες. Ρίξτε τα πάντα με κρύο κεφίρ και καρυκεύστε με βότανα. Αλας. Η ποσότητα των συστατικών εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας, αν και συνήθως υπάρχουν διπλάσια αγγούρια από τα υπόλοιπα συστατικά.

Δίαιτα okroshka. Συνταγή τρίτη

Σχεδόν όλοι λατρεύουν την μπάμμο, ειδικά όταν θέλετε να βουτήξετε στη δροσιά με ζεστό καιρό. Η απώλεια βάρους ανοίγει μια άλλη θετική πλευρά αυτού του πιάτου - η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή, δηλαδή, για να φάτε, μια μικρή μερίδα θα είναι αρκετή. Πάρτε τέσσερις βραστές πατάτες, τρία μεγάλα αγγούρια, στήθος κοτόπουλου (βραστό ή καπνιστό, αλλά έχετε κατά νου ότι το καπνιστό στήθος μπορεί να σκοτώσει όλη τη γεύση), δύο αυγά και ενάμισι λίτρο γλυκό κβας. Όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μέτριους κύβους. Το προκύπτον κενό μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Όταν θέλετε okroshka, απλώς περιχύνετε τα λαχανικά με kvass και αλατίζετε ελαφρά. Καλή όρεξη σε όλους!

Άλλη συνταγή. Υπέροχη δίαιτα okroshka

Σε γενικές γραμμές, η διατροφική επιλογή δεν διαφέρει πολύ από τη συνηθισμένη. Αλλά μερικές φορές οι συνταγές συναντούν εξαιρετικά ασυνήθιστες. Για παράδειγμα, τι μπορείτε να πείτε για την okroshka με παντζάρια; Μπορεί να είστε δύσπιστοι, αλλά η εμπειρία δείχνει ότι η προσθήκη παντζαριού βελτιώνει μόνο τη γεύση του πιάτου.

Μέθοδος μαγειρέματος

Παίρνουμε δύο μικρά ώριμα κολοκυθάκια, τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε πέντε φρέσκα κρεμμυδάκια. Τρίψτε λίγο χρένο (σαράντα γραμμάρια θα είναι αρκετά). Τώρα όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά, να αλατιστούν, να καρυκευτούν με βότανα και να χυθούν με παγωμένο ζωμό παντζαριού. Όπως μπορείτε να δείτε, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα ενδιαφέρον πιάτο, που έμοιαζε ελάχιστα με okroshka. Αλλά μην φοβάστε να πειραματιστείτε!

Στη ζεστή εποχή, η όρεξη δεν είναι πολύ καλή: θέλετε να πιείτε περισσότερο, όχι να φάτε. Αυτός είναι ένας καλός λόγος για να εκμεταλλευτείτε τη φυσική κατάσταση του σώματος για να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Η λεγόμενη «μικροσκοπική» δίαιτα είναι ιδιαίτερα εύκολη για πολλούς από αυτούς να χάσουν βάρος. Θα σας πούμε πώς να κάνετε μια διαιτητική okroshka και πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα okroshka, θα δώσουμε 9 συνταγές που θα σας επιτρέψουν να μην νιώσετε τη μονοτονία της δίαιτας ενώ χάνετε βάρος με okroshka.

Πώς να μαγειρέψετε okroshka διαίτης και να ακολουθήσετε μια δίαιτα σε αυτήν

Η αρχή της δίαιτας okroshka είναι αρκετά απλή: τρώτε okroshka για μια εβδομάδα, και μόνο αυτό. Ωστόσο, εάν δεν τηρείτε κάποιους άλλους κανόνες, θα είναι δύσκολο να αντέξετε έναν τέτοιο περιορισμό. Ένα άλλο ακραίο είναι επίσης δυνατό - δεν θα μπορείτε να χάσετε βάρος στο okroshka. Για να επιτευχθεί ο κύριος στόχος χωρίς να προκληθεί βλάβη στο σώμα, θα πρέπει να τηρούνται αρκετοί κανόνες.

• Μην συμπεριλάβετε λιπαρά κρέατα, καθώς και καπνιστά κρέατα και λουκάνικα στη okroshka. Η εξαίρεση επηρεάζει επίσης το λουκάνικο του γιατρού, το οποίο για κάποιο λόγο θεωρείται το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου. Τα τουρσιά θα είναι επίσης περιττά, οι συνταγές με αυτά δεν μπορούν να ονομαστούν διαιτητικές.
• Το κύριο μέρος της διατροφικής okroshka είναι υγρό. Συνήθως είναι kvass ή κεφίρ, λιγότερο συχνά - ayran, ορός γάλακτος. Η δεύτερη θέση στη σύνθεση της okroshka καταλαμβάνεται από μη αμυλούχα λαχανικά (αγγούρι, ραπανάκι) και χόρτα. Για το λόγο αυτό, το okroshka είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων - όταν χρησιμοποιείτε διαιτητικά προϊόντα, τα 100 ml αυτού του πιάτου δεν θα περιέχουν περισσότερες από 60 χιλιοθερμίδες. Και για τον ίδιο λόγο, η okroshka μπορεί να προκαλέσει διάρροια και, ως αποτέλεσμα, αφυδάτωση. Η αποφυγή αρνητικών συνεπειών θα επιτρέψει τη χρήση μεγάλης ποσότητας υγρού κατά τη δίαιτα okroshka: τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
• Για να αποφύγετε το πρήξιμο ενώ ακολουθείτε τη δίαιτα Okroshka, θα πρέπει να το φάτε ανάλατο. Δεν πρέπει να ανησυχείτε για αυτό: τα λαχανικά περιέχουν ήδη αλάτι, οπότε η μπομπονιέρα δεν θα σας φαίνεται φρέσκια
• Για να μην αυξηθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μια μερίδα 0,5 λίτρων μπορεί να περιλαμβάνει όχι περισσότερα από 100 g πατάτες και ένα αυγό κοτόπουλου, όχι περισσότερο από 0,2 κιλά κρέας ή ψάρι.
• Από το κρέας μέχρι το okroshka, μπορείτε να προσθέσετε μόνο ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, ιδανικά - βραστό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Τα ψάρια πρέπει επίσης να επιλέγουν τα λιγότερο λιπαρά. Αξίζει επίσης να εξετάσετε μια τέτοια επιλογή όπως τα θαλασσινά. Η συνταγή για τη διάσημη okroshka για απώλεια βάρους σύμφωνα με τη μέθοδο Dukan περιλαμβάνει γαρίδες, οι οποίες περιέχουν πολλή πρωτεΐνη.
• Παραδοσιακά, τα λαχανικά για το okroshka είναι πολύ προσεκτικά ψιλοκομμένα, "θρυμματισμένα", το ίδιο το όνομα του πιάτου μιλά για αυτό. Ωστόσο, εάν θέλετε να χάσετε βάρος σε μπάμμο, κόψτε τα λαχανικά σε αυτό δεν πρέπει να είναι πολύ μικρά. Τότε το σώμα θα λάβει περισσότερες φυτικές ίνες, οι οποίες δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού και βελτιώνουν την πέψη.
• Εάν επιθυμείτε, η μπάμμος μπορεί να ασπρίσει με μια μικρή κουταλιά κρέμα γάλακτος. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγιονέζα = αυτό δεν είναι διαιτητικό προϊόν.
• Ακόμα κι αν συμπεριλάβετε είτε ψάρι είτε κρέας στη μπομπονιέρα, το σώμα δεν λαμβάνει πάρα πολύ πρωτεΐνη αυτή τη στιγμή. Για το λόγο αυτό, κατά τη διάρκεια της δίαιτας, συνιστάται η εγκατάλειψη των αθλημάτων και άλλων σοβαρών σωματικών καταστάσεων.

Οι κριτικές όσων ακολούθησαν μια μικροσκοπική δίαιτα δείχνουν ότι είναι αρκετά εύκολο να την ακολουθήσεις από ψυχολογική άποψη, τα αποτελέσματα είναι τις περισσότερες φορές απτά. Ωστόσο, αυτοί που κατάφεραν να διατηρήσουν τα επιτευχθέντα αποτελέσματα είναι λίγοι. Το θέμα είναι ότι μετά το τέλος της δίαιτας, τα «θύματά» της κυριολεκτικά επιτίθενται σε τροφές με πολλές θερμίδες και πολύ γρήγορα επιστρέφουν τα χαμένα κιλά. Υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα: εάν καταφέρατε να χάσετε βάρος με okroshka, βγείτε από τη διατροφή σταδιακά.

Εάν τρώτε πολύ μπάμμο κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε το φορτίο στο ουροποιητικό σύστημα μπορεί να είναι αρκετά μεγάλο. Το στομάχι και τα έντερα μπορεί επίσης να μην είναι αρκετά έτοιμα να αφομοιώσουν τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Μπορεί να υπάρχουν άλλες αντενδείξεις για τη δίαιτα okroshka. Για το λόγο αυτό, πριν προσπαθήσετε να χάσετε βάρος με okroshka, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Η κλασική συνταγή για okroshka σε kvass (λαχανικά ή με στήθος κοτόπουλου)

Συστατικά:

• λευκό kvass - 1 l;
• ραπανάκι - ένα μάτσο,
• πράσινα κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
• μαϊντανός - 3-4 κλαδιά.
• άνηθος - 3-4 τεμ.?
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• αγγούρια - 0,3 kg.
• ξινή κρέμα (προαιρετικά) - 40 ml.
• στήθος κοτόπουλου βραστό (προαιρετικά) - 0,2 κιλά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα αυγά, βράζουμε. Σαφή. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε εμαγιέ μπολ ή σε γυάλινο/κεραμικό δοχείο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιήσετε αλουμίνιο για την προετοιμασία της μπαμιάς.
2. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε και ψιλοκόψτε. Αν θέλετε να φτιάξετε το λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες πιάτο, δεν μπορείτε να προσθέσετε το στήθος.
3. Πλένουμε τα χόρτα και τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Η παραδοσιακή συνταγή περιλαμβάνει τον τεμαχισμό λαχανικών στον τρίφτη, αλλά ετοιμάζουμε μια διαιτητική μπομπονιέρα, οπότε θα την κόψουμε όσο πιο ψιλά μπορούμε με ένα μαχαίρι. Αν πάλι χρειάζεται να επιταχύνετε τη διαδικασία, τρίψτε τα λαχανικά από την πλευρά του τρίφτη όπου βρίσκονται οι μεγαλύτερες τρύπες.
4. Βάζουμε τα λαχανικά, τα χόρτα και το κρέας κοτόπουλου σε ένα μπολ με ένα αυγό, ανακατεύουμε.
5. Ρίξτε σε kvass, ανακατέψτε. Αν θέλουμε ασπρίζουμε με κρέμα γάλακτος.

Μπορείτε να πάτε από την άλλη πλευρά: βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα της μπομπονιέρας σε ένα πιάτο, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, ρίξτε kvass και ανακατέψτε. Ωστόσο, για απώλεια βάρους, και σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να συμμορφώνεστε με τις αναλογίες που υποδεικνύονται στη συνταγή.

Διατροφή okroshka σε κεφίρ

Συστατικά:

• κεφίρ 1% - 0,9 l;
• μεταλλικό νερό χωρίς αέριο - 0,25 l.
• ραπανάκι - 5-6 τεμ.,
• αγγούρια - 0,3 κιλά,
• πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
• άνηθος - 50 g;
• μαϊντανός - 50 g.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, στεγνώστε τα λαχανικά με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Πλένουμε τα χόρτα, τα τινάζουμε, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
3. Ανακατέψτε το κεφίρ με μεταλλικό νερό.
4. Ρίξτε λαχανικά, ανακατέψτε.

Το κεφίρ και το μεταλλικό νερό σε αυτή τη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν με επαρκή ποσότητα ayran.

Λαχανικά okroshka σε kvass

Συστατικά:

• kvass - 1,5 l;
• βραστές πατάτες - 0,2 kg.
• βραστά καρότα - 100 g;
• πράσινα μπιζέλια (επιτρέπεται η χρήση κονσερβοποιημένων) - 50 g.
• αγγούρια - 0,3 kg.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• ξινή κρέμα (προαιρετικά) - 100 ml.
• φρέσκα βότανα - 100 g.
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Πλένουμε και, χωρίς να ξεφλουδίσουμε, κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
4. Βράστε τα μπιζέλια ή μετρήστε τη σωστή ποσότητα κονσέρβας.
5. Βράστε τα βραστά αυγά. Ψιλοκόβουμε τα ασπράδια, τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Πολτοποιήστε τους κρόκους με τη μουστάρδα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα σε αυτά.
6. Ρίξτε το μείγμα μουστάρδας-κρόκου με kvass, ανακατέψτε.
7. Βάζετε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ με κβας, ανακατεύετε τη μπομπότα και τα απλώνετε σε πιάτα.

Το Okroshka έχει μια πικάντικη γεύση. Η συνταγή της ανήκει στις κλασικές συνταγές της ρωσικής κουζίνας. Αυτή είναι μια από τις πιο χορταστικές επιλογές για αυτό το διαιτητικό πιάτο, αν και δεν περιέχει κρέας.

Λαχανικά okroshka σε κεφίρ

Συστατικά:

• φρέσκα βότανα, συμπεριλαμβανομένου του άνηθου, του μαϊντανού, του σπανακιού - 0,2 kg.
• αγγούρια - 0,3 kg.
• καρύδια - 50 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ρίζα τζίντζερ - 10 g;
• κεφίρ χωρίς λιπαρά - 0,9 l.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και με ένα μαχαίρι τα χόρτα.
2. Θρυμματίζουμε τους πυρήνες των ξηρών καρπών σε ένα γουδί.
3. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ.
4. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με ειδική πρέσα.
5. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε κεφίρ και ανακατέψτε ξανά.

Αυτή η συνταγή κρύας σούπας είναι δανεισμένη από τη βουλγαρική κουζίνα. Η πικάντικη γεύση του είναι απίθανο να βαρεθεί κατά τη διάρκεια της δίαιτας - θα χαρείτε να τρώτε τέτοια okroshka όλο το καλοκαίρι.

Μανιτάρι okroshka

Συστατικά:

• kvass - 1 l;
• πατάτες - 100 g;
• καρότο - 100 g;
• μανιτάρια τουρσί - 0,2 κιλά.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 150 g;
• χόρτα - για γεύση.
• επιτραπέζια μουστάρδα - 40 ml;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά. Τρίψτε τους κρόκους με μουστάρδα, αραιώστε με kvass.
2. Βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες, τα ψιλοκόβουμε, αφού τα ξεφλουδίσουμε.
3. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τα μανιτάρια.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μανιτάρια για okroshka, αλλά και άλλα μανιτάρια πρέπει να κοπούν πριν τα βάλετε στη σούπα.

Χορτοφαγική okroshka

Συστατικά:

• ραπανάκι - 100 g;
• αγγούρια - 0,3 kg.
• πράσινο κρεμμύδι - 50 g;
• φρέσκα βότανα - 50 g.
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 150 g.
• kvass - 0,75 l.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά με ένα μαχαίρι.
2. Μοιράστε το μείγμα που προκύπτει σε μπολ. Η ποσότητα του υπολογίζεται για 3 μερίδες.
3. Μοιράζουμε τον αρακά στα πιάτα.
4. Περιχύνουμε τα πάντα με kvass και ανακατεύουμε.

Η χορτοφαγική okroshka αποδεικνύεται ελαφριά, το σώμα λαμβάνει πρωτεΐνη από τα μπιζέλια. Ωστόσο, να θυμάστε ότι τα όσπρια είναι δύσκολα. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας Okroshka, το στομάχι σας δεν θα λειτουργεί σαν ρολόι, επομένως δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες κρύας σούπας παρασκευασμένης σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή.

Okroshka με γαρίδες (σύμφωνα με τον Dukan)

Συστατικά:

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 0,2 κιλά.
• βραστές γαρίδες (ξεφλουδισμένες) - 100 g;
• πράσινο κρεμμύδι - 50 g;
• άνηθος - 50 g;
• αγγούρι - 100 g;
• ραπανάκι - 50 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1% - 0,5 l.
• μεταλλικό νερό χωρίς αέρια - 100 ml

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε ξεχωριστά το αυγό, τις γαρίδες και το κοτόπουλο.
2. Ψύξτε και κόψτε το κοτόπουλο και τις γαρίδες σε μικρούς κύβους. Εάν οι γαρίδες σας είναι πολύ μικρές, μπορείτε να τις αφήσετε ολόκληρες.
3. Τρίβουμε το αγγούρι σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το ραπανάκι.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
5. Ψιλοκόβουμε το προπλυμένο ραπανάκι, χοντροκόβουμε το αγγούρι.
6. Μοιράζουμε όλα τα υλικά ομοιόμορφα σε δύο μπολ.
7. Ανακατέψτε το κεφίρ με κρύο μεταλλικό νερό, ρίξτε σε πιάτα.
8. Καθαρίζουμε το αυγό, το κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Σε κάθε πιάτο βάζουμε μισό αυγό.

Πιθανότατα, η συνταγή για αυτή τη μπομπονιέρα, αφού δοκιμάσετε να την φτιάξετε, θα μπει σταθερά στη διατροφή σας.

Δίαιτα okroshka με ψάρι

Συστατικά:

• φιλέτο ψαριού - 0,4 κιλά.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• αγγούρια - 0,2 kg;
• ραπανάκι - 100 g;
• okroshochny kvass - 1 l;
• φρέσκα βότανα - 100 g.
• επιτραπέζια μουστάρδα - 5 ml.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο ψαριού. Προσπαθήστε να μην παραψήσετε. Το να αλατίζετε ή να μην αλατίζετε το νερό εξαρτάται από εσάς, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς αλάτι.
2. Πλένετε τα λαχανικά και τα βότανα. Τα ψιλοκόβουμε.
3. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Πολτοποιήστε τους κρόκους τους με τη μουστάρδα. Σκίουροι κόβουμε και βάζουμε στα αγγούρια.
4. Προσθέστε ψάρια και χόρτα εκεί.
5. Διαλύουμε τη μουστάρδα με τον κρόκο σε κβας, γεμίζουμε τα ψάρια με βότανα και λαχανικά με αυτό το μείγμα, ανακατεύουμε.

Ενώ ακολουθείτε τη δίαιτα okroshka, είναι λογικό να κάνετε okroshka τουλάχιστον αρκετές φορές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Θα σας επιτρέψει να αναπληρώσετε πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, να εξασφαλίσετε την πρόσληψη αμινοξέων στο σώμα.

Παντζάρι okroshka σε ορό γάλακτος

Συστατικά:

• καρότα - 0,2;
• αγγούρι - 0,3 kg;
• παντζάρια - 0,2 kg;
• λάχανο - 0,2 κιλά.
• χόρτα - 100 g;
• τυρί cottage ορός γάλακτος - 1 λίτρο;
• βραστό άπαχο κρέας ή φιλέτο ψαριού - 0,2 κιλά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το βραστό κρέας ή το ψάρι με ένα μπλέντερ. Μπορούν να αντικατασταθούν πλήρως ή εν μέρει με βραστά μανιτάρια, τα οποία απλά ψιλοκόβονται.
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο και θυμηθείτε να αφήσετε το ζουμί να βγει.
3. Πλένουμε καλά τα παντζάρια και τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Δεν χρειάζεται βράσιμο.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε με ορό γάλακτος. Καταναλώστε okroshka με παντζάρι παγωμένη.

Αν, πριν την προσθέσετε στη μπομπονιέρα, ραντίσετε τα παντζάρια με χυμό λεμονιού, η μπομπονιέρα θα είναι πιο νόστιμη.

Δίαιτα okroshka με ντομάτες

Συστατικά:

• αγγούρια - 0,2 kg;
• ντομάτες - 0,2 κιλά.
• πράσινα κρεμμύδια - 20 g;
• μαϊντανός - 20 g;
• άνηθος - 20 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κεφίρ - 1 λίτρο.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Συμμιγνύω.
2. Θρυμματίζουμε το σκόρδο.
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και το κρεμμύδι.
4. Ανακατέψτε σκόρδο με κεφίρ, κρεμμύδια με βότανα - με λαχανικά.
5. Περιχύνουμε τα λαχανικά με κεφίρ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε μπομπότα στο τραπέζι.

Τέτοια okroshka θα πρέπει επίσης να πάρει μια ιδιαίτερη θέση στη διατροφή σας εάν ακολουθείτε μια δίαιτα okroshka. Άλλωστε, οι ντομάτες περιέχουν μια σειρά από χρήσιμα στοιχεία που δεν υπάρχουν στα αγγούρια και τα ραπανάκια.

Για να μαγειρέψετε okroshka σύμφωνα με μία από τις 10 συνταγές που δίνονται, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε δίαιτα και να θέλετε να χάσετε βάρος. Αυτό το διαιτητικό πιάτο τρώγεται τόσο ευχάριστο τις ζεστές μέρες που το λατρεύουν πολλοί.

Το Okroshka είναι το αγαπημένο πρώτο πιάτο πολλών. Η ελαφριά, δροσιστική σούπα είναι ιδιαίτερα καλή τη ζεστή εποχή. Η κρύα μπάμμος κορεστεί, τονώνει, εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Οι λάτρεις αυτής της πρωτότυπης καλοκαιρινής σούπας, υπομονή, γιατί υπάρχει μια πρωτότυπη δίαιτα για αδυνάτισμα, το χαρακτηριστικό πιάτο της οποίας είναι η αγαπημένη σας okroshka. Για μια εβδομάδα σε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε εύκολα να πείτε αντίο σε 5-7 επιπλέον κιλά. Σε αυτή την περίπτωση, το αίσθημα της πείνας θα σας παρακάμψει.

Η ουσία της δίαιτας

Αδυνατίζουμε με okroshka με οφέλη για την υγεία. Αυτό το νόστιμο πρώτο πιάτο δεν είναι μόνο χαμηλό σε θερμίδες, αλλά και πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας και του γαστρεντερικού σωλήνα, καθαρίζει το σώμα από συσσωρευμένες τοξίνες και τοξίνες και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, την κολίτιδα και τη γαστρίτιδα.

Το Okroshka με δίαιτα πρέπει να παρασκευάζεται αποκλειστικά από φυσικά προϊόντα. Για απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να επιλέγετε τροφές με χαμηλά λιπαρά (κεφίρ, κρέας, πουλερικά), μη αμυλούχα λαχανικά. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές στην παρασκευή αυτής της χορταστικής σούπας από τις επιτρεπόμενες.

Η απώλεια βάρους με okroshka με κεφίρ είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος. Σούπα σωστά παρασκευασμένη με δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνη, που αποτρέπει την απώλεια μυική μάζα, καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες που κορεάζουν τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα που επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Η δίαιτα περιλαμβάνει τη χρήση κρύας σούπας κατά τη διάρκεια της ημέρας για 4-5 γεύματα. Επιπρόσθετα γεύματα και προϊόντα απαγορεύονται. Κατά την προετοιμασία της σούπας, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά, καθώς προκαλούν κατακράτηση υγρών στον οργανισμό. Για να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού, είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερό χωρίς αέριο καθημερινά.

Διατροφικές συνταγές okroshka

Okroshka με κεφίρ και αγγούρι

Συστατικά:

• Κεφίρ 1% 1 λίτρο;
• Αγγούρια 3 τεμ.
• Ραπανάκια 4 τμχ.
• Βρασμένοι σκίουροι 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλο 200 γρ.
• Πράσινα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, κρυώσει, κόψτε σε μικρά κομμάτια, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
2. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και τα ραπανάκια, στεγνώστε, κόψτε σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε στο κοτόπουλο.
3. Τρίβουμε τα ασπράδια, τα ξεπλένουμε και τα ψιλοκόβουμε.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ρίξτε ένα λίτρο κεφίρ.

Συστατικά:

• Κεφίρ 1% 1 λίτρο;
• Μοσχαρίσιο κρέας 200 γρ.
• Αγγούρια 3 τεμ.
• Ραπανάκια 3 τεμ.
• Ασπράδια αυγών 2 τεμ.
• Πράσινα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το βόειο κρέας, το κρυώνουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Πλένουμε τα αγγούρια και τα ραπανάκια, τα κόβουμε σε κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. 2 βραστά αβγά, κρυωμένα, ξεφλουδίστε, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Σκίουροι κομμένοι σε μικρούς κύβους.

Okroshka με ζαμπόν

Συστατικά:

• Ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά 300 γρ.
• Αυγά 2 τεμ.
• Αγγούρια 4 τμχ.
• Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός) για γεύση.
• Κεφίρ 1% 1 λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αυγά βραστά, δροσερά, ξεφλουδίζονται, κομμένα σε κύβους.
2. Πλένουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε κύβους.
3. Πλένουμε τα χόρτα, ψιλοκόβουμε.
4. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
5. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, ρίχνουμε κεφίρ.

Αποτελέσματα

Πολυάριθμες εγκωμιαστικές κριτικές όσων έχουν χάσει βάρος με τη βοήθεια μιας δίαιτας με okroshka ισχυρίζονται ότι κατάφεραν να χάσουν από 5 έως 7 επιπλέον κιλά σε μια εβδομάδα. Ταυτόχρονα, το αίσθημα της πείνας, η αδυναμία, τα μαύρα μάτια, η ζάλη και η γρήγορη κόπωση δεν ήταν καθόλου αισθητά. Μερικοί άνθρωποι έχουν βιώσει δυσπεψία κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Έτσι, αυτή η δίαιτα είναι μια από τις αποτελεσματικές και βραχυπρόθεσμες μεθόδους απώλειας βάρους. Όταν παρατηρείται, είναι απαραίτητο να ακούτε την υγεία και την ευημερία σας. Συνιστάται η μείωση της διάρκειας αυτής της τεχνικής απώλειας βάρους σε 5 ημέρες με πιθανές παρενέργειες (φούσκωμα, διάρροια).

Φέρνουμε στην προσοχή σας φωτογραφίες πριν και μετά από άτομα που έχουν χάσει βάρος με τη βοήθεια μιας δίαιτας με okroshka: