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I segreti della longevità dei monaci Shaolin. I monaci Shaolin e il loro stile di vita sano Dieta dei monaci Shaolin

I segreti della longevità dei monaci Shaolin. I monaci Shaolin e il loro stile di vita sano Dieta dei monaci Shaolin

16.09.2021

Probabilmente, non esiste una persona del genere che non avrebbe sentito parlare di SHAOLIN ... solo tutti avranno le proprie associazioni - alcune persone pensano alle immagini dei film sulle arti marziali, ai monaci "volanti", alcuni hanno i migliori risultati della medicina alternativa , e qualcuno ricorderà semplicemente il monastero buddista famoso per la sua storia e architettura nel centro della Cina. Ci sono davvero molte leggende, segreti e misteri!

Ci sono molte leggende sui monaci del monastero Shaolin in Cina. Sorprendono le persone con le loro capacità mistiche, il perfetto controllo dei loro corpi, la buona salute e la forza di volontà insuperabile, nonché la lunga aspettativa di vita. I ricercatori sostengono che il regime e lo stile di vita dei monaci sono ottimali per il corpo umano.

I monaci vivono in celle - stanze spaziose con soffitti alti e finestre che si affacciano sul lato soleggiato. I mobili delle celle sono solo in legno. Libri canonici e materiale per scrivere sono ammessi all'interno. Tuttavia, i monaci non dovrebbero avere cose inutili, in modo da non ingombrare la stanza e raccogliere polvere e sporco.

I monaci puliscono ogni giorno le loro stanze secondo il principio del "triplo spolvero": dalle pareti, dal pavimento e dai vestiti. Gli abitanti del monastero aderiscono al vecchio comandamento, secondo il quale la chiesa deve essere pulita e una persona può entrarvi solo con un cuore puro.

La pulizia quotidiana è necessariamente accompagnata da spruzzi d'acqua, che aiuta a mantenere la normale umidità dell'aria nella stanza e previene la polvere e, quindi, impedisce all'aria secca e sporca di entrare nei polmoni, elimina le malattie delle vie respiratorie.

Tutte queste regole di igiene e stile di vita nel monastero hanno un effetto positivo sulla salute dei monaci, contribuiscono alla loro longevità. Soddisfano pienamente i concetti e i requisiti scientifici moderni.

Nel monastero, i monaci svolgono le loro attività quotidiane e riposano nelle loro celle. È lì che trascorrono i due terzi della loro vita. Una parte significativa della vita di una persona si svolge al chiuso, quindi esiste una connessione diretta tra condizioni di vita e salute.

Gli abiti dei monaci sono caratterizzati da una vestibilità ampia e un colore rigoroso, non stringono la pelle, non interferiscono con la libera circolazione sanguigna. Secondo i moderni promotori di uno stile di vita sano, una persona ha bisogno di vestiti principalmente per proteggerlo dal freddo, per proteggerlo da danni e infezioni. Una persona sana dovrebbe vestirsi in modo leggero.

Ciò contribuisce a un miglioramento del metabolismo e dell'evaporazione del sudore e, di conseguenza, crea un confortevole microclima psicologico e fisico del corpo, influisce favorevolmente sulle prestazioni e sulla sua resistenza alle malattie. Anche i colori modesti dell'abbigliamento dei monaci svolgono un ruolo importante nel mantenimento della loro salute.

I colori bianco e grigio in estate respingono i raggi del sole e proteggono dal caldo, e in inverno, i colori dei vestiti neri e viola aiuteranno a mantenere il loro calore. I monaci Shaolin praticamente non indossano cappelli, compresi i fegati lunghi, aderendo alla regola: "Il freddo aiuta a risvegliare l'energia positiva."

La routine quotidiana della vita di un monaco è la meditazione, la lettura delle preghiere, lo studio, la raccolta di legna da ardere, un robot nel campo, la pratica delle arti marziali. Ma, nonostante il gran numero di casi, è organizzato molto chiaramente. La vita quotidiana degli abitanti del monastero non è solo rigorosamente regolata, ma anche costruita secondo uno schema che soddisfa i più alti criteri per uno stile di vita sano. Tutto ciò che fa ciascuno dei monaci - dal risveglio al mattino all'andare a letto - è chiaramente definito e scientificamente provato. I ricercatori moderni di uno stile di vita sano considerano il corpo umano come un unico meccanismo, che consiste in molti dettagli.

L'assenza anche di una "vite" in questo meccanismo porta al suo arresto. Il meccanismo incluso dovrebbe funzionare ritmicamente di mese in mese, di anno in anno. Questo è l'unico modo per garantire il normale funzionamento di tutti gli organi interni di una persona, per mantenere la salute e vivere a lungo. E se una persona non mangia in tempo, si verificano malattie dello stomaco. Poiché lo stomaco è un contenitore in cui entrano i nutrienti per il corpo, la sua malattia colpisce lo stato di tutto il corpo, porta a una cattiva circolazione sanguigna e si perde forza. Anche l'attività umana irregolare influisce negativamente sulla circolazione sanguigna, il sonno irregolare provoca insonnia e esaurimento nervoso. Pertanto, una routine di vita strettamente regolamentata per i monaci, pasti regolari e la corretta alternanza di tutti i tipi di attività sono condizioni importanti per il mantenimento della salute e della longevità.

Gli Shaolin Monah temprano i loro corpi usando aria fresca, luce solare e acqua, il che aiuta anche a rafforzare la loro salute.

Essendo cresciuti, i monaci seguono un pendio di alta montagna, dove, volgendosi a sud-est, eseguono esercizi di respirazione, riempiendo il corpo di energia. Durante tutto l'anno appendono e asciugano la biancheria da letto e i vestiti alla luce diretta del sole (circa 2 ore). Grazie a questa procedura, molti batteri e microrganismi vengono uccisi.

I bagni freddi sono uno dei modi più efficaci per rafforzare il corpo. A Shaolin si pratica da sempre il lavaggio e il versamento di acqua fredda, che aumenta la resistenza del corpo, ne migliora la condizione fisica e tempra la volontà. In primavera e in autunno, i bagni freddi vengono solitamente effettuati una volta alla settimana, in estate - tutti i giorni e in inverno - una volta ogni 10 giorni, senza contare il lavaggio quotidiano con acqua fredda e il risciacquo dei piedi prima di coricarsi.

Insieme ai raggi del sole, all'aria fresca e all'acqua fredda, per indurire il corpo e la volontà, i monaci Shaolin hanno sempre utilizzato condizioni atmosferiche sfavorevoli: freddo, caldo, pioggia e vento impetuoso. La loro esperienza a lungo termine mostra: peggio è il tempo, migliori sono le condizioni per l'indurimento. In inverno, i monaci organizzano tra loro combattimenti sulla neve. Per fare ciò, ognuno di loro deve accecare 100 gusci di neve e prepararsi per la battaglia. Di solito, la battaglia termina con una risata amichevole, migliorando l'umore e il benessere.

Il codice vedico della moralità del Buddismo, ascoltato e scritto:

1. La mia vita è un grande tesoro.

2. Fai ogni giorno più di quanto ci si aspetta da te.

3. Puoi sbagliare. Impara dagli errori, ma non concentrarti su di essi. Vai oltre.

4. Premiati per il lavoro lungo e duro. Apprezza l'amore delle persone che ti sono vicine. Una famiglia amata è la chiave del successo.

5. Tutti i nostri successi e fallimenti sono un risultato diretto del nostro modo di pensare. Il tuo potenziale interiore è infinito. Sorridi sempre!

6. Aiuta gli altri senza eccessivo orgoglio e disinvoltura.

7. Non ingombrare il tuo percorso con cose inutili. Ogni tuo giorno è unico. Non agitarti per questioni di poco conto..

8. Ogni giorno della tua vita è un dono di Dio. La vita a volte non è giusta. Non essere triste!

9. Ogni giorno è come l'ultimo giorno della tua vita. Dimentica i fallimenti di ieri e le preoccupazioni di domani. Oggi è il giorno più bello della tua vita. Questo è il tuo giorno.

10. Accanto a te vivono persone che vivono come te - l'ultimo giorno. Potrebbero essere spariti a mezzanotte. Amali per il momento. E non aspettarti una ricompensa.

11. Ridi della vita e di te stesso. Pensa positivo. Non prenderti troppo sul serio. Non un giorno senza risate!

12. Sei una persona speciale e anche tu devi comportarti in modo speciale.

13. Saluta ogni giorno con un sorriso. Non c'è cattivo umore. Allegria. Caricabatterie. Il nuovo giorno è migliore di ieri, perché Dio te l'ha dato.

14. Imposta compiti specifici per ogni giorno. Porta alla fine ciò che hai iniziato. Suddividi i grandi progetti in traguardi e completali oggi stesso. Non lasciarti distrarre da cose irrilevanti che non hanno nulla a che fare con il piano di oggi.

15. Non permettere a nessuno di rovinare il tuo umore. Il tuo tempo è troppo prezioso per sprecarlo.

16. Non umiliarti con la rabbia. Non umiliarti con odio per nessuno.

17. Cerca il buon grano in ogni problema. Trova questi grani. Usali.

18. Felice non è colui che riceve, felice è colui che dà! Dai una mano! Sorriso! La vita è bella!

"Artefatti"
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Rimasi nell'ultima fila di un gruppo di modesti studenti cinesi con la testa rasata in kimono di seta kung fu, aspettando il mio turno per entrare nella veranda. Probabilmente pensavi che fosse a nord della Grande Muraglia. Ma eravamo a Catford, a sud-est di Londra. Un posto strano per allenarsi nello stile austero dei monaci Shaolin.

Volevo andare oltre i quattro decenni di militanti orientali e arrivare al cuore dei metodi di formazione di questi monaci. Il loro stile di vita può essere caratterizzato come abbastanza estremo, e volevo capire quali i loro principi possono essere adottati dal visitatore medio della palestra. Mi aspettavo di sentire l'atmosfera di un antico tempio, ma il primo monaco che ho visto indossava una maglietta e dei jeans e giocava sul suo iPhone. Mi è stato presentato il mio insegnante, un monaco di 25 anni di nome Shuei, e poi ero nelle ultime file.

Tigre accovacciata

Questo è stato seguito dall'allenamento per le gambe più estenuante della mia vita. Il riscaldamento consisteva in gare di staffetta nel salto in lungo e corsa a quattro zampe, dopo di che i miei polpacci erano in fiamme. Poi è arrivato il momento delle flessioni. Alla fine, ho pensato, qualcosa di familiare. Mi sbagliavo. L'esercizio doveva essere eseguito usando solo tre dita per mano, compreso il pollice. Questo rafforza non solo il torace, ma anche le dita, che poi devono essere utilizzate nell'esercizio della verticale. In breve, mi sono state date solo dieci ripetizioni, quindi ho dovuto appoggiare i palmi delle mani sul pavimento, altrimenti le mie dita si sarebbero semplicemente spezzate.

Quindi abbiamo studiato gli scaffali del kung fu, congelandoli in ciascuno per diversi minuti. Dopo 30 secondi di squat profondo, il mio insegnante mi ha fatto alzare leggermente il corpo, caricando quadricipiti e glutei. Pochi minuti in questa posizione sono più freschi di qualsiasi squat con un peso. Due ore dopo, ci è stata mostrata una breve esibizione di giovani studenti. Il più piccolo (ho chiesto quanti anni avesse, si è scoperto - 12) incrociò le braccia e saltò a testa in giù. Prima che potessi pensare, "Commozione cerebrale", ha fatto una capriola e poi ha ripetuto il trucco. I suoi movimenti erano incredibilmente veloci e precisi. Allo stesso tempo, era magro e qualsiasi ginnasta che potesse ripetere questo sarebbe stato pompato.

Tutto questo esiste solo nella tua testa

Il motivo per cui i monaci si esercitano così tanto da guardare è perché non sembrano apprezzare affatto la propria sicurezza. Si scopre che con un allenamento adeguato, non è affatto spaventoso crollare con la fronte sul pavimento. "All'inizio stai solo a testa in giù", mi ha detto Shuei. "Stai in piedi per dieci minuti, poi mezz'ora, poi un'ora e così via, finché non sviluppi la forza per eseguire questo esercizio". L'insegnante non accetta affatto esercizi con i pesi: mi ha chiesto perché li stavo tirando se non potevo sollevare il corpo con l'aiuto delle braccia. Questo è un punto giusto, soprattutto perché ci sono prove scientifiche a sostegno dell'efficacia dell'esercizio con proprio peso... Secondo il Journal of Strength and Conditioning, gli esercizi di resistenza tradizionali e gli esercizi pliometrici mostrano guadagni di forza simili a quelli di esercizi come lo squat con le spalle e lo stacco da terra. Come dice Shuei, "tutto il nostro corpo è un simulatore".

Ma come possono tollerare un allenamento così intenso senza accumulo? massa muscolare? Il punto è una dieta speciale, che consiste in pane bianco cinese cotto a vapore, molte verdure e occasionalmente una piccola quantità di pesce. Niente affatto quello che consiglia la scienza occidentale, che mette le proteine in primo piano. Il germe di grano da cui si ricava il pane contiene ottacosanolo, che migliora l'afflusso di sangue ai muscoli, e vitamina E, che li protegge dal dolore. Questa dieta crea un atleta che può esercitare tutto il giorno con il minimo affaticamento muscolare. L'ottacosanolo è commercializzato come integratore alimentare, ma è comunque necessario appoggiarsi ai biscotti ai cereali per mantenere l'energia.

I monaci si allenano sette giorni su sette, dalle 5:30 alle 18:00, con una pausa pranzo. Quando ho chiesto informazioni sui giorni di digiuno e recupero, Shuei ha alzato le spalle e ha risposto che avevano mezz'ora per dormire nel pomeriggio per guadagnare energia per il pomeriggio. Ancora una volta, le prove scientifiche supportano l'efficacia dell'antica saggezza. Secondo il Journal of Sleep Research, mezz'ora di un pisolino pomeridiano migliora il tempo di reazione, la prontezza e la precisione durante l'esecuzione delle attività di test. Tigre addormentata, guadagni nascosti.

Ho lasciato Catford con la sensazione di essere stato picchiato da alcuni ragazzini. Ma ero grato a Shuei. Nel sistema di allenamento di ogni uomo, c'è un posto per i principi a cui aderiscono i monaci Shaolin: esercizi pratici con il proprio peso e pieno impegno. L'importante è non sbattere la fronte contro il muro.

Vincitore del Concorso Internazionale "TV Star Kungfu 2006"
Da diversi anni il capo e l'allenatore delle nazionali in partenza per Concorsi internazionali a vari paesi del mondo.
È la sviluppatrice di una serie di programmi unici per lo sviluppo completo della personalità degli adolescenti.

Autore e presentatore abituale dei seminari "L'arte d'Oriente nella vita di un europeo". I seminari si tengono sia in Russia che all'estero.

Autore e realizzatore di "Il concetto di combinare varie aree delle arti marziali sulla base dell'interazione armoniosa dei loro leader".

Vincitore del premio all'International Wushu Festival di Hong Kong 2010.
Vincitore del premio all'International Wushu Festival di Hong Kong 2011.
Vincitore del premio all'International Wushu Festival di Hong Kong 2012.
Vincitore del premio all'International Wushu Festival di Hong Kong 2014.

Vincitore del 1° Festival Europeo della Cultura Shaolin a Berlino 2012

Vincitore del 3° Festival Europeo della Cultura Shaolin in Inghilterra 2014

Dal 2001 ad oggi, il rappresentante dell'abate del monastero di Songshan Shaolin, il maestro Shi Yongxing, come suo discepolo personale.
Per diversi anni, il capo dei campi estivi giovanili sportivi e ricreativi.

Sviluppatore e implementatore dei programmi "Lezioni di benessere gratuite nel fine settimana presso il Centro espositivo panrusso"
Conduce una politica sociale attiva, partecipa a eventi di beneficenza, conduce seminari di formazione gratuiti.
istruzione superiore
1997 - 2001
Università statale della cultura e delle arti di Mosca
Specialità - Culturologia
Specializzazione - Comunicazione Interculturale
Nel 2005, l'Istituto per gli studi avanzati e la riqualificazione professionale del personale dell'Università statale russa cultura fisica sport e turismo (IPK e PPK RGUFK)
corso "Tecnologie di sintesi-miglioramento-sintesi correttiva-formazione dei bambini con disabilità".
Nel 2006 IPK e PPK RGUFK
corso "Organizzazione di corsi di ginnastica salutari con mezzi Wushu".
dal 2006 al 2009 Richiedente un dottorato di ricerca in psicologia generale, storia della psicologia e psicologia della personalità RSUPC (SCOLIFK)
Dal 2006, un partecipante regolare alle conferenze scientifiche internazionali "Rudikov Readings"
2007 - 2008
Università di psicologia ed educazione della città di Mosca
Diploma di riqualificazione professionale PP 916207, nell'ambito del programma "Tecnologie pedagogiche per il risparmio della salute. Lavoro di certificazione" Ruolo ricreativo ed educativo della pratica delle arti marziali orientali nelle condizioni sociali di una moderna metropoli "

Intervista al Presidente del Consiglio sul Damo Center, gli eventi del Centro e le arti marziali in Russia.

Situato nelle pittoresche montagne ricoperte da fitte foreste, il Monastero Shaolin non è solo la culla del Buddismo Ch'an, ma anche uno dei centri dello sviluppo del Wushu in Cina. La bellezza della natura, l'aria fresca e la pace, così necessarie per la meditazione, l'allenamento attivo nelle arti marziali e nella medicina sono condizioni eccellenti per uno stile di vita sano per i monaci, alla ricerca di metodi per "nutrire la vita" e la sua estensione.

1. Soggiorno permanente nello stato Ch'an

Per millequattrocento anni, a partire dal 495 d.C., quando fu fondato il monastero, i suoi abitanti osservarono rigorosamente le norme del Buddismo Ch'an tramandate a Damo: meditazione quotidiana a lungo termine, "perfezionare il cuore e nutrire la natura", lottando per "vuoto".... Una persona impegnata nella meditazione lotta per la pace, immergendosi in uno "stato di calma", acquisisce "vuoto", cioè si libera di tutti i pensieri estranei, dimenticando tutto ciò che lo circonda e non sentendosi.

I pensieri estranei, secondo la medicina cinese, danno origine a "sette sentimenti (emozioni)": gioia, rabbia, tristezza, premura, dolore, paura, ansia. Le emozioni tempestose o, al contrario, la loro completa soppressione danneggiano i "cinque organi densi", sono la causa principale di varie malattie. La rabbia eccessiva si riflette nel fegato, la gioia nel cuore, la tristezza nella milza, il dolore nei polmoni, la paura nei reni. Quindi, la meditazione è il primo segreto della longevità dei monaci Shaolin.

2. Combinare il buddismo ortodosso con l'allenamento nelle arti marziali

È noto che nei monasteri vi sono regole ferree, secondo le quali chi prende i voti monastici deve essere misericordioso, compiere buone azioni e non deve alzare la mano contro una persona. Pertanto, ai monaci è vietato praticare arti marziali. Shaolin è andato dall'altra parte. Fin dal primo giorno della sua fondazione, monaci alti e forti dimostrarono le loro abilità nel campo del combattimento a pugni, poiché la pratica della vita, lo sviluppo e la diffusione del Buddismo richiedevano la conoscenza delle arti marziali, e solo monaci sani e forti erano in grado di mantenere il loro dimora intatta. Questo è il secondo segreto della longevità.

3. Conoscenze nel campo della medicina

L'allenamento di arti marziali è stato accompagnato da un gran numero di infortuni. Pertanto, gli abati del monastero, volenti o nolenti, dovevano impegnarsi nella pratica medica, sviluppare le proprie ricette e metodi di trattamento. A partire dalle dinastie Sui, il monastero iniziò a inviare rappresentanti in montagna da famosi guaritori per studiare la saggezza della medicina, in particolare la guarigione delle ferite. Il loro numero è in costante aumento. I monaci-medici iniziarono a dedicarsi alla terapia e gradualmente formarono un ospedale a tutti gli effetti nel monastero. Al fine di migliorare l'efficacia delle cure per le vittime, i rettori hanno chiesto che ogni praticante di wushu abbia le necessarie conoscenze mediche in quattro aree: cause di malattia, trattamento, prevenzione e farmaci. Possedendo la conoscenza della medicina, i monaci studiarono i problemi della longevità, svilupparono metodi per prolungare la vita. Pertanto, i segreti medici ricevuti dai monaci dai loro mentori hanno contribuito allo sviluppo dei principi della longevità. Questo è il terzo segreto della longevità dei monaci Shaolin.

METODO DI PROTEZIONE DELLA VITA SHAOLIN

Sopra, ci siamo concentrati su tre caratteristiche del metodo Shaolin di estensione della vita. Tuttavia, questo metodo ha molto in comune con i metodi di "nutrire la vita" di altre scuole e tendenze. Il monaco Xuan Gui, noto per le sue ricerche sui metodi di "nutrimento" e prolungamento della vita, nei suoi scritti ha delineato le principali direzioni della scuola Shaolin, la cui essenza è la seguente:

Nutrire la vita attraverso la meditazione;
prendere il sole;
indurimento da freddo, caldo e vento;
guarire la milza con nutrizione appropriata;
bagni di acqua fredda;
prolungare la vita con il qigong;
perdere peso camminando;
rafforzare il corpo con esercizi "duri";
prolungamento della vita con l'aiuto dei segreti della medicina;
pulizia del corpo con massaggio;
recupero con l'aiuto di Wushu.

Queste indicazioni costituiscono un metodo complesso di "nutrimento" e prolungamento della vita, che ha assorbito la lunga pratica dello Shaolin, la preziosa esperienza di altre scuole, metodo che ha dimostrato la sua efficacia nella prevenzione delle malattie e nella promozione della salute.

Principi di nutrizione

Cibo principale

La medicina tradizionale cinese ha da tempo riconosciuto la stretta relazione tra alimentazione e salute umana. Il trattato Lingshu dice: “Il riscaldatore sopraelevato si accende, fa entrare cinque gusti di cereali. Qi è chiamato ciò che indora la pelle, rinforza il corpo, nutre i capelli, irriga, come nebbia e rugiada. Con l'assunzione di cibo, il corpo si riempie di qi. Entrando nelle ossa, ha un effetto benefico su di esse, le rende flessibili. La saliva è un fluido che nutre il cervello e idrata la pelle. Qi entra nel riscaldatore centrale, si combina con il liquido e diventa rosso. Viene fuori sangue".

Questo estratto da un antico trattato testimonia l'importante ruolo svolto dal cibo nel funzionamento del corpo umano, che, entrandoci, contribuisce alla formazione dei nutrienti necessari per una persona: qi, sangue e saliva. Questi nutrienti supportano un normale metabolismo, circolando continuamente, e assicurano l'attività vitale dell'organismo.

La digestione del cibo viene effettuata principalmente dallo stomaco e dalla milza. Pertanto, gli antichi dicevano: "La milza è la base della vita postnatale, la fonte che genera qi e sangue".

Un monaco-medico dell'era Ming Beng Yue, combinando i principi della medicina tradizionale cinese con la propria esperienza, ha creato il suo approccio originale al problema del "nutrimento della vita", derivato dalla dieta quotidiana dei monaci e dal cibo durante la malattia.

Beng Yue ha scritto: “Il cibo è basato su cinque cereali, verdura e frutta. Le erbe medicinali dovrebbero essere assunte con il cibo durante tutto l'anno. I pasti dovrebbero essere ordinati. I pasti allo stesso tempo ti permetteranno di vivere cento anni".

Credeva che il cibo dovesse essere regolare, vario, che il cibo dovesse essere fresco, che il cibo dovesse essere consumato a una certa ora e in determinate quantità, che non si dovessero consumare grandi quantità di liquidi, mangiare troppo o troppo poco.

Ci sono regole rigide a Shaolin secondo le quali il cibo viene mangiato tre volte al giorno. Ogni monaco è obbligato a seguire rigorosamente queste regole.

È vietato mangiare qualsiasi cosa dopo il terzo pasto. La colazione al monastero inizia alle sei del mattino e comprende due tazze di porridge liquido. Il pranzo si svolge alle undici e mezza e consiste in una ciambella al vapore o una piadina e uno spezzatino liquido in quantità illimitate, alle sei di sera - cena, inclusa una o una tazza e mezza di un miscuglio misto con noodles. La colazione non dovrebbe essere abbondante, a pranzo è necessario fare il pieno e un po' meno a cena. Il cibo dovrebbe essere vario. Ai monaci è vietato mangiare carne e bere vino. I trasgressori vengono puniti con bastoni ardenti ed espulsi dal monastero.

Programma dei pasti

COLAZIONE
Tempo: 6 ore.
Cibo principale: porridge a base di chumiza o mais con l'aggiunta di patate dolci o patate.
Quantità: 2 - 2,5 tazze (100 g di riso o farina).

CENA
Ora: 11 in punto.
Piatto principale: Tortillas a base di un impasto di farina di grano e mais ripiene di datteri o cachi.
Quantità: 1 focaccia (250 g), più ravanello bianco, doufu (cagliata di fagioli), tagliatelle di fagioli dorati.

CENA
Orario: 18:00. Piatto principale: tagliatelle di farina di fagioli.
Quantità: 1 - 1,5 tazze aggiunte stagionalmente: erba medica, sedano, cavolo cinese, ecc.

Dieta del tè

I monaci Shaolin bevono regolarmente tè medicinale, ricavandolo dalle erbe, a seconda delle condizioni meteorologiche associate al cambio di stagione. Bere questo tè aiuta a migliorare la salute dello stomaco, sollevare lo "spirito" e prolungare la vita.

Tè di primavera : 30 g di menta di campo, 30 g di rizomi di canna, 10 g di liquirizia, 30 g di genziana di Lourera, bollire con acqua bollente e bere al posto del tè 4 - 5 volte al giorno, un bicchiere, preparando una nuova porzione ogni giorno. Questo infuso ha un effetto antinfettivo e disintossicante, un buon agente profilattico contro le malattie della pelle, come la foruncolosi.

Tè estivo : 18 g di platycodone a fiore grande, 10 g di liquirizia, 30 g di caprifoglio giapponese, bollire con acqua bollente e bere al posto del tè. Questa infusione ha un effetto disintossicante, allevia la febbre, fa bene alla gola ed è una buona profilassi contro l'influenza. In estate si può bere anche in piccole quantità il succo di fagioli dorati freschi, ottenuto dalla spremitura dei fagioli preparati con acqua bollente e schiacciati con l'aggiunta di zucchero.

Tè autunnale : 20 g di forcibia appesa, 10 g di foglie di bambù, 10 g di liquirizia, 3 g di dente di leone, 10 g di radice di digitale, bollire con acqua bollente e bere al posto del tè. Questo infuso favorisce la formazione della saliva, ha proprietà disintossicanti, antipiretiche, diuretiche e carminative.

Tè invernale : 3 g di zenzero crudo, 3 datteri, 30 g di foglie di tè nero, bollire 3 gambi di cipolla e bere al posto del tè. Questo brodo aiuta a migliorare le funzioni dell'intestino e della milza.

Tè della longevità per ogni stagione: 30 g di alpinista multiflora, 30 g di camomilla cinese, 35 g di biancospino, 250 g di miele denso. Cuocere i primi quattro ingredienti in una pentola di terracotta per 40 minuti, scolare il brodo, spremere il succo dalla massa solida risultante. Versare l'acqua in una pentola, trasferire la vinaccia e far bollire, scolare il brodo. Ripetere la procedura 3 volte. Scolare tutti i brodi insieme (dovresti ottenere 500 ml). Aggiungere il miele e mescolare fino a che liscio. Mettere il prodotto risultante in un recipiente di porcellana e sigillare ermeticamente. Consumare ogni giorno dopo i pasti 1 cucchiaio diluito in mezzo bicchiere di acqua bollita. Questa bevanda può essere consumata tutto l'anno. Aiuta a ricostituire il qi, nutrire il sangue e migliorare le funzioni dello stomaco e della milza.

Piante selvatiche nella dieta dei monaci

Daylily giallo limone, o dente di leone. Si raccoglie in primavera quando fiorisce. Scolateli interi, lavateli e tagliateli a pezzetti. Quindi aggiungere il sale e impastare leggermente. Può essere aggiunto ad altri piatti. Daylily aiuta ad eliminare il calore e ha un effetto disintossicante. Come dicono i monaci, mangiare questa pianta per un mese allevia le piaghe sulla pelle e la foruncolosi per un anno intero.
Borsa da pastore. In primavera questa pianta ricopre vaste aree intorno al monastero. Si mangiano giovani foglie fresche. Possono essere aggiunti direttamente alla zuppa di spaghetti, oppure possono essere consumati facendo bollire l'acqua, con l'aggiunta di sale, aceto e una piccola quantità di olio di sesamo. La borsa del pastore è molto nutriente e ha un buon sapore. Promuove il rifornimento di sangue e la salute della milza. Con l'uso prolungato, elimina il giallo del viso, allevia la magrezza, la debolezza degli arti, le vertigini e l'opacità degli occhi.
menta campestre. Cresce in abbondanza vicino al monastero, riempiendo l'aria di un aroma gradevole. I monaci in primavera e in estate raccolgono i suoi steli con le foglie, lavano, tagliano a pezzi, salano e impastano leggermente. L'uso della menta aiuta a migliorare la vista, l'illuminazione nella testa ed eliminare la febbre.
portulaca ... La portulaca viene raccolta in estate e in autunno. Viene scavato completamente, lavato e versato sopra con acqua bollente. Mangia con sale e olio. Si usa anche per fare frittelle con farina e ciambelle. La portulaca rafforza lo stomaco, normalizza la funzione intestinale, è consigliata in caso di indigestione e dissenteria.
assenzio. I giovani germogli di assenzio vengono raccolti all'inizio della primavera, lavati, mescolati con sale e farina e cotti su una griglia a vapore. L'assenzio aiuta ad eliminare il calore.
Salice. All'inizio della primavera vengono raccolti i giovani germogli di salice, bolliti in acqua bollente, rimossi e mangiati, aggiungendo sale e olio. I giovani germogli di salice possono anche essere mescolati con farina e cotti al vapore.
coscia giapponese. Le giovani foglie di cardo vengono raccolte, lavate e mangiate crude con sale e burro, o bollite nella zuppa di pasta. Il cardo ha un effetto emostatico.
igname cinese. Questa pianta aiuta a "ricostituire" i reni, ferma il sanguinamento, rafforza la milza e i polmoni. I monaci lo raccolgono nel tardo autunno e lo mangiano bollito.
Tarocchi. Viene dissotterrato all'inizio della primavera e nel tardo autunno e bollito con ravanello bianco. Taro aiuta a "ricostituire" i reni e il sangue.
Biancospino. I frutti di biancospino vengono raccolti alla fine dell'autunno, lavati, bolliti e schiacciati. La purea di biancospino ha un sapore aspro, è ricca di vitamine, rinforza lo stomaco e migliora la digestione.
Castagna. I monaci raccolgono e mangiano castagne bollite in autunno. Hanno un sapore dolce, rafforzano lo stomaco e riempiono la milza.
Gingo. Questa pianta normalizza la respirazione, rafforza i polmoni e i reni. Viene raccolto 3 - 5 pezzi al giorno, sbucciato e bollito con zucchero tritato. Sia la frutta che il brodo sono usati per il cibo.

Vitamine e longevità

Gli alimenti utilizzati dai monaci Shaolin per l'alimentazione, dal punto di vista della moderna dietetica, possono essere suddivisi in cereali, radici, legumi e noci, frutta e verdura.

I cereali sono uno degli alimenti principali che gli esseri umani mangiano costantemente. Sono ricchi di carboidrati, che contribuiscono alla produzione di energia termica da parte del corpo, oltre che di proteine. I cereali vengono consumati in forma mista o insieme ai legumi, il che consente loro di completarsi a vicenda e in una certa misura compensare la mancanza di amminoacidi in essi contenuti. La quantità di proteine nei cereali è approssimativamente la stessa, sono una fonte importante per il corpo umano. I cereali contengono anche una grande quantità di vitamine, calcio, ferro, fibre grossolane.

I raccolti di radice forniscono al corpo umano energia termica, contengono molte vitamine e minerali.

I legumi e le noci sono ricchi di proteine e grassi, in particolare la soia. Il contenuto proteico in essi è superiore a quello di verdure e cereali. Sono ricchi di acidi grassi insaturi, fosfatidi, aminoacidi, vitamine e minerali.

Frutta e verdura sono ricche di oligoelementi necessari per il corpo umano. Le verdure a foglia, ad esempio, sono ricche di vitamine del gruppo B e carotene, oltre a calcio, ferro e sali inorganici. Inoltre, l'umidità e la fibra che contengono contribuiscono alla digestione (vedi tabella).

I monaci Shaolin mangiano una varietà di cereali, principalmente lavorati grossolanamente, oltre a prodotti di fagioli, verdure e noci. Impostano la loro dieta in base alla stagione e alle proprie condizioni, il che consente loro di ricevere una serie completa di sostanze nutritive che vanno bene l'una con l'altra. Questo è il modo principale per mantenere la salute e la longevità. È particolarmente importante che i monaci si astengano dalla carne.

Deng / rivista "Qigong e sport", n. 2 1995 /